پیڈ غذائیت کے حقائق

Peaches اور ان کے ہیلتھ فوائد میں کیلوری

پیروں کو موسم گرما کے مہینے میں جولائی اور اگست کے ساتھ ساتھ بہترین فصل پیدا کرنے میں ان کی چوٹی کا موسم بہت اچھا علاج ہے. نیکٹیرین کی طرح، آڑو ایک پتھر کا پھل ہیں جو رسیلی، میٹھی گوشت کے ساتھ، سائز میں اعتدال پسند ہیں. دونوں کے درمیان بنیادی فرق جلد ہی ہے. مچوں میں ایک پتلی، فجی کا احاطہ ہوتا ہے، جبکہ نیکٹریوں کو کوئی فجی نہیں ہے.

گوشت سفید اور پیلا سنتری سے ہوتی ہے اور وہ ترکیبیں میں منسلک کیا جا سکتا ہے.

جھاڑو دو قسموں میں الگ ہوتے ہیں: کلنگون اور فریون. فریسٹون آڑو عام طور پر ہاتھ سے باہر کھا جاتے ہیں کیونکہ ان کی جلد کے حصوں کو گڑھ یا پتھر سے آسانی سے. کھانا پکانے کے لئے کلینسٹون آڑیں بہتر طریقے سے استعمال کی جاتی ہیں اور ایسی نوعیت ہے جو کیننگ کے لئے سب سے عام طور پر استعمال کیا جاتا ہے.

پیچوں میں کاربوہائیڈریٹز شامل ہوتے ہیں، لیکن وہ بھی اچھی غذا کے ساتھ بھری ہوئی ہیں، بشمول وٹامن، معدنیات اور اینٹی آکسائڈنٹ بھی شامل ہیں.

پیڈ غذائیت کے حقائق
سائز 1 درمیانے 2-2 / 3 "قطر (150 گرام)
ہر خدمت کرنے پر	ڈیلی ویلیو *
کیلوری 58
موٹی 4 سے کیلوری
کل فیٹ 0.4G	1٪
Polyunsaturated موٹی 0.1g
مونونسریٹپت فیٹ فیٹ 0.1 جی
پوٹاشیم 285mg	8٪
کاربوہائیڈریٹ 14 جی	5٪
غذائی فائبر 2.2g	9٪
شکر 13g
پروٹین 1.4 جی
وٹامن اے 3٪ · وٹامن سی 16٪
آئرن 2٪
* 2000 کیلیوری غذا کی بنیاد پر ایک درمیانی آڑھ کے بارے میں 58 کیلوری، 14 گرام کاربوہائیڈریٹ اور 2.2 گرام فائبر پر مشتمل ہے. نوٹ، بڑے آڑو، زیادہ کیلوری اور کاربوہائیڈریٹ، اس وجہ سے چھوٹے یا درمیانے درجے کے سائز (ٹینس گیند کے سائز کے بارے میں) رہنا ہے.

پیسوں کے صحت کے فوائد

مٹھائی اینٹی وائڈینٹس میں امیر ہیں، خاص طور پر وٹامن سی. اینٹی آکسائڈینٹس کو آزاد ذہنیتوں کی تلاش اور تباہ کرنا، جو جسم میں آکسائڈریشن کا نتیجہ ہیں اور دل کی بیماری، اسٹروک، کینسر اور دیگر دائمی سوزش کی بیماریوں کو جنم دے سکتے ہیں. وٹامن سی شاید سب سے مشہور اینٹی آکسائڈینٹس میں سے ایک ہے.

اینٹی آکسائڈنٹ فوائد رکھنے کے علاوہ، مصیبت کو فروغ دینا، سیل کی مرمت، زخم کی شفا سمیت، اور عمر سے متعلق خصوصیات کے ساتھ ساتھ وٹامن سی ایڈز.

مٹھائی فائبر کا ایک اچھا ذریعہ بھی ہیں. فائبر تمام لوگوں کے لئے اہم ہے، کیونکہ یہ جسم سے باہر کولیسٹرول کو ہٹانے میں مدد ملتی ہے، تولیہ صحت کو فروغ دینے میں مدد ملتی ہے اور خون کی شاکوں کو مستحکم کرنے میں مدد مل سکتی ہے. ایک فائبر امیر غذا بعض کینسروں کو روکنے اور ذیابیطس، دل کی بیماری اور موٹاپا کے لئے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرسکتا ہے. اس کے علاوہ، ریشہ میں امیر غذا کھانے سے آپ کو مکمل رکھنے اور وزن میں کمی کو فروغ دینے میں مدد مل سکتی ہے.

پیچوں میں کارٹونائڈز، خاص طور پر، پروٹینام اے اے کیریٹینائڈز، α-carotene، β-carotene، شامل ہیں، جو وٹامن اے میں سنتشدد کیا جاسکتا ہے، جو عام وژن اور مدافعتی صحت کے لئے لازمی ہے.

پیچوں میں نسبتا کم گالیسیمیک انڈیکس بھی ہے، جس کا مطلب یہ ہے کہ وہ خون کی شاکوں کو سست شرح سے بلند کرتے ہیں. لیکن، اگر آپ کو ذیابیطس ہو، تو نوٹ کریں کہ بعض لوگوں کو بعض غذائیت سے مختلف طریقے سے ردعمل اور اس وجہ سے ایک سادہ خون کے شکر کا ٹیسٹ آپ کی مدد کرنے میں مدد کرسکتا ہے کہ آپ کس طرح آڑبوں کا جواب دیں.

پیچ کے بارے میں عام سوالات

آڑو کیا تحفظ ہے؟ کیا وہ صحت مند ہیں؟

پیچ کے تحفظ جام کی طرح ہیں، لیکن عام طور پر زیادہ چمکدار ساختہ ہے. وہ عام طور پر چینی اور جیلیٹن جیسے کاربوہائیڈریٹ کے ساتھ پٹین کہا جاتا ہے جو جام اور جیلیوں کو موڑنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.

ان میں عام طور پر ایک بڑی مقدار میں چینی شامل ہوتی ہے اور اس میں استعمال کرنا چاہئے. کاربوہائیڈریٹ مواد کو کم کرنے کے لئے، آپ کو کوئی شوگر بھی شامل نہیں کرسکتا ہے، لیکن اس کی مصنوعات کا امکان ہوسکتا ہے کہ چینی شے کو ایک میٹھی جزو کے طور پر تبدیل کردیں.

پیچوں کو روکنے اور ذخیرہ کرنے

مچھریں جو میٹھی بو بو لیں. انہیں ایک کریمی، پیلے رنگ یا پیلے رنگ-سنتری کا رنگ اور ناپسندیدہ جلد ہونا چاہئے. انہیں دباؤ میں تھوڑا سا بھرا ہونا چاہئے. اگر جلد سبز ہو تو، اس کا مطلب یہ ہے کہ پھل جلد ہی اٹھایا گیا تھا اور اس کا امکان یہ نہیں پکانا گا. اس کے علاوہ، ذیابیطسوں سے بچنے کے لۓ جوڑے یا نرم جگہیں ہیں.

اگر آپ اپنے پیڑھوں کو کسی حد تک مضبوطی خریدتے ہیں تو آپ کو دو سے تین دن کے لئے کمرے میں درجہ حرارت پر نرمی کے لۓ رکھ سکتے ہیں.

پکانا بڑھانے کے لئے، ایک سیب کے ساتھ ایک کاغذ بیگ میں رکھیں. جب وہ پکا ہوا ریفریجریٹ کرتے ہیں. ریفریجریٹڈ کے بعد، وہ کسی اور کو پکانا نہیں کریں گے.

جب تک وہ استعمال کرنے کے لئے تیار نہیں ہوتے ہیں وہ مچھیوں کو دھو نہ دیں.

آپ کو موتیوں کو ڈبے یا منجمد خرید سکتے ہیں. ڈبے کی چھڑکیں خریدنے کے لئے مقصد میں شامل کردہ چینی میں شامل نہیں ہے اور انہیں استعمال کرنے سے قبل کللا کرنا ہے. منجمد آداب تازہ ہوسکتے ہیں تو بہتر ہوسکتا ہے کہ تازہ سے بہتر نہ ہو کیونکہ وہ چوٹی تازگی میں کھا رہے ہیں جو ان کی غذا اور ذائقہ کو برقرار رکھتی ہیں.

پیچ تیار کرنے کے لئے صحت مند طریقے

مچوں کے طور پر بہت اچھا کھایا جاتا ہے یا وہ smoothies، کم موٹی دہی، کاٹیج پنیر، گرم اناج، سالہ، اور دیگر savory ریشوں میں شامل کیا جا سکتا ہے. سلادوں کے لئے ذائقہ، میٹھی اور رنگ شامل کرنے کے لئے ان کا استعمال کریں. وہ سست، بھری ہوئی، یا سٹوڈ ہوسکتے ہیں.

وہ عام طور پر جام، چٹنیوں اور تحفظ کے لئے استعمال ہوتے ہیں اور اکثر ڈیسرٹ بنانے میں استعمال ہوتے ہیں. اگرچہ ان قسم کے کھانے کی چیزوں کو کم وقت میں استعمال کیا جاسکتا ہے، اگرچہ مچھر غذائیت اور ریشہ آپ کے پسندیدہ ڈیسرٹ میں شامل کرسکتے ہیں.

Peaches کے ساتھ کی ترکیبیں

• پیچ پائی Smoothie
• بلیک بین اور پیچ سیلسا
• گری ہوئی پیچ Sundaes

_ذریعہ:

_{اکیڈمی آف غذائی اور ڈائییٹیٹکس. آڑو اور نیکٹریوں کو محفوظ کرنا.} > http://www.eatright.org/resource/food/planning-and-prep/cooking-tips-and-trends/storing-peaches-and-nectarines

> لیبنسکی، ایس آر، ہیز، ایم. کھانا پکانے پر: پاک درختوں کی ایک نصابی کتاب. تیسری ایڈیشن اپر سڈل ریل، نیو: پریننس ہال، 2003: 801-802.

> لنکس پالنگ انسٹی ٹیوٹ. کارٹونائڈز. http://lpi.oregonstate.edu/mic/dietary-factors/phytochemicals/carotenoids

_{کیائی فوسٹر-پاول، سوسنہ ہال ہولٹ، اور جنیٹ سی برانڈ ملر (2002) .میں بین الاقوامی ٹیبلکیمک انڈیکس اور گلییمیم لوڈ لوڈ اقدار. کلینیکل غذائیت کے امریکی جرنل. 76: 5-56}