تاریخوں اور ان کے ہیلتھ فائٹس میں کیلوری
تاریخ کے درخت کے پھل، تاریخوں کو قدیم زمانے کے بعد سے کاشت کیا گیا ہے. تاریخ کھجور کے درختوں کی 100 سے زیادہ مختلف قسمیں ہیں، جو صحرا علاقوں میں سب سے بہتر ہیں. تاریخوں میں درختوں اور رینج پر بڑے کلسٹروں پر پھانسی کی جاتی ہے، مشکل، خشک قسموں سے نیم خشک اقسام جیسے ہلکے شور کے ذریعے، میگجول کی تاریخوں جیسے بڑے نرم تاریخوں پر.
اگرچہ تاریخیں خشک ہوتے ہیں، وہ اصل میں تازہ پھل ہیں. تازہ، پوری تاریخوں میں صرف 30 فیصد نمی شامل ہوتی ہے، ان میں قدرتی طور پر صرف "خشک پھل" ہے.
بڑے پیمانے پر قبضہ کے علاج میں ان کے استعمال کے لئے جانا جاتا ہے، تاریخوں کو ایک کشش لپیٹ نہیں مل سکتا ہے. لیکن تاریخیں ریشہ اور کاربوہائیڈریٹ میں امیر ہیں. وہ توانائی کے اچھے ذریعہ کے طور پر کام کرسکتے ہیں اور پروٹین بار کی ترکیبیں، ناشتہ کی پتلون، اور نمکین میں صحت مند طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے.
بیکڈ مالوں میں نمی اور میٹھی شامل کرنے میں تاریخ بھی مفید ثابت ہوسکتے ہیں. وہ عملدرآمد چینی کے لئے ایک اچھا متبادل کے طور پر پیش کرتے ہیں. ان لوگوں کے لئے جو ان کے کاربوہائیڈریٹ انٹیک کو نظر انداز کر رہے ہیں، تاریخیں بہترین انتخاب نہیں ہوسکتی ہیں، کیونکہ وہ کاربوہائیڈریٹ، چینی، اور گلیسیمیک انڈیکس چارٹ میں زیادہ امیر ہیں. اعلی گیلیسیمیک انڈیکس کے ساتھ ایک کھانے کا خیال ہے کہ خون کے شکر کو تیز کرنے کے بعد تیزی سے دوسرے کھانے کا اضافہ ہو گا.
| تاریخی غذائیت کی حقیقت | |
|---|---|
| سائز 1 کی خدمت (8 جی) | |
| ہر خدمت کرنے پر | ڈیلی ویلیو * |
| کیلوری 23 | |
| فیٹ 0 سے کیلوری | |
| کل فیٹ فیٹ | 0٪ |
| سنسرپت موٹی 0g | 0٪ |
| پالتو جانوروں کی موٹی 0g | |
| Monounsaturated موٹی 0g | |
| کولیسٹرول 0 ایم جی | 0٪ |
| سوڈیم 0mg | 0٪ |
| پوٹاشیم 54.45mg | 2٪ |
| کاربوہائیڈریٹ 6.2G | 2٪ |
| غذایائی فائبر 0.7 گر | 3٪ |
| شکر 5.3 گر | |
| پروٹین 0.2g | |
| وٹامن اے 0٪ · وٹامن سی 0٪ | |
| کیلشیم 0٪ · آئرن 0٪ | |
* 2000 کیلیوری غذا کی بنیاد پر | |
ایک تاریخ، ایک سے دو انچ کی لمبائی کی لمبائی میں تقریبا 23 کیلوری، 6.2 گرام کاربوہائیڈریٹ، 5.3 گرام شکر اور 0.7 گرام ریشہ موجود ہے. اگر آپ کو ذیابیطس ہوتا ہے اور کم خون کے شکر کا تجربہ ہوتا ہے تو، کچھ عرصہ لگانے میں آپ کے خون کے شکر کو عام سطح پر لانے میں مدد مل سکتی ہے. دوسری طرف، اگر آپ اپنے کاربوہائیڈریٹ کی انٹیک کو کم کرنے اور اپنے خون کی شاکوں کو کم کرنے کی کوشش کر رہے ہیں، تو کھانے کی تاریخیں آپ کے خون کی شگاف بڑھتی ہیں.
لہذا، آپ کی تاریخوں کی خدمت کرنے میں حصہ لینے کا حصہ اہم ہے.
تاریخوں کے صحت کے فوائد
تاریخیں فائبر کا ایک اچھا ذریعہ ہیں، جو تقریبا تین گرام کی خدمت کرتے ہیں (تقریبا تین تاریخیں). مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ جو مناسب مقدار میں ریشہ کھاتے ہیں وہ لوگ صحت مند وزن میں ہیں. ایک فائبر امیر غذا خون کے شکر کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتا ہے، قبضے سے نجات دیتی ہے، اور برا کولیسٹرول (LDL) کو کم کرتی ہے. جب بھی آپ اپنے ریشہ کی پیداوار میں اضافہ کررہے ہیں، تو یہ ضروری ہے کہ آپ کو پانی کی انٹیک میں اضافہ ہو. ایسا نہیں کر رہا ہے اس کے برعکس اثر انداز ہوسکتا ہے اور آپ کو قبضہ کرنے کا سبب بن سکتا ہے.
تاریخوں کے متعلق عام سوالات
خریداری کے لئے کونسی تاریخیں دستیاب ہیں؟ ختم شدہ تاریخ کیا ہیں؟
پیچیدہ تاریخوں کو پیکیج فارم میں خریدا جا سکتا ہے: پوری، کٹا، یا خارج ہونے والا. نکالنے والی تاریخوں میں اون آٹا، چاول کا آٹا یا ڈیکسروس کے ساتھ لیپت ہوتے ہیں اور بنیادی طور پر بیکنگ میں استعمال ہوتے ہیں. تاریخ کا رس بھی خریداری کے لئے دستیاب ہے اور بیکڈ مال یا smoothies بنانے میں استعمال کیا جا سکتا ہے.
چنوں اور تاریخوں کا ذخیرہ
اگرچہ پیک شدہ تاریخوں میں، قطب اور ناقص دونوں دونوں سال دستیاب ہیں، تازہ تاریخوں کے لئے موسم اکتوبر سے دسمبر تک ہے. تاریخوں کو پھول، چمکدار اور نم لگنا چاہئے. ان میں ایک چپچپا میٹھی، تقریبا چمکدار ساخت اور امیر ذائقہ ہے.
تازہ تاریخوں سے پہلے ہی آپ کی کرسری کی دکان میں جانے کے لۓ دور سفر کیے گئے ہیں، لہذا وہ ایک واٹ کنٹینر میں ریفریجریٹر میں تقریبا ایک سے دو ہفتوں تک رہ سکتے ہیں. خشک، پیکڈ تاریخیں کمرے کے درجہ حرارت میں ایک واٹائٹ کنٹینر میں ایک ٹھنڈی، خشک جگہ میں تقریبا 6 مہینے یا ریفریجریٹر کو ایک سال تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے.
تاریخوں کی تیاری کے لئے صحت مند طریقے
تاریخیں بیکڈ مالوں کے لئے ذائقہ اور نمی فراہم کرتی ہیں، جیسے بریڈ، مفین، کوکیز، اور tarts. وہ گوشت یا پنیر کے ساتھ ایک اپیٹائزر یا سنیپ کے ساتھ بھری ہوئی کی جا سکتی ہیں یا خشک پھل اور گری دار میوے کے ساتھ خدمت کی جاتی ہیں. کٹ کی تاریخیں دہی، گرم اناج، اور پروٹین کی سلاخوں میں شامل کی جا سکتی ہیں.
چپکنے سے روکنے کے لئے، آپ اپنی چاقو کو آٹے سے دھول سکتے ہیں.
آپ چاہتے ہیں کہ ممنوع یا خوبی کے لئے متبادل کی تاریخیں، جب سیارہ برتن، جیسے جیسے جھاڑیوں کا مقابلہ کرتے ہیں.
تاریخوں کے ساتھ کی ترکیبیں
عام طور پر ایک اضافی قدرتی قدرتی میٹھیر کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، تاریخوں کو بھی ترکیبیں استعمال کرنے میں بھی استعمال کی جا سکتی ہیں. تاریخوں کے ساتھ کچھ سوادج، پروٹین اور فائبر امیر ترکیبیں ہلائیں.
- راتوں رات اخروٹ اور تاریخ میٹ
- تاریخ اور نٹ پروٹین بار
- تاریخ اور کیلنڈر رلیش کے ساتھ سورک ٹینڈرلوین
> ذرائع:
> کیلیفورنیا کی تاریخ. صحت اور غذائیت. http://www.datesaregreat.com/health-nutrition/
> لیبنسکی، ایس آر، ہیز، ایم. کھانا پکانے پر: پاک درختوں کی ایک نصابی کتاب. تیسری ایڈیشن اپر سڈل ریل، نیو: پرینس ہال، 2003: 803-804.