انڈے ہیلتھ فوائد اور غذائی معلومات

انڈے کو تیار کرنے کے بہت سے طریقوں ہیں کہ یہ ان سے پیار نہیں کرنا مشکل ہے، اور ایک صحت مند غذا میں ان میں شامل ہیں، اور انڈے کے غذائیت کے حقائق. ایک انڈے میں کیلوری کافی کم ہیں اور وہ صحت مند فوائد بھی فراہم کرتے ہیں.

ایک انڈے اور غذائیت کی حقیقت میں کیلوری

انڈے غذائیت کے حقائق
سائز 1 بڑے (50 جی) کی خدمت
ہر خدمت کرنے پر ڈیلی ویلیو *
کیلوری 78
فیٹ 45 سے کیلوری
کل فیٹ 5 جی
Saturated Fat Fat 1.6g
پالتو جانوروں کا فیڈ 0.7 گر
مونونسریٹپت موٹی 2 جی
کولیسٹرول 187mg 62٪
سوڈیم 63mg
پوٹاشیم 63mg
کاربوہائیڈریٹ 0.6 جی
غذایی فائبر 0G
شکر 0.6 گر
پروٹین 6 جی
وٹامن اے 5٪ · وٹامن سی 0٪
کیلشیم 2٪ · آئرن 3٪
> * 2،000 کیلیوری غذا کی بنیاد پر

انڈے غذائیت سے بھرا ہوا ہے، اور اگرچہ انڈے موٹی ہوتی ہیں تو وہ وزن میں کمی یا وزن کی بحالی کی غذا کا ایک صحت مند حصہ بن سکتے ہیں. انڈے میں چکنائی اور پروٹین کا مجموعہ ان کو بھرنے اور اطمینان بخش بناتا ہے. یہ ایک مشکل ابلی انڈے میں 5 گرام چربی اور 78 کیلوری ہے. انڈے کم کارب کا کھانا ہیں، جو ایک سے کم گرام کاربوہائیڈریٹ فراہم کرتے ہیں. لیکن اگرچہ وہ صحت مند ہیں اگرچہ، کسی بھی کھانے کے ساتھ، آپ کو حصے کے سائز کے ذہن میں ہونا چاہئے.

انڈے وائٹ بمقابلہ انڈے کی جرک میں کیلوری

سختی سے انڈے میں زیادہ سے زیادہ چربی کی زرد میں موجود ہے. زیتون کی مجموعی چربی اور پروٹین کے برابر تقریبا 55 کیلوری فراہم کرتا ہے. دوسری طرف، انڈے کا سفید، غذائیت سے متعلق غذائیت سے بھرا ہوا ہے. آپ 4 سے 5 گرام پروٹین کا استعمال کرتے ہیں، صرف 17 کیلوری، اور ایک بڑے انڈے سفید میں بالکل برتن نہیں کریں گے. انڈے کے سفید بھی لیوین کا ایک اچھا ذریعہ ہیں ، ایک امینو ایسڈ جو آپ کو وزن کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے .

مشکل ابلا ہوا انڈے کے لئے آن لائن غذائیت کی معلومات میں سے ایک بڑے بڑے انڈے کے لئے فراہم کی جاتی ہے.

ذہن میں رکھو کہ اگر آپ اضافی بڑے انڈے کھاتے ہیں تو آپ کو تعداد میں اضافہ کرنے کی ضرورت ہوگی. گروسری کی دکان میں اضافی بڑے انڈے کو تلاش کرنا آسان ہے اور اکثر بجٹ پر صحت مند کھانے والوں کے لئے بہتر سودا ہے. چھوٹے یا درمیانے درجے کے انڈے، بالکل، کم کیلوری اور کم چربی فراہم کرتے ہیں.

انڈے کیلوری تیاری پر منحصر ہے

تو آپ گھر میں انڈے تیار کرتے وقت انڈے کیلوری اور غذائی تبدیلی کیسے بدلتے ہیں؟

انڈے کے ہیلتھ فوائد

انڈے کئی صحت کے فوائد فراہم کرتے ہیں. سب سے پہلے، انڈے پروٹین کا ایک اچھا ذریعہ ہیں. پروٹین کے ساتھ کھانے کی کھانوں کو آپ کو مضبوط پٹھوں کی تعمیر اور برقرار رکھنے میں مدد ملتی ہے اور آپ کو کھانا وقت میں مکمل اور مطمئن محسوس کرنے میں مدد ملتی ہے. وزن میں کمی ماہرین اکثر مشورہ دیتے ہیں کہ ڈائیٹروں کو ایک صحت مند میٹابولزم کو برقرار رکھنے میں مدد کے لئے پروٹین کے ساتھ کھانا کھلانا.

انڈے دیگر اہم وٹامن اور معدنیات بھی فراہم کرتی ہیں. ان میں وٹامن ڈی (کیلشیم کے جذب کے لئے اہم)، فاسفورس، وٹامن اے (صحت مند نقطہ نظر، جلد، اور سیل کی ترقی کے لئے)، اور دو بی پیچیدہ وٹامن ہیں جو آپ کے بدن کو کھانے میں توانائی میں تبدیل کرنے کی ضرورت ہے. وہ ریبولوفین، سیلینیم اور کولین کا ایک بہت اچھا ذریعہ ہیں.

Choline utero میں دماغ کی ترقی کو فروغ دینے میں مدد ملتی ہے اور ہمیں عمر سے متعلق میموری نقصان سے بھی بچا سکتا ہے. انڈے بھی carotenoids (lutein اور zeaxanthin) میں زیادہ ہے جو ہماری آنکھوں کو موکولر پھنس سے بچانے میں مدد کرتی ہے.

انڈے میں موٹی اور کولیسٹرول کے بارے میں کیا ہے؟

کچھ صحت مند کھانے والے انڈے میں کولیسٹرول کے بارے میں فکر مند ہیں، لیکن غذائی کولیسٹرول اور خون کولیسسٹر (جو دل کی بیماری کے خطرے کا تعین کرنے کا تجربہ کیا جاتا ہے) دو مختلف چیزیں ہیں. موجودہ طبی ثبوت سے پتہ چلتا ہے کہ کولیسٹرال میں اعلی کھانے والے کھانے والے کھانے سے دل کی بیماری کے لئے آپ کے خطرے پر اثر انداز نہیں ہوگا. اس کے بجائے، ماہرین کی تجویز ہے کہ آپ کو صحت مند سطح پر خون کولیسٹرل کی سطح کو برقرار رکھنے کے لئے آپ کے سنترپت اور ٹرانسمیشن کی چربی کو کم کرنا.

حالانکہ انڈے میں کچھ چربی چربی سنبھال جاتی ہے، جبکہ انڈے ایک چھوٹی سی مقدار میں polyunsaturated چربی اور تھوڑا سا زیادہ monounsaturated چربی بھی فراہم کرتے ہیں. یہ "اچھی" چربی کو سمجھا جاتا ہے کیونکہ انہیں آپ کے ایل ڈی ایل یا "برا" کولیسٹرول کو کم کرنے اور دل کی صحت کو فروغ دینے میں مددگار ثابت ہوتا ہے. اس وجہ سے، غذائیت اور غذائیت اکیڈمی کی سفارش کی گئی ہے کہ آپ سنتری والی چربی کی بجائے پالئیےسٹر اور منونیوسریٹورڈ چربی دونوں کے ساتھ کھانے کا انتخاب کریں.

انڈے کو منتخب کرنا اور ذخیرہ کرنا: بھوری انڈے صحت مند ہیں؟

جب آپ انڈے خریدتے ہیں تو تازہ ترین خریدیں جو آپ تلاش کرسکتے ہیں. بھوری اور سفید انڈے کے درمیان غذائی معیار میں کوئی فرق نہیں ہے. تاہم، کچھ انڈے ہیں جو زیادہ غذائی قیمت فراہم کرسکتے ہیں.

مثال کے طور پر، آپ کچھ اسٹورز میں "اومیگا 3 انڈے" دیکھیں گے. ان انڈے چھتوں سے آتے ہیں جو ومیگا -3 چربی کی سطح کو بڑھانے کے لئے چکنائی بیجوں کو کھلایا گیا ہے. اس کے علاوہ، جنہوں نے گرین، گبوں، اور دیگر قدرتی غذا کھانا کھلانے کی اجازت دی ہے وہ زیادہ ومیگا 3 چربی کے ساتھ انڈے تیار کرتی ہیں. یہ انڈے کو "چکن انڈے" کے طور پر لیبل کیا جا سکتا ہے.

گھر میں، ریفریجریٹر میں ذخیرہ انڈے 40 ڈگری فرنس ہیٹ یا کم. آپ عام طور پر امریکی انڈے بورڈ کے مطابق خریدنے کی تاریخ سے تقریبا تین ہفتوں کے لئے انڈے جمع کرسکتے ہیں.

اگر وہ شیل سے ہٹائے جاتے ہیں تو وہ ایک سال تک منجمد ہوسکتے ہیں، پٹھوں اور ایئر تنگ کنٹینرز میں مہر لگا سکتے ہیں.

انڈے تیار کرنے کے لئے صحت مند طریقے

اپنے انڈے کے برتنوں کو صحت مند رکھنے کے لئے، غذائی ماہرین کی تجویز ہے کہ آپ مکھن یا اعلی کیلوری، کریمی ساسیں شامل کرنے سے بچنے سے بچیں. پورے گندم کے ٹوسٹ پر ایک منسلک انڈے ایک مزیدار کھانا بناتا ہے، یا ایک مشکل پیدا ہوا انڈے جوٹک کے کٹورا کے ساتھ خدمت کرتا ہے. اگر آپ کھلی انڈے سے لطف اندوز ہوتے ہیں تو، مزیدار اور بھرتی ناشتا بنانے کے لئے پالنا اور ایک چھوٹا سا پنیر شامل کرنے کی کوشش کریں.

آپ سخت کیلوری انڈے میں بھی کیلوری کم کرسکتے ہیں. زرد کا دورہ کرنے کا سب سے آسان طریقہ یہ ہے کہ اس کی زیادہ تر چربی اور کیلوری ذخیرہ ہوجائے. اگر آپ سادہ انڈے کے سفید کا ذائقہ پسند نہیں کرتے ہیں تو، زرد کو سریوری hummus کے ساتھ تبدیل کریں. مشرق وسطی کے پھیلنے والے جوڑوں کا ذائقہ تھوڑا اضافی مسالہ کے ساتھ زرد کے طور پر ایک ہی ذائقہ فراہم کرتا ہے. اپنے اجزاء کو اجزاء کو کنٹرول کرنے اور چربی اور کیلوری کو مزید کم کرنے کے لئے اپنے گھر میں اپنا بنائیں. اور چونکہ ہرمس گبانجوزو پھلیاں بنائے جاتے ہیں، آپ اپنے پروٹین کی مقدار میں اضافہ کریں گے (اگرچہ آپ اسے دیگر سبزیوں کے ساتھ بھی بنا سکتے ہیں جیسے بیٹیاں بھی).

کھانے کی حفاظت کے معاملات سے بچنے کے لئے انڈے کو کافی لمبے پکایا جانا چاہئے.

انڈے کی ترکیبیں اور تجاویز

کچھ انڈے کی ترکیبیں تیار کرنے کے لئے تیار ہیں؟ ان میں سے کسی بھی برتن کی کوشش کریں اور اپنے آپ کے انڈے کی ترکیبیں کے ساتھ استعمال کرنے کیلئے تجاویز استعمال کریں.

> ذرائع:

> انڈے غذائی مرکز. انڈے غذائیت. http://www.eggnutritioncenter.org/egg-nutrition-basics

> مرینا جی ایم، انتون ایکس، ریڈونڈو- والبینا سی، اور ایل. انڈے اور انڈے سے تیار کردہ غذا: فلاحی فوڈز کے طور پر انسانی صحت اور استعمال کے اثرات. غذائی اجزاء 2015؛ 7 (1): 706-729. Doi: 10.3390 / nu7010706.

> ریاست ہائے متحدہ امریکہ زراعت. معیاری حوالہ ریلیز کے لئے نیشنل غذائیت کے ڈیٹا بیس 28. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/