غذائیت کی نمائش (ہر خدمت)
کیلوری - 71
موٹی - 5 جی
کاربس - 5 جی
پروٹین - 3 جی
کل وقت 35 منٹ
15 منٹ تیار کریں، 20 منٹ کک
خدمات 12 (1/2 ہر ایک کپ)
یہ ہدایت ایشیائی پسندیدہ bok choy کے ساتھ ایک ہلکا پھلکا میں، ایک نئے شناخت کم FODMAP شے، سیٹر مشروم شامل ہے. بوک کا مطلب ہے "سفید سبزی" اور یہ کئی اقسام میں آتا ہے. اس ہدایت کو بڑے سر کے بوک کی چائے کے لئے تیار کیا گیا تھا جو رومین لیٹیوس کی طرح ہوتی تھیں، اس کے ساتھ گہرے سبز پتیوں اور موٹی سفید خوروں کے ساتھ. یہ قسم کبھی کبھی "پاک چائے" کے طور پر جانا جاتا ہے.
اجزاء
- ¾ پونڈ اجنبی مشروم
- 3 پاؤنڈ bok choy
- 2 چمچوں مونگ یا کینولا تیل
- 2 چمچوں نے تیل کا تیل چکھایا
- 3 تازہ لہسن للی
- 1 چمچ ادرک جڑ، کھلی اور منفی
- 2 چمچوں کا پانی
- 3 چمچ کم سوڈیم سویا چٹنی
- 2 چمچ چینی
تیاری
- مشروم کلستر کے صرف 1/2 انچ کے نیچے نیچے ٹرم جہاں وہ بڑھتی ہوئی درمیانے درجے سے منسلک ہوتے تھے. مشروم کو آنسوؤں سمیت، اس میں شامل، ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑوں میں.
- باک چائے کے دوروں سے دور کرنے کے لئے تیز چھری کا استعمال کریں اور پتیوں سے پتیوں کو جدا کریں. 1/4 انچ ٹکڑے ٹکڑوں میں ریبز (سٹروں) سلائس کریں. پتیوں کو ایک دوسرے کے اوپر اوپر پھینک دیں اور انہیں ایک لاگ ان میں ڈال دیں. ان انچ انچ ربن میں سلائس کریں.
- ایک ڑککن کے ساتھ ایک بڑی سکلی یا وسیع چٹنی میں، موتیوں کا تیل، نیز تیل، اور لہسن کی لہروں میں درمیانے گرمی سے زیادہ گرمی. لہسن میں گرمی لگانے کے لئے گرمی کو ایڈجسٹ کریں جب تک لہسن بھوری سے شروع ہوجائے، لہذا لہسن کو ہٹا دیں اور اسے کسی دوسرے استعمال کے لۓ محفوظ کریں.
- ادرک اور سوٹ شامل کریں جب تک یہ بھوری سے شروع نہ ہو. مشروم اور بوک چائے شامل کریں. سبزیوں کو درمیانے بلند اور سبزیوں کو تقریبا 5 منٹ تک مڑیں، جب تک وہ ضائع ہوجائیں.
- پانی، سویا چٹنی اور چینی شامل کریں. برتن کا احاطہ کریں اور مائع کو نیچے سے ایک ابال میں لے آئیں. گرمی کو برقرار رکھنے کے لئے گرمی کو ایڈجسٹ اور 3 منٹ کے لئے سبزیاں بھاپ. اگر ضروری ہو تو، چپکنے سے روکنے کے لئے، ایک اور 1 یا 2 چمچ پانی کی چمچ میں شامل کریں.
اجزاء تغیرات اور متبادلات
مشروم عام طور پر کم FODMAP نہیں سمجھا جاتا ہے، لہذا اجنبی مشروم کو چھڑی، جو کم FODMAP شے کے طور پر شناخت کیا گیا ہے.
یہ ہدایت گلوٹین فری بنانے کے لئے، گلوٹین فری سویا چٹنی کا استعمال کریں .
کھانا پکانا اور خدمت کرنے کی تجاویز
کسی بھی ریت یا مٹی کو دور کرنے کے لئے انفرادی طور پر ہر بوک چائے کے پتے کو الگ کر دیں اور اس کی بنیادوں پر باندھ لیں.
اگر ضروری ہو تو غسل مشروم سے بھری ہوئی گندگی برش کریں اور ٹکڑے ٹکڑے میں ان کو پھاڑنے سے پہلے انہیں جلدی جلائیں.