31 جنوری کو ریاست ہائے متحدہ امریکہ فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن (ایف ڈی اے) نے فوڈ سیفٹی ماڈرنیزشن ایکٹ (ایف ایس ایم اے) کے تحت ساتویں اور آخری قاعدہ کی تجویز کی.
اصول نمبر 7: انسانی اور جانوروں کی خوراک کی سینیٹری ٹرانسپورٹ
خوراک کی خرابی کے نتیجے میں نقل و حمل کے طریقوں کو امریکہ کے لئے گزشتہ چند دہائیوں میں کئی کانگریس کے قوانین کو نافذ کرنے کا خدشہ ہے.
اس مسئلے کا مقابلہ کرنے کے لئے سب سے نیا ہتھیار انسانی اور جانوروں کی خوراک کے اصولوں کی سینیٹری ٹرانسمیشن ہے جس میں موزوں، کیریئرز اور ریسیورز کی ضرورت ہوتی ہے جو مناسب طور پر مناسب سینیٹری ٹرانسپورٹ کے طریقوں کی پیروی کرنے کے لئے موٹر یا ریل کی گاڑیوں کے ذریعہ انسانی اور جانوروں کی خوراک کو منتقل کرے گی.
زلزلہ سے کھانے کی حفاظت کی مناسب طریقے سے معیار کو قائم کرکے ایف ڈی اے کو امید ہے کہ نقل و حمل کے طریقوں کو کھانے کی حفاظت کے خطرات کو کم سے کم اور روکنے کے لئے.
فوڈ اور ویٹرنری میڈیکل مائیکل آر ٹیلر کے ایف ڈی اے ڈپٹی کمشنر نے کہا کہ "یہ تجویز کردہ حکمران خوراک اور وٹینیکل دوا کے مائیکل کمشنر برائے ایف ڈی اے کے ڈپٹی کمشنر نے کہا کہ" نقل و حمل کے دوران حالات کی امکانات کو کم کرنے میں مدد ملے گی جس میں انسانی یا جانور کی بیماری یا چوٹ پہنچ سکتی ہے. " "ہم اب ایک مرحلے کے مکمل جامع ریگولیٹری فریم ورک کو مکمل طور پر نافذ کرنے کے لئے قریب ہیں جو ایف ڈی اے کے معائنہ اور تعمیل کے اوزار کو مضبوط بنانے، ملک کی خوراک کی حفاظت کے نظام کی نگرانی کو جدید بنانے اور پہلے سے ہی کھانے سے بچنے والے بیماریوں کو روکنے میں ناکام رہے گی."
تجویز کردہ اصول کی ضروریات
گاڑی صاف کرنے، آلات کی صفائی اور ٹرانسمیشن آپریشنز : اس اصول میں کھانے کی ٹرانسمیشن کو روکنے کے لئے مخصوص ہدایات کی پیروی کرنے کے لئے کھانے کی ٹرانسمیشن کے لئے ذمہ داریاں، ٹرانسپورٹرز اور ملازمین کی ضروریات شامل ہیں:
- کھانے کی لوڈنگ کرنے سے پہلے اس کی کنٹینر جیسے تازہ پیداوار خانوں اور خانےوں کی طرح مکمل طور پر بند نہیں ہونے سے پہلے گاڑی صاف کرنے کو یقینی بنانا.
- موٹائی سے گاڑی کے درجہ حرارت کی نگرانی کرنے کے لئے گوشت، پولٹری اور سمندری غذا جیسے مصنوعات کے لئے درجہ حرارت کے خطرات کے زلزلے سے بچنے کے ساتھ ساتھ پادریجیز رس جیسے مصنوعات کے لئے مائکروبیل خرابی کو روکنے کے.
- جہازوں کی ترسیل کے لئے بھری ہوئی کھانے کی مصنوعات سے قبل شاپرز کی نقل و حمل کا گاڑی مناسب درجہ حرارت پر ہے.
- ٹرانزٹ کے دوران استعمال کرنے والے ٹرانسپورٹرز پر جہاز اور ریسیورز کو مناسب درجہ حرارت کا کنٹرول استعمال کیا گیا تھا.
- نقل و حملوں کو شیپوں اور ریسیورز کو پہلے ہی نقل و حمل کی مصنوعات اور گاڑیوں کے درمیان گاڑیوں کو صاف کرنے کے لئے صفائی کے اقدامات کے بارے میں تفصیلی معلومات فراہم کرنے کی ضرورت ہوگی.
- ٹرانسمیشنز کو لازمی طور پر معلومات فراہم کرنے کے لئے لکھا طریقہ کار کو تیار اور لاگو کرنے کی ضرورت ہوگی. انہیں گاڑیوں کی صفائی، صفائی اور معائنہ کرنے اور ٹرانسپورٹ کا سامان کے حوالے سے ان کے طریقوں کی معلومات فراہم کرنے کی بھی ضرورت ہے.
نقل و حمل کی کمپنیوں کو اس حکمران کی پیروی کرنے کی ضرورت ہے، ان کی موجودہ ترین طریقوں کے طریقہ کار کو استعمال کرنے کی اجازت دی جاتی ہے، بشمول خوراک کی زد سے روکنے کے لئے مصنوعات کی صفائی، معائنہ، بحالی، لوڈ کرنے اور اتارنے اور گاڑیاں اور آلات کے آپریشن.
ریکارڈز: دونوں جہازوں اور ٹرانسمیٹر کی طرف سے ریکارڈ ریکارڈ کیے جائیں گے:
- جہازوں کو نقل و حمل کے دوران استعمال ہونے والی گاڑی اور سامان دونوں کے لئے ٹرانسپورٹرز، لکھنا، مناسب صفائی کی ضروریات کے ساتھ ساتھ درجہ حرارت کی ضروریات کی وضاحت کرنے کی ضرورت ہوگی. شپٹرز کو بھی ان کی اپنی ریکارڈ کو برقرار رکھنے کی ضرورت ہوگی تاکہ یہ معلومات ٹرانسپورٹرز کو فراہم کی جائیں.
- ٹرانزٹر کی صفائی، صفائی اور معائنہ کے عمل ریکارڈ رکھنے کے تابع ہیں.
ٹریننگ: ٹرانسمیشن کاروں کو مناسب طریقے سے کھانے کی ہینڈلنگ کے ملازمین کو تربیت دینے اور تربیت برقرار رکھنے کے ریکارڈ کو برقرار رکھنے کے لئے عمل کرنے کے لئے مخصوص ضروریات قائم کی جائیں گی.
واور: اگر ایک خاص طور پر ہینڈلنگ مشق طے شدہ مصنوعات کو پیدا کرنے کے لئے طے نہیں کیا جاتا ہے تو ایف ڈی اے کے مخصوص طریقہ کار ہوں گے جب انفرادی طور پر چھوٹ کی اجازت دی جاسکتی ہے.
اخراجات، تعمیل اور اخراجات
لاگت: ایف ڈی اے نے ریاستہائے متحدہ امریکہ کے زراعت (USDA) سمیت کھانے کی نقل و حمل اور فوڈ سہولیات کے اندر 83،609 فرموں کا تخمینہ کیا ہے. ایف ڈی اے نے مجموعی طور پر پہلی سال کی قیمت 149.1 ملین ڈالر اور تقریبا $ 30.08 ملین ڈالر کی کل سالانہ لاگت کا تخمینہ ہے.
تعمیل: آخری قاعدہ کے اشاعت کے بعد ایف ڈی اے چھوٹے کاروباری اداروں کے علاوہ کاروبار کے لۓ ایک سال کا احساس کرتا ہے اور چھوٹے کاروبار کے لئے دو سال نئے قواعد کے تحت تعمیل کرنے کے لئے کافی وقت لگے گا.
اخراجات: نئی حکمرانی کی ضروریات کو نقل و حمل کی خدمات کو سالانہ فروخت میں $ 500،000 یا اس سے کم کے ساتھ ساتھ مکمل طور پر تیار شدہ شیلف مستحکم فوڈز، لائیو غذائی جانور، اور کھیتوں کی طرف سے منتقل جب خام زرعی اشیاء کی نقل و حرکت کو خارج کردیں.
اہم معلومات
ایف ڈی اے نے 27 فروری کو شکاگو میں ہلٹن شکاگو میں اس تجویز کے لئے ایک عوامی اجلاس منعقد کی اور دو مزید شیڈول کیے گئے ہیں: 13 مارچ کو این این اے کے شیرٹن پارک ہوٹل میں اور 20 مارچ کو فوڈ سیفٹی اور کالج پارک، میر لینڈ میں ایف ڈی اے سینٹر کے لئے مرکز میں.
پبلک تبصرہ آخری وقت مئی 31 کے لئے مقرر کی گئی ہے.