اخروٹ اکثر درخت نٹ خاندان کے ناپاک ہیرو ہوتے ہیں. جبکہ بادام، کاجو اور پکنان کشش پیکنگ اور سستے کے حادثے میں پکڑنے کے لئے آسان ہیں، اخلاقی طور پر چند ایلیوں کے بیکنگ اجزاء میں اخروٹ لگتے ہیں. ہم نے بادام مکھن کی بڑھتی ہوئی مقبولیت کا بھی مشاہدہ کیا ہے اور مزاحیہ پیسٹو اشتھاراتی مہموں میں لایا ہے.
اب ہمیں غلطی نہیں ملتی - یہ دوسرے گری دار میوے صحت مند اور سوادج انتخاب ہیں ... لیکن غریب پرانے مسٹر اخروٹ کافی محبت نہیں ملتی ہے. اور مجھ پر بھروسہ کرو، اس کی پیشکش کرنے کے لئے بہت کچھ ہے.
دراصل اخروٹ کی فصل (نومبر کے اختتام تک اگست کے آخر تک) ختم ہوجاتا ہے، یہ تازہ ترین اور پیکڈ گری دار میوے کو سیلاب کی دکانیں سیلاب کرتی ہیں، لہذا یہاں تک کہ یہاں تک کہ ایک بیگ پر قبضہ کرنے کے لۓ اور کچھ گودام ان کی گوبھی کرنے کے لۓ ہیں.
"نٹ" دائیں بازو
اخروٹ وٹامن بی 1، وٹامن بی 6، فولک ایسڈ، فاسفورس، میگنیشیم، تانبے، اور monounsaturated چربی کا ایک بہترین ذریعہ ہے. وہ واحد واحد درخت ہیں جو ALA کا ایک اہم ذریعہ ہے، پلانٹ پر مبنی ومیگا 3 فیٹی ایسڈ. یہ لازمی برتن سوزش میں کمی کی مدد کرتی ہیں، سنجیدگی سے کام کرنے کے لئے اہم ہیں، اور گٹھائی، کینسر اور دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرنے میں مدد ملے گی. جب اخروٹ فی خدمت کرنے والی ALA 2.6 گرام فراہم کرتا ہے، تو "نٹٹی" رنر اپ، پنکنس فی خدمت صرف 0.5 گرام فراہم کرتا ہے.
نٹ - اتنی شبیب؛)
فوائد
تحقیقی مطالعہ کے اعداد و شمار سے پتہ چلتا ہے کہ اخروٹ سمیت تمام گری دار میوے، آپ کے خون میں غیر عیب دار کولیسٹرول کو کم کرنے میں مدد کرسکتے ہیں، اور اس کے نتیجے میں، دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرسکتے ہیں. جب بحیرہ رومی غذائیت کا حصہ کھایا جاتا ہے (مچھلی، تیل، پھل، سبزیوں، گری دار میوے اور بیجوں سے سوچتے ہیں)، وہ مریض بیماری اور جھٹکے کے لئے خطرے کو کم کرتے ہیں.
اخروٹ خود کو غیر معمولی جسمانی ردعمل کو کم کرنے اور مردوں میں موڈ کو بہتر بنانے کے لئے کم. انہیں خواتین میں قسم 2 ذیابیطس کے خطرے کو کم کرنے اور خون میں شکر کو مسترد کرنے میں بھی مدد ملی ہے.
ہر ایک کے لئے ایک اخروٹ ٹائ آئی ڈی
اخروٹ کے فوائد کا فائدہ اٹھانے کے لئے، ایک ہنر مند فی دن کے بارے میں آون کو کھانے کی کوشش کریں. اس کے بارے میں 12 اخروٹ حل ہے. کچھ حوصلہ افزائی کی ضرورت ہے؟ کیلیفورنیا اخروٹ کمیشن کی مزیدار ترکیبیں چیک کریں اور ذیل میں میری سادہ تجاویز:
- راؤ: اگر آپ اخروٹ کھانے کے لئے نئے ہیں، تو ہم سب سے پہلے صرف ایک خام مالدار پکڑنے کا مشورہ دیتے ہیں. آپ دیکھیں گے کہ ان کا ذائقہ پھل، مٹی اور ٹارٹ ہے. گہرا اخروٹ ایک میٹھی، کیریمل ذائقہ ہے. تاہم، وہ اصل قسم کی گروسری کی دکان میں ہلکے اقسام سے کم لاگت کرتے ہیں. کیوں؟ پرچون اسٹورز کو لگتا ہے کہ وہ کم از کم جمالیاتی طور پر خوش ہیں. اگر آپ خام اخروٹ کو کوشش کرنے کی منصوبہ بندی کرتے ہیں، تو یقینی بنائیں کہ آپ انہیں ریفریجریٹر میں ذخیرہ کرو تاکہ وہ رقاصہ سے نکل جائیں. وہ ایک مکمل سال تک تازہ رہیں گے.
- ٹوسٹڈ: خام ذائقہ پر ایک موڑ کے لئے، اخروٹ ٹوسٹ کرنے کی کوشش کریں. گرمی کا اطلاق ان کے ذائقہ کو تیز کرنے میں مدد دیتا ہے، گوشت کا ذائقہ نکالتا ہے. تازہ ترکاریاں یا کم چربی دہی میں ٹاس ٹوسٹڈ اخروٹ. انہوں نے پوری گندم رویولی کے ساتھ بہت اچھا جوڑا یا مرکب سوپ پر مزیدار گارنش کی حیثیت سے خدمت کی.
- ریڈ مرچ اخروٹ پھیلاؤ: جب آپ نئی ڈش کو پکڑنے کے لئے تیار ہیں، تو میرے لال مرچ کا اخروٹ پھیلنے کی کوشش کریں. اس کا استعمال hummus کی طرح اور عملی طور پر کچھ (برگر، مچھلی، veggies، اور اسی طرح) پر پھیلاتے ہیں.
- فرشتہ ہیئر پاستا بھلا ہوا قددو، بابا، اور اخروٹ کے ساتھ: جب آپ نئے ڈش کو پکڑنے کے لئے تیار ہیں تو، میری فرشتہ ہیئر پاستا کے ساتھ روٹی ہوئی قددو، بابا اور اخروٹ کے ساتھ کوشش کریں. روایتی پاستا پر یہ تازہ موڑ موسم خزاں کے ذائقہ سے لطف اندوز کرنے کا بہترین طریقہ ہے. میرے بچے بھی اس کی تعریف کرتے تھے.
اگلے وقت جب آپ گروسری کی دکان میں ہیں، ایک جھاڑو لگائیں. اخروٹ کہاں ہیں کیا وہ چھپے ہوئے یا فخر سے اپنے ساتھی کے درخت گری دار میوے کے ساتھ ظاہر کر رہے ہیں؟
ان میں سے زیادہ کھانا کھاتے ہوئے اور ان کی خشک ذائقہ کو دریافت کرتے ہوئے، ہم نے '' مسٹر اخروٹ '' کا اعزاز حاصل کر لیا ہے اور اس بات کو یقینی بناتے ہیں کہ اب وہ ناپاک ہیرو کا لقب نہیں رکھتا.
جوائس باؤر، ایم ایس، آر ڈی این، سی ڈی این، این بی سی کے آج شو کے لئے صحت اور غذائیت کے ماہر ماہرین نمکین کے بانی.
> ذرائع:
> جینکنز، DJA، ہو، ایف بی، تاپسیل، ایل سی، جوس، اے آر اور کنڈال، سی ڈبلیو سی (2008). قسم 2 ذیابیطس میں گری دار میوے کا ممکنہ فائدہ. جرنل آف غذائیت، 138 (9)، 1752S-1756S.
> نجی، وائی، اییٹی، آر، پیٹررو، پی، ٹری، جے اور کٹز، ڈی ایل (2015). ذیابیطس کے لئے خطرے میں بالغوں میں اخروٹ ingestion: جسم کی ساخت، غذا کے معیار پر اثرات، اور خطرناک خطرات کے اقدامات. برطانوی میڈیکل جرنل کھولیں ذیابیطس تحقیق اور دیکھ بھال، 3 (1).
> Estruch، R.، Ros، E.، Salas-Salvado، J.، Covas، M.- I.، Corella، D.، Aros، F.، et al. (2013). بحیرہ روم کے کھانے کے ساتھ دل کی بیماری کی بنیادی روک تھام. نیو انگلینڈ جرنل آف میڈیسن، 368، 1279-1290.