ایک ہلکا زچینی کیسلر

غذائیت کی نمائش (ہر خدمت)

کیلوری - 74

موٹی - 5 جی

کاربس - 4 جی

پروٹین - 4 جی

کل وقت 60 منٹ
20 منٹ تیار کریں، 40 منٹ کک
سروسز 8

سبزیاں casseroles ایک کسانوں کی مارکیٹ سے تازہ پیداوار سے لطف اندوز کرنے یا ایک بمپر فصل کا استعمال کرنے کا بہترین طریقہ ہے. لیکن وہ بہت بھاری اور اعلی کیلوری ڈش کے لئے کریم اور پنیر بنانے کے ساتھ بھری ہوئی بھی جا سکتی ہیں.

اس زچینی کیلیر ہدایت صحت مند بنانے کے لئے، چٹنی میں کریم شامل کرنے کی بجائے یہ ٹماٹر، پیاز، لہسن، اور جڑی بوٹیوں سے بہتر ہوتا ہے. زچگی پھر تھوڑا سا پنیر کے ساتھ پھینک دیا جاتا ہے. آپ روٹی کی الماریوں کی غیر موجودگی کو دیکھ سکتے ہیں، جو کیلوری پر کاٹنے میں بھی مدد ملتی ہے. کھانا پکانے کے دوران کسی بھی مائع کو ذائقہ کرنے کے لئے روٹی کی الماریوں کے کام کی معاوضہ دینے کے لئے، اس ہدایت کو تھوڑا سا باہر خشک کرنے کے لئے ایک اعلی گرمی پر casserole شروع کرنے کے لئے فون، اور پھر سب سے اوپر پنیر کے سب سے اوپر پر شامل ( دوسری صورت میں یہ بھوری ہو جاتا ہے یا جل سکتا ہے).

اس زچینی کیسلر ہدایت کسی بھی قسم کی زچینی یا سبز موسم گرما اسکواش کے ساتھ اچھی طرح کام کرتا ہے، بشمول اسکواشوں کا مجموعہ.

اجزاء

• 1 چمچ زیتون کا تیل
• 1/3 کپ پیاز (کٹا، تقریبا 1 1/2 درمیانے پیاز)
• 3 لونگ لہسن (کٹی)
• 3/4 پاؤنڈ ٹماٹر (تازہ یا ڈبہ بند - تقریبا 1 پاؤنڈ پوری ٹماٹر کی مکمل ٹماٹر ہوسکتی ہے)
• 1 چائے کا چمچ اطالوی جڑی بوٹیوں (یا ایسانگو)
• نمک اور کالی مرچ
• 1 پونڈ زچینی (تقریبا 2 درمیانے)
• 1 کپ اطالوی پنیر مرکب (grated، packaged، یا آپ کے اپنے مرکب سمیت موزرزریلا، پرسمن اور پروولون)

تیاری

1. گرمی تندور 400 ایف
2. زیتون کے تیل کو درمیانے ساسپین میں گرم کریں. 2 سے 3 منٹ تک تیل میں پیاز کا سایہ لگائیں، لہذا لہسن لہجے میں شامل کریں اور لہجے میں 30 سے ​​60 سیکنڈ تک کھائیں.
3. ہر ٹماٹر کو 3 سے 5 ٹکڑوں میں کٹائیں اور تیل میں جڑی بوٹیوں، نمک اور مرچ کے ساتھ شامل کریں.
4. جب تک مائع زیادہ سے زیادہ چلے گئے (لیکن خشک نہیں) تک پہنچ جاتا ہے جب تک، درمیانے گرمی سے زیادہ کھانا پکانا، کبھی کبھی آپ کو مرکب کے تقریبا 1 کپ کے بغیر ختم کرنا چاہئے. یہ تقریبا 5 سے 10 منٹ لگنا چاہئے.

1. اس دوران، زچینی سلائسوں میں تقریبا 1/4 انچ موٹی کاٹ. یہ یا تو گول سلائسس ہوسکتے ہیں، یا لمبائی سے. 9x9 انچ یا 8x8 انچ پین کے سب سے بڑے سلائسز لے لو اور اسی طرح کے سائز کے گول پین.
2. زچینی کے سب سے اوپر ٹماٹروں کے 1/4 کے بارے میں پھیلانا (جوہری طور پر پھیلانے کی کوشش نہ کریں؛ یہ کام نہیں کریں گے)، پنیر کے 1/4 کپ کے بعد.
3. چٹنی، زچینی، اور پنیر اتارنے جاری رکھیں. یہ 4 تہوں سے باہر آنا چاہئے، لیکن اگر یہ صرف 3 کرتا ہے، تو صرف نسبتا برابر چیزوں کو تقسیم کرنے کی کوشش کریں. ابھی تک پنیر کی آخری پرت نہ ڈالو.
4. 20 منٹ تک پکانا. باقی پنیر کے ساتھ اوپر، اور درجہ حرارت 375F تک کم. تقریبا 20 منٹ کے لئے پکانا، یا پنیر سنہری براؤن ہے جب تک.

اجزاء متبادل اور باورچی خانے کے تجاویز

اگر آپ زیادہ سے زیادہ چربی پر کاٹنا چاہتے ہیں تو کم چربی یا چربی سے پاک پنیر کو بدل دیں. ذہن میں رکھو کہ جب آپ چربی کو ہٹا دیں تو، آپ چیزیں پگھلنے کی صلاحیت کو بھی کم کرتے ہیں.