بیف، براؤن چاول، اور مشروم سوپ ہدایت

غذائیت کی نمائش (ہر خدمت)

کیلوری - 240

موٹی - 6 جی

کاربس - 15 جی

پروٹین - 29 گرام

کل وقت 130 منٹ
10 منٹ پہلے ، 120 منٹ کک
سروسز 6 (1¼ کپ ہر ایک)

یہ دل کی سوپ بیف اور جوی سوپ کی یاد دہانی ہے، جیسا کہ مختصر اناج بھوری چاول کی ایک ہی ظہور ہے اور جڑی بوٹی کی بناوٹ ہے. اس ہدایت کے لئے تجویز کردہ وقت کا یقین ہے کہ سوپ کیا جاتا ہے جب ہر اجزاء کو مکمل طور پر پکایا جاتا ہے اور ٹینڈر ہوتا ہے!

تازہ بٹن مشروم FODMAPs میں زیادہ ہیں، لیکن خوش قسمتی سے، ڈبے بند شدہ مشروم نہیں ہیں. جیسا کہ وہ اسٹوریج کے دوران کیننگ پانی میں آرام کرتے ہیں، مشروم میں مننل باہر نکلتا ہے اور جب آپ مشروم کو نابود کرتے ہیں تو اسے رد کردیا جاتا ہے.

اجزاء

• 1 چمچ زیتون کا تیل
• 1 تازہ لہسن کی لہر، بڑے ٹکڑوں میں کٹ
• 1/2 کپ پتلی کٹی کیجری
• 1/2 پاؤنڈ گاجر، کٹا
• 1 3/4 پاؤنڈ بیف چک
• 1-کوارٹٹ کم سوڈیم، کم FODMAP چکن بروت یا گوشت کے شوربے (کوئی پیاز یا لہسن)
• 1 چائے کا چمچ تازہ تھم
• 1/4 چائے کا چمچ تمباکو نوشی کا پکایا
• 1/2 چائے کا چمچ تازہ زمین کا کالی مرچ
• 2 چمچوں ٹماٹر پیسٹ
• 1/3 کپ نے مختصر اناج بھوری چاول کو پکایا
• 4 آونوں نے ڈبے بند کٹائی مشروم (7 اوون سے حاصل کر سکتے ہیں)

تیاری

1. 4-کوارٹٹ اسٹاکپوٹ یا ڈچ کے تندور میں درمیانے گرمی سے زیادہ تیل اور لہسن کو گرم کریں جب تک لہسن بھوری سے شروع ہوجائے. لہسن کو ہٹا دیں اور رد کریں. کیجری اور گاجروں کو شامل کریں اور انھیں ہلکا نہ کریں جب تک وہ ہلکی بھوری ہو. ایک slotted چمچ کا استعمال کرتے ہوئے، سبزیاں ایک پلیٹ پر ہٹائیں.
2. گوشت کے پورے ٹکڑے برتن اور بھوری میں ہر ایک پر تقریبا 5 منٹ کے لئے شامل کریں. کاٹنے والی بورڈ میں گوشت کو ہٹا دیں. برتن کو اسٹاک برتن میں ڈالو اور اس کے نیچے ڈراپ کرنے کے لئے ایک اسپتوال کے ساتھ نیچے. تھم پتیوں، پٹکر، مرچ اور ٹماٹر پیسٹ میں ہلچل. گوشت کو 3/4 انچ کیوب میں کٹائیں اور اسے کسی بھی جوس کے ساتھ برتن میں واپس لوٹیں.

1. برتن کا احاطہ کریں اور تقریبا 40 منٹ کے لئے ایک بہت ہلکے ابھرتے ہوئے کھانا پکائیں. براؤن چاول شامل کریں اور 20 منٹ کے لئے ابھرتے رہیں. ان کے رس کے ساتھ ساتھ مشروم اور محفوظ سبزیوں کو شامل کریں. 30 سے ​​زیادہ منٹ آرام کریں، پھر خدمت کریں.

اجزاء تغیرات اور متبادلات

تازہ تھمے پتیوں کے لئے آدھا چائے کا چمچ خشک تھما تبدیل کیا جا سکتا ہے.

کھانا پکانا اور خدمت کرنے کی تجاویز

بیف چک کا گوشت سوپ اور سٹز کے لئے مثالی ہے. اگر آپ اس ہدایت کے لئے ایک اچھا موٹی چاک اسٹیک خریدنے میں قاصر ہیں تو، ایک چاک روسٹ خریدیں اور کسائ کو آپ کے لئے دو موٹی سلیبوں میں کاٹنے سے پوچھ لیں. قبل از کم "سٹو گوشت" کا بھی استعمال کیا جا سکتا ہے، ایک قدم بچاتا ہے، لیکن آپ نہیں جانیں گے کہ آپ کتنے گوشت خرید رہے ہیں اور یہ چکن کے طور پر رسیلی اور ٹینڈر کے طور پر نہیں ہوسکتے ہیں.