سٹرابیری کیوں کم کم کارب پھل ہیں

پائپ بیر میں غذائی اور کم دونوں چینی ہیں

پھلوں میں سبزیوں سے زیادہ کاربوہائیڈریٹ مواد ہوتی ہے کیونکہ ان میں قدرتی طور پر ہونے والا شکر ہے. لیکن اس کا یہ مطلب نہیں ہے کہ آپ ان سے بچیں. زیادہ اور بڑے، اعلی پانی کے مواد والے لوگ ان کی خدمت کرنے والے کم کاربز ہوں گے، لہذا ان کے کھانے کے فوائد کے نتائج سے کہیں زیادہ نتائج ہوسکتے ہیں (اگر اعتدال میں استعمال ہوتے ہیں).

سٹرابیری ایک بہترین مثال ہیں.

بیر کے تمام مادہ میں آپ کھا سکتے ہیں، اسٹرابیری فی فی سب سے کم کاربس ہیں. چینی میں نہ صرف وہ کم ہیں، وہ وٹامن اور معدنیات کا بہترین ذریعہ ہیں.

اسٹرابیری کی تاریخ

سٹرابیری پھل، جوج فرگیریا سے تعلق رکھنے والے ایک پرجاتیوں کو اس کے دواؤں کے استعمال کے لئے قدیم رومن ادب میں ذکر کیا گیا ہے. سٹرابیری آج آپ کھاتے ہیں ( فریگیریا آنناسا ) 18 ویں صدی کی دہائی کے دوران اصل میں برٹنی، فرانس میں ایک ہائبرڈ ہیں.

ایف ایناناسا کی آمد سے پہلے، جنگلی سٹرابیری کے جنگلی سٹرابیری اور زراعت کی اقسام میں سب سے زیادہ عام طور پر استعمال ہونے والی اقسام تھے.

سٹرابیری کے لئے کاربوہائیڈریٹ اور فائبر کا حساب

ان کو تازہ کرنے کے علاوہ، آپ سٹرابیری منجمد کر سکتے ہیں، انہیں تحفظ فراہم کریں اور انہیں اناج، بیکڈ مصنوعات اور دیگر تیار شدہ کھانے میں استعمال کے لئے خشک کر سکتے ہیں. اسٹرابیری آئس کریم، smoothies، دودھ شیکوں اور یوگورٹس کے علاوہ مقبول مقبول ہیں.

جب تازہ ہوا، سٹرابیری نے نالی کاربوہائیڈریٹ ، ریشہ اور کیلورک اقدار کو کم کارب غذائیت کے لئے مثالی قرار دیا.

اسٹرابیری مقدار	کاربس، فائبر، اور کیلوری شمار
½ کپ کاٹ سٹرابیری	5 گرام خالص کاربس، 1.5 گرام فائبر، 26 کیلوری
اسٹرابیری 1 بڑا (1.5 انچ قطر میں)	1 گرام خالص کاربس، 0.5 گرام ریشہ، 6 کیلوری

خالص کاربوہائیڈریٹ قیمت جس carbohydrate قیمت ہے جس میں آپ کو اصل میں تمام کاربسوں کے ساتھ مشتمل ہو سکتا ہے جس کے مقابلے میں کھانا پکانا ہوتا ہے.

سٹرابیری کے لئے گیلیسیمیکی انڈیکس اور گلییمیم لوڈ

خون میں گلوکوز (چینی) پر کھانے کا اثر گیلیسیمیم انڈیکس اور گلیسیمیک بوجھ میں بیان کیا جاتا ہے:

• glycemic انڈیکس (جی آئی) یہ ایک اشارہ ہے کہ آپ کے خون کے شکر میں کتنا کھانا کھلتا ہے اور کتنا تیز ہے.
• گلیسیمیک بوجھ (جی ایل) سروس کے سائز کے سلسلے میں جی آئی کی قیمت میں لے جاتا ہے. ایک جی ایل کا ایک گرام گلوکوز کھانے کے برابر ہے.

جبکہ سٹرابیریز کی اوسط GI پڑے گا 40، کٹائی سٹرابیری کی خدمت نصف کپ صرف 1.5 کے ایک جی ایل پڑے گا. 10 یا اس سے کم کی ایک ایل کم کم سمجھا جاتا ہے اور خون میں گلوکوز یا انسولین کے جواب پر تھوڑا سا اثر ہونا چاہئے.

اسٹرابیری کے ہیلتھ فوائد

سٹرابیری وٹامن سی کا ایک بہترین ذریعہ اور پوٹاشیم اور مینگنیج کا ایک اچھا ذریعہ ہے. ان میں نسبتا بڑے پیمانے پر فیوٹینٹینٹس بھی شامل ہیں، جو آپ کے خلیات کو نقصان سے بچانے میں مدد کرسکتے ہیں.

سٹرابیری کو اینٹی آکسینٹس میں سب سے زیادہ پھلوں میں سے ایک کے طور پر درجہ بندی کیا گیا ہے، اور اس طرح، کچھ صحت کے فوائد پیش کر سکتے ہیں. جبکہ مشاہداتی مطالعہ نے تجویز کیا ہے کہ اینٹی آکسائڈنٹ دل کے حملوں، سٹروکوں، اور بعض کینسروں کے خطرے کو کم کرسکتے ہیں، کلینیکل تحقیق نے ابھی تک یہ ثابت نہیں کیا ہے. تاہم، ایک اینٹی آکسائڈنٹ امیر کھانے کی معدنی غذائیت کی قیمت کو کمزور متوازن غذائیت کا حصہ نہیں بنانا چاہئے.

اسٹرابیری کا انتخاب اور ذخیرہ

سٹرابیری خریدنے کے بعد، ان کی عدم اطمینان پر اضافی توجہ دینا، اور ان سے بھی بچنے کے لئے جو بھی بہت ہی پکا ہوا ہو یا کافی نہ ہو. نہ صرف مکمل طور پر پکانا اسٹرابیری کا بہترین ذائقہ ہے، بلکہ اس میں زیادہ غذائیت بھی شامل ہوتی ہے.

شیلف پر سٹرابیری پکانا ان کی غذائی قیمت کو بہتر نہیں ہے. اسی طرح، سٹرابیری جو غالب نہیں ہیں، نہ صرف اپنی غذائیت کی قدر میں سے کچھ کھو جاتے ہیں، وہ زیادہ سے زیادہ مادہ کے حامل ہوتے ہیں جنہیں آپ نہیں کھاتے ہیں.

اگرچہ آپ اب اس سال تازہ سٹرابیری خرید سکتے ہیں، مقامی طور پر اور موسم بہار میں جب اس نے سوراخ کیا. سٹرابیری جو طویل فاصلے بھیج دیا گیا ہے عام طور پر کم پکڑا جاتا ہے اور ایک لکڑی ساختہ ہوتا ہے، جو عمر سے بہتر نہیں ہوتا.

آخر میں، تازہ ترین منجمد سٹرابیری ان لوگوں کو جو بھی سینکڑوں یا ہزاروں میل بھیجے جا سکتے ہیں.

اپنے سٹرابیری کے سب سے زیادہ حاصل کرنے کیلئے ان اضافی تجاویز کا استعمال کریں:

• سٹرابیری ہمیشہ نظر آتے ہیں جو سلم کے آخر تک سرخ ہوتے ہیں. جھوٹے یا سبز علاقوں میں بیر سے بچیں یا کسی بھی طرح سے خراب ہو جائیں.
• اگر سٹرابیری واضح پلاسٹک کنٹینر میں پیک کیا جاتا ہے، تو اس کے نیچے سست یا ناپاک چیک کرنے کے لئے نظر آتے ہیں. اس بات کو یقینی بنائیں کہ کسی بھی رس کے رس یا سڑنا کی کوئی نشانی نہیں ہے.
• جب آپ سٹرابیری گھر لے جاتے ہیں، تو ان کو کنٹینر سے باہر لے لو اور کسی بھی ایسے شخص کو چھوڑ دیں جو روٹنگ یا سڑنا ہوسکتے ہیں کیونکہ وہ دوسروں کو جلدی سے معالج کرسکتے ہیں.
• ریفریجریٹر میں بیر کی دکان کو ذخیرہ کریں اور صحیح وقت تک استعمال نہ کریں. اگر آپ خراب ہو جانے سے قبل آپ ان کا استعمال نہیں کریں گے تو اسے ایک پلاسٹک کنٹینر میں رکھیں اور منجمد کریں.

> ذرائع:

> آفریدی ایس، گیسپردرینی ایم، فورباز- Hernandez Hernandez TY، et al. سٹرابیری کے ہیلتھ فوائد کا وعدہ: کلینیکل اسٹڈیز پر توجہ دینا. زرعی اور فوڈ کیمسٹری جرنل . 2016؛ 64 (22): 4435-4449. Doi: 10.1021 / acs.jafc.6b00857.

> نیشنل سینٹر برائے ضمیمہ اور انٹیگریٹڈ ہیلتھ: نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف ہیلتھ. انٹیگریٹڈ: گہرائی میں. بیتسدا، مریم لینڈ؛ 4 مئی 2016 کو تازہ کاری این سی سی آئی ایچ دستاویز D438.

> امریکی محکمہ زراعت. معیاری حوالہ کے لئے USDA نیشنل غذائی ڈیٹا بیس. واشنگٹن ڈی سی