اس کے فوائد کا فائدہ اٹھانے کے لئے کھانے میں چکن چربی
بہت سے لوگ فلاشیوں اور زمین کو ان کے کھانے کے لئے کھانے کا بہاؤ کہتے ہیں کیونکہ فلا گلوبل فری اور کم کارب ہے. زلزلے کے بیج بھی بڑے غذائی اجزاء پاؤ لوڈ کرتی ہے. جبکہ یہ تکنیکی طور پر ایک اناج نہیں ہے، اس کے ساتھ اناج میں ایک وٹامن اور معدنی پروفائل ہے اور زیادہ ریشوں سے زیادہ ریشہ ، اینٹی آکسائڈنٹ اور ومیگا 3 فیٹی ایسڈ ہیں. اس کے علاوہ، اس میں گلوٹین شامل نہیں ہے.
کاربوہائیڈریٹ میں فیکسسیڈ بہت کم ہے، ان لوگوں کو یہ نشانہ بنانا ہے جو اپنی نشستوں اور شکروں کا استعمال کرتے ہیں. صحت مند چربی اور اعلی ریشہ مواد کا اس کا مجموعہ اسے وزن میں کمی اور دیکھ بھال کے لئے بہت اچھا کھانا بناتا ہے. کچھ ڈائیٹروں کا کہنا ہے کہ فلیکسسیڈ کو مطمئن رکھنے میں مدد ملتی ہے.
سیل، بیج، اور فلاسی کھانے کا کھانا
فلیکسسیڈ (یا لچکدار) فلو کا پودوں کے بیج ہیں جو کفن کے کپڑے بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. زراعت سب سے پہلے فیڈائل کریسنٹ کے علاقے میں پھیل گئی تھی. زلزلے کے قدیم مصر میں بڑے پیمانے پر زراعت کی گئی تھی جہاں چاندی میں پادری اور شاہی لباس اور مندر کی دیواروں میں استعمال کیا جاتا تھا پھولوں کے پھول کی پینٹنگز تھیں. فینیشین نے مصر بھر میں مصری لبن میں تجارت کی اور رومیوں نے ان کے پتے کے لئے استعمال کیا.
فلیکسیسڈ کی بھوری اور سنہری قسمیں ہیں اور ان کی اسی طرح کے غذائیت کی ساخت ہے. ہیلتھ فوڈ اسٹورز، خاص اسٹورز، اور آن لائن ذرائع نے فلاسک کیا ہے، اور زیادہ تر سپر مارکیٹ اس کو اسٹاک کرتی ہیں. یہ بڑے اور پیکجوں میں دونوں میں فروخت کیا جاتا ہے.
فلیکسسیڈ نے خوش قسمت کا ذائقہ چکھا ہے. پورے بیجوں کو اچھی طرح سے برقرار رکھتا ہے، لیکن آپ کو ان کے مکمل غذائی فائدہ حاصل کرنے کے لئے کھانے کی ضرورت ہے. سادہ مسالا یا کافی چکی یہ سیکنڈ میں کر سکتے ہیں.
Flaxseed غذائی اور صحت کے فوائد
Flaxseed پروٹین، غذائیت ریشہ، کئی بی وٹامن اور غذائیت معدنیات پر مشتمل ہے. Flaxseed خاص طور پر thiamine، میگنیشیم، اور فاسفورس میں امیر ہے. کل چربی کا فی صد، فلاسیس میں 54 فی صد ومیگا -3 فیٹی ایسڈ، زیادہ تر الفا-لیولینین ایسڈ، 18 فیصد ومیگا 9 فیٹ فیٹی ایسڈ، یا اکیک ایسڈ، اور 6 فیصد ومیگا 6 فیٹی ایسڈ یا لینوےک ایسڈ شامل ہیں.
فلوس یا اس کے ذیابیطس کو خون میں کل اور ایل ڈی ایل کولیسٹرول کو کم کرنے کے لئے مل گیا ہے، خواتین میں زیادہ فوائد اور اعلی کولیسٹرول کے ساتھ. صحت کے فوائد میں شامل ہیں:
- فیکسسیڈ امیگا 3 فیٹ فیٹی ایسڈ میں ہے : ومیگا 3 فیٹی ایسڈ ہماری جسم میں سوزش کے خلاف ایک اہم طاقت ہے. اگر آپ کے پاس بہت کم ومیگا -3 کی مقدار ہے (مچھلی، فیکس اور اخروٹ میں پایا جاتا ہے) میں انفلاپن اضافہ ہوسکتا ہے، خاص طور پر ومیگا -6 فیٹی ایسڈ کی انٹیک (سویا اور مکئی کا تیل جیسے تیل میں پایا جاتا ہے) کے سلسلے میں. ان دو قسم کے تیل کے تناسب کو مساوات کرنے کے لئے، فیکس بیج ایک حقیقی مدد ہو سکتی ہے. زلزلہ کے بیجوں میں زیادہ سے زیادہ تیل الفا لیولینیک ایسڈ (اے اے اے اے) ہے، جو ایک ومیگا -3 ہے جو سلمن اور دیگر فیٹی ٹھنڈے پانی کی مچھلی میں پایا جاتا EPA اور ڈی ایچ اے فیٹی ایسڈ کی ابتدائی ہے. کیونکہ ہر کوئی آسانی سے ALA اور ڈی ایچ اے اے اے اے میں ALA تبدیل نہیں کرسکتا ہے، یہ سب سے بہتر نہیں ہے کہ آپ اپنے ومیگا -3 کی انٹیک کے لئے فیکس پر لاگو نہ کریں. تاہم، ALA بھی اس کے اچھے اثرات کا حامل ہے اور یقینی طور پر اومیگا -3 اور ومیگا 6 توازن میں مدد ملتی ہے.
- فلیکسسیڈ فائبر میں ہے: آپ کو فیکس سے زیادہ گھلنشیل اور ناپسندیدہ ، ریشہ میں زیادہ کھانے کی تلاش کرنے کے لئے مشکل پر زور دیا جائے گا. یہ ریشہ شاید کولیسٹر کول کم کرنے کے اثرات کے لئے اہم طور پر ذمہ دار ہے. غذا میں فائبر خون کے شکر کو مستحکم کرنے میں مدد کرتا ہے اور آنتوں کے مناسب کام کو فروغ دیتا ہے.
- فیکسسیس Phytochemicals میں ہائی ہے: یہ بہت سے اینٹی آکسائڈنٹ شامل ہیں. یہ شاید لجنسن کا بہترین ذریعہ ہے جس میں ہماری آنتوں میں مادہوں کو تبدیل کرنے کی ضرورت ہوتی ہے جو خواتین ہارمون کی توازن کو برقرار رکھتی ہے.
- تیل: یاد رکھیں کہ فلیکسسیڈ تیل ریفریجویٹ کھانے کی فائیبر اور فیوٹکیمکیکلز کی کمی نہیں ہے.
کیا فلیکسسیڈ فلاسیس کے طور پر ایک ہی کھانے کا ہے؟
آپ کو اس کے غذائی اجزاء کی رہائی کے لئے flaxseed پیسنا کرنے کی ضرورت ہے، اور آپ کو فروخت کے لئے کھانے کے تمام بیج اور زمین دونوں flaxseed تلاش کر سکتے ہیں. صحیح طریقے سے ذخیرہ کیا جاتا ہے تو پورے سال میں ایک سال تک تازہ رہتا ہے. تاہم، کھانے میں گزرنے کے بعد یہ جلدی سے زیادہ تیزی سے چل جائے گا. اس وجہ سے، بہت سارے لوگوں کو سارا خوش قسمت کے بیج خریدنے کا انتخاب کرنا ہے اور اسے خود کو ایک کافی چکی کا استعمال کرتے ہوئے کھانے میں پیسنا ہے. اگر آپ کھانا خریدتے ہیں تو، ان ہدایات پر عمل کریں:
- ایک ذریعہ سے خریدیں جہاں آپ یقین رکھتے ہیں کہ تیزی سے تبدیلی ہے.
- مثالی طور پر، کھانے کی دکان میں ریفریجریٹڈ ہونا چاہئے.
- بیگ غیر متوقع ہونا چاہئے کیونکہ روشنی خراب ہوجاتا ہے. تیز رقاصہ زعفروں کے بیجوں کی اعلی موٹی مواد کی وجہ سے ہے.
- ویکیوم پیکڈ پیکیجنگ سب سے بہتر ہے کیونکہ کھانے سے روکنے سے قبل آکسیجن سے رابطہ ہونے سے روکتا ہے.
پورے فلاسی کو خریدنے کی غیر یقینیی کو ختم کر دیا جاتا ہے کہ فلا کا کھانا کتنا طویل شیلف پر ہوتا ہے. اس طرح بھی کم مہنگا ہے. اس کے بعد آپ کو ذائقہ کا ذائقہ چکانا ہے جو تمام تلخ میں ہے، اسے پھینک دیں. یہ نرمی کا ذائقہ چکھنا چاہئے اور نہ ہی سختی سے.
پیسنے Flaxseed کھانے اور اسٹوریج
آپ اپنے فلوس کا کھانا بنانے کے لئے ایک سستی کافی چکی خرید سکتے ہیں. آپ کو صرف پانچ سے 10 سیکنڈ تک ان پر پیسنا کرنے کی ضرورت ہے کیونکہ وہ کافی پھلیاں نہیں ہیں. آپ کی چکی کی صلاحیت پر منحصر ہے، آپ کو ایک ہدایت کے لئے کافی فیکس کھانے حاصل کرنے کے لئے متعدد بیچوں کو پیسہ لینا پڑے گا.
Flaxseed اور Flaxseed کھانا ذخیرہ کرنے
ٹھنڈے، سیاہ، خشک جگہ میں مکمل فلوس کو ذخیرہ کرنا چاہئے جیسے ریفریجریٹر یا فریزر محفوظ طرف محفوظ ہو. فیکس کا کھانا فریزر میں ذخیرہ کیا جانا چاہئے اور چند ہفتوں کے اندر اندر استعمال کیا جانا چاہئے. آپ بیگ میں یا زپ قسم اسٹوریج بیگ میں بھیڑ میں رکھ سکتے ہیں.
فلیکسیسڈ کا استعمال کرنے کے لئے تجاویز
- زیادہ پانی پیئو. بخار میں گھلنشیل ریشہ پانی لینا گا، اور اگر آپ کافی نہیں پاؤ گے تو قبضے کا نتیجہ ہو سکتا ہے.
- اگر آپ ہائی فائبر غذا میں استعمال نہیں ہوئے تو آہستہ آہستہ شروع کرنا یاد رکھیں.
- اگر آپ پورے بیج خریدتے ہیں تو، آپ کو فائدہ حاصل کرنے کے لئے ان کو پیسنا کرنے کی ضرورت ہے.
- سیل اکثر بیکڈ مالوں میں ایک انڈے متبادل کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. گھلنشیل ریشہ ڈھانچہ کھانے میں اضافہ کرتا ہے.
- 2/3 سے 3/4 کپ فیکسس کی پیداوار کے بارے میں فیکس کا ایک کپ.
فیکس کی ترکیبیں اور خدمت کرنے کی مشورہ
اگر آپ اس بات کا یقین نہیں کر رہے ہیں کہ آپ کی غذائیت میں کس طرح شامل ہونے والی فیکس کو شروع کرنے کے لۓ، مندرجہ ذیل تجاویز کی کوشش کریں:
- راؤ یا ٹوسٹڈ: پنیر، ریکوٹا، دہی، یا ناشتا اناج پر چھڑکیں. شیک میں اسے استعمال کریں اور یہ کچھ حد تک موٹا دیں گے.
- ایک گرم اناج میں پکایا: مثال کے طور پر، گرم فلا مونگ کا مکھن مکھن اناج کی کوشش کریں.
- دیگر کھانے کی اشیاء میں پکایا : گوشت کا گوشت، گوشت بال، یا casseroles کی کوشش کریں.
- بیکڈ مالوں میں: چند چمچوں کو کسی بھی ہدایت میں شامل کریں، یا مندرجہ ذیل کوشش کریں، جو ایک آٹا کے طور پر فیکس پر بھروسہ کریں:
Flaxseed سیفٹی اور سائڈ اثرات
چار ممکنہ مسائل کے ارد گرد فلوس میں گھومنے کے بارے میں تشویش. تاہم، یاد رکھیں کہ فیکس کی حیرت کے بارے میں بہت سے تحقیقات کو کھانے یا کھانے سے کوئی مسئلہ نہیں. اس کے برعکس، اس نے بہت سے فوائد دکھائے ہیں:
- بگ فائبر کی لوڈ: چونکہ فیکس اس طرح کے ایک اعلی فائبر مواد ہے ، یہ ایک چھوٹی سی رقم کے ساتھ شروع کرنے کے لئے اور آہستہ آہستہ اضافہ کرنے کے لئے سب سے بہتر ہے؛ دوسری صورت میں، cramping اور ایک الٹرا اثر نتیجے میں کر سکتے ہیں. جلدی جلدی سنجیدگی سے رکھنے والے لوگوں کو اس کے لئے خاص طور پر مضبوط ردعمل ہوسکتا ہے اور اسے زیادہ محتاط ہونا چاہئے
- آکسائڈریشن / رقاصہ: تیل میں تیل انتہائی ناقص ہے. اس کا مطلب یہ ہے کہ یہ آکسائڈریشن (رقاصہ) کے لئے بہت اہم ہے جب تک کہ یہ صحیح طریقے سے ذخیرہ نہ ہو. ذخیرہ کرنے کا بہترین طریقہ فطرت کے اپنے اسٹوریج سسٹم میں ہے- بیج کے اندر، جو ایک سال تک رہیں گے. کھانا صرف چند ماہ کے لئے تازہ رکھا جا سکتا ہے. تیل کو سیاہ کنٹینرز میں ریفریجریشن کی طرف سے محفوظ کیا جانا چاہیے اور ترجیحی طور پر کھولنے کے کچھ ہفتوں کے اندر اندر بھرا ہوا ہوگا. جب بیجوں میں بیج استعمال ہوتے ہیں تو بیجوں کے اندر تیل بھی کافی مستحکم ہوتے ہیں. محققین کو نظر انداز کرتے ہیں کہ یہ بیجوں میں اینٹی آکسینٹس کے اعلی درجے کی وجہ سے ہے.
- ہارمونل اثرات: لجنسن فیوٹوسٹریسن پر مشتمل ہیں. اگرچہ تحقیق نے انہیں ابھی تک فائدہ مند قرار دیا ہے، لیکن یہ معلوم نہیں ہے کہ فیوٹوسٹریجز کے اعلی خوراک کے اثرات کیسے ہوسکتے ہیں.
- سیانائیڈ: بہت سے دوسرے کھانے کی اشیاء (کاجو، کچھ پھلیاں اور دیگر) کی طرح، سیل میں سیانائڈ مرکبات کی بہت کم مقدار ہوتی ہے، خاص طور پر جب خام. گرمی، خاص طور پر خشک خوش قسمت کے بیجوں میں، یہ مرکبات کو توڑ دیتا ہے. تاہم، ہماری لاشیں ان مرکبات کی ایک مخصوص رقم کو بے اثر کرنے کی صلاحیت رکھتے ہیں. امریکی حکومتی ایجنسیوں کا کہنا ہے کہ فی دن فلوس کے دو چمچ (فیکس کھانے کے تقریبا 3 چمچ) ہر دن محفوظ ہیں. شاید یہ صحت کے مقاصد کے لئے مؤثر خوراک ہے. مختلف محققین میں بیجوں کے 6 روزانہ چمچوں کا استعمال کرتے ہوئے مختلف محققین سے پتہ چلتا ہے کہ وہ رقم جو استعمال کرتے ہیں وہ محفوظ تھے.
ایک لفظ سے
فلاسیوں اور فلاسی کھانے کا کھانا ریشہ اور ومیگا -3 فیٹی ایسڈ کا بہترین ذریعہ ہے اور کم کارب اور گلوٹین فری غذا پر استعمال کیا جا سکتا ہے. چاہے آپ اپنے آپ کو پیسہ دیں یا اس سے زمین کا فلوس کھانا خریدیں، اس صحت مند اجزاء کو استعمال کرنے کیلئے نئی ترکیبیں اور طریقے تلاش کریں.
> ماخذ:
> مکمل رپورٹ (تمام غذائی اجزاء): 12220، بیجوں، فی 100 گرام flaxseed. USDA نیشنل غذائی ڈیٹا بیس کے ورژن SR-27. 2015.
> پین اے، یو ڈی، ڈیمارک - واہنیفڈ ڈبلیو، فرانکو او ایچ، لن X. خون کی لپڈ پر فیکسسڈ مداخلت کے اثرات کا تجزیہ. کلینیکل غذائیت کے امریکی جرنل . 2009؛ 90 (2): 288-297. doi: 10.3945 / ajcn.2009.27469.