Phytonutrients اور آپ کو آپ کی خوراک میں زیادہ سے زیادہ حاصل کر سکتے ہیں
Phytonutrients، فیوٹکیمکیکل کے طور پر بھی جانا جاتا ہے، یہ پودوں میں پایا جاتا ہے (وٹامن، معدنیات، اور میکروترینٹینٹس کے علاوہ ) جس میں جسم کا فائدہ مند اثر ہوتا ہے. ان میں سے 30،000 سے زائد ہیں، ابھی تک صرف ایک چھوٹی سی تعداد کا تجزیہ کیا اور ابھی تک تجربہ کیا گیا ہے. Phytonutrients بیماری سے خلیات کے ہمارے trillions کی حفاظت کر سکتے ہیں. ان میں سے کچھ اینٹی آکسائڈ اثرات ہیں.
دوسروں کو مدافعتی نظام کو فروغ دینے، یا اینٹی سوزش، اینٹی ویرل، اینٹی بیکٹیریل، اور سیل سیل نقصان کی مرمت میں مدد مل سکتی ہے. زیادہ سے زیادہ رنگ سبزیاں اور پھل ان کیمیائیوں میں سب سے زیادہ ہوتی ہیں، لیکن چائے، چاکلیٹ، گری دار میوے، چکن بیج اور زیتون کا تیل بھی فیوٹکیمک کے بہت سے ذرائع ہیں. پودوں کے مختلف خاندان فیوٹیوٹرینٹس کے بعض خاندانوں کے لۓ ہوتے ہیں، مثال کے طور پر، نارنگی کھانے کی اشیاء کو carotenoid گروپ ہے.
ایک رینبو کھاؤ: رنگ میں Phytonutrients
آپ نے سنا ہو سکتا ہے کہ آپ کو "اندردخش کھاؤ"، اور فیوٹیوٹرینٹ کی اہمیت ایک وجہ ہے. ایک اندردخش کھانے کی اجازت دیتا ہے کہ ہم فیوٹیوٹرینٹس کے بہترین حصول حاصل کریں کیونکہ ان کے مختلف رنگ مختلف صحت کے فوائد پیش کرتے ہیں. مثال کے طور پر، ٹماٹر اور گلابی انگور میں لیوپیین، بیر میں آتھوکینیاس، اور چاکلیٹ میں فلیوونائڈز فائدہ مند phytonutrients کے تمام مثالیں ہیں جو مختلف طریقے سے کام کرتے ہیں.
بہت سے phytonutrient گروپ (مثال کے طور پر، flavonoids اور lignans) polyphenols نامی ایک بڑے گروپ میں گر.
یہاں phytonutrients کے رنگوں میں سے پانچ ہیں اور اس کے متعلقہ رنگوں میں سے ہر ایک کی تقریب:
- ریڈ سیب، تربوز، راسبریری، بیٹ، چیری اور انگور
پروسٹیٹ، پیشاب پٹری اور ڈی این اے کی صحت کی حمایت کرتا ہے. کینسر اور دل کی بیماری کے خلاف حفاظت کی حفاظت کی وجہ سے لیوپیین، یلگاکس ایسڈ، سرکٹین، ہکپرڈین، اینٹیوانیاڈینز
- جامنی - بینگن، انگور، نیلے رنگ اور بلبیریز
آپ کے دل، دماغ، ہڈی، آرٹیاں اور سنجیدگی سے متعلق صحت کے لئے اچھا ہے، بشمول resveratrol، anthocyanins، phenolics، flavonoids - گرین - کیوی، آیوکودا، کینٹیلوپ، بروکولی، پالنا
آنکھوں کی صحت، آرٹیکل فنکشن، جگر کی تقریب اور سیل صحت کی حمایت کرتا ہے، ای جی سی جی، آتھٹوکینیٹیٹ، لیتن، زیکسینتھین، آئوفلاونونز، فلایوونائڈز، کوڑیوں - وائٹ پیاز، مشروم، ناشپاتیاں
صحت مند ہڈیوں کی مدد کرتا ہے، گردش کا نظام اور دل کی بیماری اور اینٹیسیسی سمیت کینسر، انتسین، قراقین، انڈلس، گلوکوزینولیٹس - پیلا / اورنج - قددو، گاجر، آڑو، اناسب اور پپیہ
الفا کیروئن، بیٹا کیروٹین، بیٹا کرپٹوٹوسنتھٹ، lutein / zeaxanthin، hesperidin سمیت صحت مند ترقی اور ترقی اور اچھی آنکھ کی صحت کو فروغ دیتا ہے.
واقعی رینبو کو کس طرح چکانا ہے
ایک حکمت عملی جو بچوں کے ساتھ خاص طور پر بچوں کے لئے اچھا ہے باورچی خانے کے ارد گرد پھل اور سبزیاں کی تصویر رکھنا ہے. تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ پھلوں اور سبزیوں کی تصاویر صرف اس کے کھانے کی کھپت میں اضافہ کر سکتی ہیں. یہاں تک کہ بہتر ہے، آپ ریفریجریٹر یا باورچی خانے میں ایک چادر رکھ سکتے ہیں جہاں ہم اس کی یاد دہانی کر سکتے ہیں جو ہم نے پہلے ہی کھایا ہے اور کھانے کے لئے کون سے "رنگ" کھایا ہے.