غوری کی غذائی معلومات اور صحت کے فوائد
گووا کے بہت سے پرجاتی ہیں. عام گووا کے علاوہ، اسٹرابیری گووا اور اناسل گووا یا فیجیوا بھی موجود ہے. عام گووا میں ہلکے سبز یا پیلے رنگ کی جلد ہوتی ہے، جس کا گوشت سفید اور گلابی سے ہوتا ہے یا گہری سامون رنگ سے سرخ ہوتا ہے. ایک اشنکٹبندیی پھل کے طور پر جانا جاتا ہے، اس کی اصل غیر یقینی ہے، اگرچہ کچھ نصوص جنوبی میکسیکو یا وسطی امریکہ کو اس کی ابتدائی طور پر لیتے ہیں.
اب یہ دنیا بھر میں گرم موسموں میں پایا جا سکتا ہے، چاہے خشک یا خشک ہو، لیکن مختصر زندہ ٹھنڈ سے زائد زندہ نہیں رہ سکتے.
گووا کے لئے کاربوہائیڈریٹ اور فائبر کا حساب
| سائز کی خدمت | نیٹ کاربوہائیڈریٹ | فائبر | کیلوری |
|---|---|---|---|
| 1/2 کپ تازہ گواوا | 7 گرام مؤثر (خالص) کاربوہائیڈریٹ | 4.5 گرام فائبر | 61 کیلوری |
| بیج اور جلد سمیت 1 درمیانے گواوا (تقریبا 2 آون) | 5 گرام مؤثر (خالص) کاربوہائیڈریٹ | 3 گرام فائبر | 37 کیلوری |
گووا کے لئے گلیسیمیک انڈیکس
گووااس کے گیلیسیمیک انڈیکس کا ایک سائنسی مطالعہ پایا گیا تھا کہ یہ دو قسم کے ذیابیطس اور 31 صحت مند مضامین کے لئے مضامین کے لئے تقریبا 33 تھا.
گواوا کے تخمینہ کردہ گلییمیمک لوڈ
glycemic لوڈ glycemic انڈیکس اور خدمت کرنے کے سائز دونوں اکاؤنٹ میں لے جاتے ہیں. 10 سے کم ذیل میں ایک گائیسیمیک بوجھ پر غور کرنے سے یہ پتہ چلتا ہے کہ خون کی شکر یا انسولین پر کم اثر پڑے گا.
- 1/2 کپ گواوا: 4
بیج اور جلد (تقریبا 2 اون) سمیت 1 درمیانے گواوا: 2
گووا کے ہیلتھ فوائد
گووااس ایک وٹامن سی کا بہترین ذریعہ ہے، جس میں روزانہ کی ضروریات کا 200 فیصد سے زائد پھل فراہم کرتا ہے. وہ وٹامن ای، فولے، پوٹاشیم، میگنیشیم اور تانبے کا ایک بہت اچھا ذریعہ ہیں. گیوے میں اچھی طرح سے فیوٹنیٹرینٹس شامل ہیں، جن میں carotenoids اور polyphenols شامل ہیں، جو نقصان سے خلیات کی حفاظت کرسکتے ہیں اور دیگر صحت کے فوائد فراہم کرسکتے ہیں.
گووا کھایا کیسے
آپ کے پورے گواے کو سرد پانی کے نیچے گھومنے کے بعد، اسے کاغذ کے ٹاوروں سے خشک کریں. اسے نصف میں کٹائیں اور اسے سیر شدہ چیری کے ساتھ ٹکڑے ٹکڑے کر دیں کیونکہ آپ کو سلائسیاں ایپل کرنا چاہئے. رند کا گوشت اور گوشت بھی ہے. کچھ لوگ گووا سلائسوں کو نمکین سانس لینے میں سویا ساس، سمندری نمک، یا سرکہ بھی شامل کرتے ہیں.
بہترین گواوا منتخب کریں
بہترین گواوا منتخب کرنے کے لۓ، اسے خریدنے کے لۓ اس طرح کے طور پر کلید کلیدی ہے. اس سے پہلے کہ یہ پکا ہو جائے، گووا مشکل سے باہر ہوسکتا ہے، گمی کے اندر اور بہت سست. ایک پختہ گواہا ایک میٹھی گند ہے اور نرم ہونا چاہئے. وہ گول، ناشپاتیاں کے سائز، یا ovoid ہو سکتا ہے اور دو سے چار انچ تک بڑھ سکتا ہے. جسم کے رنگ کے اندر گلابی سے پیلے رنگ سے مختلف ہوتی ہے. جب تک کہ آپ کے گووا میں بے حرمتی نہیں ہے اور ایک ہلکی سبز رنگ کے درمیان پیلے رنگ کے درمیان ہے، آپ کو ایک اچھا انتخاب ہے. گلابی کی ایک معمولی ٹانگ ایک گووا ہے جس کی چوٹی پر اٹھایا جاتا ہے.
گووا اسٹوریج
گووااس میں بہت کم شیلف زندگی ہے. جب نرمی کے بعد دو دن بعد ہی تھوڑا سا گوایا خریدا جاتا ہے، تو یہ برا ہوسکتا ہے. آپ کو سلائڈنگ کے بعد کئی دن کے لئے ریفریجریٹڈ رکھ سکتے ہیں، لیکن اس کے بعد، یہ خراب ہو جائے گا. آپ اسے منجمد کرنے کا اختیار بھی کرسکتے ہیں اور اس سے لطف اندوز کرنے کے لئے آپ کو آٹھ مہینے ملیں گے.
> ذرائع:
> Atkinson ایف ایس، فوٹر-پاول K، برانڈ مل مل جے سی. Glycemic انڈیکس اور Glycemic لوڈ قیمتوں کے بین الاقوامی میزیں: 2008. ذیابیطس کی دیکھ بھال 2008؛ 31 (12): 2281-2283. DOI: 10.2337 / ڈی سی08-1239.
> چن YY، وو پی سی، وینگ ایس ایف، لیو جی ایف. تائیوان میں چھ مقبول پھلوں کی گیلیسیمیا اور چوٹی بڑھتی ہوئی اشارے: صحت مند اور 2 قسم کی ذیابیطس کے مقابلے میں مضامین. کلینیکل بائیو کیمسٹری اور غذائیت کے جرنل . 2011؛ 49 (3): 195-199. doi: 10.3164 / jcbn.11-11.
> USDA قومی غذائیت ڈیٹا بیس معیاری حوالہ جات، ریاستہائے متحدہ امریکہ کے زراعت. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/.