گرم اور ھٹا سوپ

غذائیت کی نمائش (ہر خدمت)

کیلوری - 110

موٹی - 5 جی

کاربس - 10 جی

پروٹین - 8 جی

کل وقت 35 منٹ
20 منٹ تیار کریں، 15 منٹ کک
سروسز 6 (ہر ایک کپ)

گرم اور ھٹا سوپ ایک ایشیائی ریسٹورانٹ پسند ہے جسے آپ گھر میں بنا سکتے ہیں. یہ مشکل نہیں ہے، ایک بار جب آپ نے سکوبی انڈے کو جھکنے والی برتری میں پھیلانے کی تکنیک کو مہارت حاصل کی ہے. کشتی سیاہ فنگی مشروم خریدنے کے لئے ایک ایشیائی مارکیٹ پر جائیں. باقی اجزاء آپ کے مقامی گروسری کی دکان پر دستیاب ہیں.

اجزاء

• ¾ آئس خشک سیاہ فنگی مشروم (تقریبا 1/2 کپ)
• 1 چمچ تازہ انگوٹھی چھڑی، موٹے رنگ میں کاٹ
• 2 بڑے لہسن کی لچکیں، بڑی مقدار میں کٹ
• 1 چمچ تھوڑا سا تیل ٹوٹ گیا
• 1 کوارٹمنٹ کم سوڈیم، کم FODMAP چکن شوروت
• 1 چمچ چائل اور سرکہ گرم چٹنی
• 3 چمچوں چاول سرکہ
• 2 چمچ کم سوڈیم سویا چٹنی
• 8 ونس فرم ٹوف، خشک اور ¼ انچ سلائزر میں کاٹ
• 5 آون بانس ٹہنیاں (8 آونس سے حاصل کر سکتے ہیں)
• 1 چائے کا چمچ
• ¼ چائے کا چمچ مرچ سفید مرچ
• 2 چمچوں کارنسٹار
• 2 چمچوں کا سرد پانی
• 1 بڑی انڈے
• ¼ کپ پتلی کٹائی شیلین گرین
• کچلنے والی لال مرچ کی چالیں (اختیاری)

تیاری

1. ایک درمیانے کٹورا میں، خشک مشروم میں 2 کپ کے ابلتے پانی ڈالیں اور انہیں 30 منٹ کے لئے ہائیڈرریٹ کرنے کی اجازت دیں.
2. جب مشروم کو ایک درمیانے درجے کی بھاری چٹنی میں لینا، انگلی اور لہسن تلھی تیل میں خوشبو اور تیز ہونے تک درمیانے گرمی سے زیادہ ہوتی ہے. جب وہ بھوری کو شروع کرتے ہیں تو، ادرک اور لہسن کو ہٹا دیں اور ختم کریں. چکن ورزش، گرم چٹنی، سرکہ، سویا ساس، ٹوفو، بانس شوٹ، چینی اور مرچ میں ہلچل. مرکب کو درمیانے اونچی اونچی اونچائی پر ایک فوڑا لے لو، پھر کم کمر برقرار رکھنا.

1. ایک چھوٹا سا کٹورا میں، کوسٹ اسٹاک اور سرد پانی کے ساتھ ہلچل. سوپ میں سوپ میں ہلکا پھلکا لگانا، ہلکا پھلکا لگانا، اور سوپ تک تھوڑی دیر تک ہلچل تک ہلانا.
2. مشروم کو پھینک دیں اور سوپ برتن میں شامل کریں.
3. اسی چھوٹے کٹورا میں، انڈے کو کچلتی ہے. مسلسل ہلچل کرتے وقت انڈے کا مرکب برتن میں بہاؤ. انڈے کے چھوٹے پہاڑوں میں تقریبا 30 سیکنڈ میں سوپ کی واپسیوں کے طور پر ابھرتے رہیں گے. اسکالین گرین اور کچا لال مرچ کے ساتھ اوپر، گرم استعمال کرتے ہیں اور استعمال کرتے ہیں.

اجزاء تغیرات اور متبادلات

اگر آپ ان کو تلاش کرنے میں مصیبت رکھتے ہیں تو ریشہ شدہ خشک سیاہ فنگس مشروم کے بجائے ایک کپ کے پھینکے ہوئے تازہ ایوارڈ مشروم استعمال کریں.

نوٹ کریں کہ کم FODMAP شوروت پیاز یا لہسن پر مشتمل نہیں ہے. یہ کم FODMAP لیبل نہیں کیا جائے گا، لہذا آپ کو اجزاء لیبل کا معائنہ کرنا پڑے گا.

کھانا پکانا اور خدمت کرنے کی تجاویز

حال ہی میں ہم 8 اوون کے جڑواں پیکوں میں فرم ٹوف کو دیکھا ہے. اس ہدایت کے لئے جڑواں پیک کے ایک حصے کا استعمال کریں اور دوسرے نصف کو دوسرے استعمال کے لۓ محفوظ کریں، جیسے چپچپا بٹی ٹوف نوڈل باؤل .

اپنے فریزر میں پہلے سے کھلی ہوئی اور کٹی ادرک کو اپنے وقت میں فوری طور پر اپنی ترکیبیں مستند ایشیائی ذائقہ کے پھٹ میں شامل کریں. ادرک کو ایلومینیم ورق کا ایک چھوٹا سا حصہ، دونوں سروں پر لپیٹ اور موڑ پر رکھیں.