وٹامن سی کی ضروریات اور غذا کے ذرائع

وٹامن سی، ascorbic ایسڈ کے طور پر جانا جاتا ہے، وٹامن کے پانی سے گھلنشیل خاندان کے ایک رکن ہے. یہ آپ کے جسم کے زیادہ سے زیادہ ؤتکوں کی معمولی ترقی اور بحالی کے لئے ضروری ہے، بشمول کولیگن، جو صحت مند کنکریٹ ٹشو اور زخم کی شفا کے لئے ضروری ہے.

وٹامن سی بھی آپ کی ہڈیوں اور دانتوں میں مضبوط رہتی ہے. بعض نیوروٹرانسٹروں اور پروٹین کی میٹابولزم کے لئے یہ بھی ضروری ہے.

آپ کا مدافعتی نظام بھی صحت مند کام کے لئے وٹامن سی پر منحصر ہے. کے علاوہ سبزیوں کے لئے ایک بونس ہے . وٹامن سی میں امیر کھانے کی اشیاء کھانے سے آپ کے جسم میں پودوں کے ذرائع جیسے پالش، گری دار میوے اور بیج جیسے لوہے کو جذب کرنے میں مدد ملے گی.

سائنس اور انجینئرنگ کے نیشنل اکیڈمیز، ہیلتھ اینڈ میڈیسن ڈویژن نے وٹامن C. کے لئے غذایی ریفرنس انٹیک (ڈی آر آئی) کا تعین کیا ہے. یہ ایک اوسط صحت مند فرد کی روزانہ غذائیت کی ضروریات پر مبنی ہے. اگر آپ کے پاس طبی مسائل ہیں تو، آپ کو اپنے وٹامن سی کی ضروریات کے بارے میں اپنے ہیلتھ کی دیکھ بھال فراہم کرنے والے سے بات کرنا چاہئے.

مرد

1 سے 3 سال: فی دن 15 ملیگرام
4 سے 8 سال: فی دن 25 ملیگرام
9 سے 13 سال: فی دن 45 ملیگرام
14 سے 18 سال: فی دن 75 ملیگرام
19 + سال: فی دن 90 ملیگرام

خواتین

1 سے 3 سال: فی دن 15 ملیگرام
4 سے 8 سال: فی دن 25 ملیگرام
9 سے 13 سال: فی دن 45 ملیگرام
14 سے 18 سال: فی دن 65 ملیگرام
19 + سال: فی دن 75 ملیگرام

وٹامن سی قدرتی طور پر پھل اور سبزیوں میں پایا جاتا ہے ، خاص طور پر ھٹی پھل، سٹرابیری، مرچ، ٹماٹر، بروکولی اور آلو. جو لوگ کافی پھل اور سبزیوں کو نہیں کھاتے ہیں وہ کمبود کی ترقی کے خطرے میں ہیں.

وٹامن سی کی کمی

ایک طویل عرصے سے کھٹ وٹامن سی کی کمی کا شکار ہوسکتا ہے، انمیاہ، جلد باموروں (خون کے مقامات) اور گینیوٹائٹس (گم بیماری) کی طرف سے ایک سنگین بیماری کا باعث بن سکتا ہے.

یہ عام نہیں ہے، لیکن یہ لوگ ایسے افراد میں واقع ہوسکتے ہیں جنہیں غذائیت یا شراب کا سامنا ہے.

ان افراد کو جو ہر دن کافی مقدار میں وٹامن سی نہیں ملتی ہے (تقریبا 75 سے 90 ملیگرام) ان صحت کے مسائل میں سے کوئی بھی ہو سکتی ہے:

• خون کا خون
• آسانی سے گراؤنڈ
• سست زخم کی شفا
• ناک
• تھکاوٹ
• کمزور مدافعتی نظام
• خشک، جلد کی جلد
• تقسیم کے اختتام کے ساتھ خشک بال

پھلوں اور سبزیوں کی ناکافی رقم کے ساتھ انتہائی پروسیسرڈ فوڈوں سے آدابانہ طور پر کھانے کا کھانا کھانے میں وٹامن سی کی کمی ہو سکتی ہے. چونکہ وٹامن سی پانی سے گھلنشیل ہے، آپ کے جسم کو اس کو اچھی طرح سے ذخیرہ نہیں کرتا ہے، لہذا اسے روزانہ بھرنے کی ضرورت ہے.

سکوری کو اضافی خوراک کا علاج کرنے کی ضرورت ہوسکتی ہے، لیکن وٹامن سی، خاص طور پر لیتھ پھل، سٹرابیری، آلو، بروکولی، ٹماٹر، اور مرچ کے پھلوں اور سبزیوں کی کھپت میں اضافے کی وجہ سے ایک معدنی کمی درست ہوسکتی ہے.

وٹامن سی کو کم کیا جاتا ہے جب تازہ پھل اور سبزیاں ہوا یا گرمی سے سامنے آتی ہیں، لہذا تازہ / خام پھل اور سبزیوں کو پکایا یا ڈبے سے زیادہ سے زیادہ وٹامن سی ہے.

وٹامن سی کی فراہمی

وٹامن سی ایک اینٹی آکسائڈنٹ ہے، اور سردیوں اور فلو کی امدادی اور کینسر کے کچھ شکلوں کے لۓ متبادل علاج کے طور پر اسے ایک ضمیمہ کے طور پر سفارش کی گئی ہے.

تاہم، تحقیقات نے ان سفارشات کے لئے کافی ثبوت فراہم نہیں کی ہیں. اگرچہ کچھ مطالعہ نے یہ اشارہ کیا ہے کہ عام طور پر کینسر میں کچھ قسم کے کینسر عام طور پر وٹامن سی کے خون میں کم ہیں، وہاں کوئی ثبوت نہیں ہے کہ وٹامن سی سپلائیز آپ کے کینسر کا خطرہ کم کر دیتے ہیں.

آپ شاید ضمیمہ شکل چھوڑ سکتے ہیں - آپ زیادہ پھل اور سبزیاں کھانے سے بہتر ہیں - وہ وٹامن سی میں امیر ہیں، اور ان میں دیگر فائدہ مند مرکبات موجود ہیں جنہیں آپ عام غذائی ضمیمہ میں نہیں ملیں گے.

لیکن، اگر آپ واقعی یہ سوچتے ہیں کہ آپ کو اضافی ضرورت ہے تو، وٹامن سی سے بچنے سے بچنے کے لۓ. اضافی مقدار میں وٹامن سی لینے کے بعد اس میں نس ناستی یا ڈھیلا اسٹول پیدا ہوسکتا ہے.

انسٹی ٹیوٹ انسٹی ٹیوٹ ہر روز 1،800 سے 2،000 ملیگرام کی اونچائی برداشت کرنے والے کیک کی سطح پر قائم ہوا.

_ذرائع:

_{MedlinePlus.com. "Scurvy." مارچ 19، 2016 تک رسائی. https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/article/000355.htm.}

_{نیشنل اکیڈمی آف سائنسز، انجینئرنگ اینڈ میڈیسن، ہیلتھ اینڈ میڈیسن ڈویژن. "غذائی ریفرنس انٹیک میزیں اور درخواست." مارچ 19، 2016 تک رسائی حاصل ہے. http://www.nationalacademies.org/hmd/Activities/Nutrition/SummaryDRIs/DRI-Tables.aspx.}

_{صحت کے نیشنل ادارے، غذائی اجزاء کے دفتر. "ہیلتھ پروفیشنلز کے لئے وٹامن سی حقیقت شیٹ". مارچ 19، 2016 تک رسائی. https://ods.od.nih.gov/factsheets/ وٹامنC-تمام پروفیسر /.}