لوط موٹی پیسٹو اور بٹرنٹ اسکواش پزا

غذائیت کی نمائش (ہر خدمت)

کیلوری - 263

موٹی - 9 جی

کاربس - 38 جی

پروٹین - 9 جی

کل وقت 140 منٹ
120 منٹ پہلے ، 20 منٹ کک
سروسز 8

زیادہ تر لوگ پزا سے محبت کرتے ہیں. اگر آپ دل کی ہڈی کا تجربہ کرتے ہیں تو، پیزا آپ سے پیار نہیں کر سکتے ہیں. پنیر اور امیڈک ٹماٹر کی چٹنی کے درمیان، کبھی کبھی ایک ٹکڑے سے لطف اندوز ہونے کے بعد بعد میں ناقابل اعتماد علامات کی طرف جاتا ہے.

پیزا سے لطف اندوز کیوں نہیں ہے جو اس میں ایسڈ اور چربی میں کم ہے؟ یہ پیسٹو اور butternut اسکواش ورژن سادہ گھر آٹا، میٹھی اور کریمی butternut اسکواش، اور ایک DIY پیسٹو کی خصوصیات ہے جو کمربند کی وجہ سے کم امکان ہے.

اجزاء

• 1 پیکیج خشک فعال خمیر
• 1 چائے کا چمچ
• 1 کپ گرم پانی
• 1 ½ کپ پورے گندم پیسٹری آٹا
• 1 ½ کپ سبھی مقصد آٹا
• 1 چائے کا چمچ کوسر نمک
• 2 چمچیں اضافی کنواری زیتون کا تیل، تقسیم
• 1 کپ برٹش اسکواش، diced
• 1/2 چمچ زیتون کا تیل
• 1/4 چائے کا چمچ نمک
• 3 چمچوں نے پیسٹ تیار کیا (اس ہدایت کا استعمال کریں
• آسان نٹ فری لچکدار سبز پیسٹو )
• ½ کپ حصہ سک سکریو موزرزریلا پنیر، ٹکڑا
• 2 چمچوں پرسمن پنیر، grated

تیاری

1. چھوٹے کٹورا میں خمیر، چینی، اور پانی کو یکجا یا کپ کی پیمائش کریں؛ ہلچل اور دس منٹ کے لئے بیٹھنے کی اجازت دی.
2. آٹا تیار کرنے کے لئے، ایک آٹا ہک کے ساتھ نصب الیکٹرک مکسر کے کٹورا میں آٹا اور نمک رکھیں.
3. خمیر مرکب اور زیتون کے تیل کا ایک چمچ شامل کریں. جب تک اجزاء صرف مشترکہ ہوتے ہیں تو اس پر کم چلائیں، 6 سے 8 منٹ تک تیز رفتار درمیانے درجے میں اضافہ کریں، جب تک آٹا ایک بڑی گیند میں نہ ہو.

1. ایک آلودہ کٹورا (پہلے چمچ کا استعمال کرتے ہوئے) آٹا منتقل کریں اور صاف باورچی خانے کے تولیہ سے ڈھانپیں. ایک گھنٹہ تک اضافہ کرو. ایک فریزر محفوظ بیگ میں نصف آٹا ذخیرہ کریں ایک اور وقت کا استعمال کرتے ہیں.
2. آٹا سے بڑھ کر آدھے راستے کے ذریعے 400F تک تندور کو بڑھاؤ اور ایک چادر پین تیار کر کے کاغذ سے تیار کریں.
3. شیٹ پین پر ٹھنڈا لگانا اور تیل کے ساتھ بہاؤ اور نمک کے ساتھ چھڑکیں. ٹینڈر تک 400 ڈگری تندور میں روٹ.
4. اس وقت پیسٹو تیار کرو اگر آپ پہلے ہی نہیں ہیں.
5. ایک ہلکا پھلکا پھٹے سطح پر اٹھایا آٹا رکھیں اور رولنگ پن کا استعمال کرتے ہوئے فلیٹ رول. احتیاط سے زیتون کا تیل (دوسرا چمچ) کے ساتھ تندور اور بہاؤ سے شیٹ پین کو ہٹا دیں.
6. آٹا منتقل کرنے اور آہستہ پین کے کناروں پر آٹا دبائیں. پیسٹو کے ساتھ اوپر، تیار اسکواش، اور پنیر کے ساتھ چھڑکاو.
7. تندور درجہ حرارت 450F تک بڑھو.
8. 16 منٹ کے لئے پکانا، کھانا پکانے کے ذریعے آدھے راستے میں ایک بار پین.
9. جب پنیر ببلی ہے اور کراس سونے کی بھوری ہے تو تندور سے ہٹا دیا جاتا ہے اور 8 بڑے سلائسس میں سلائڈنگ کرنے سے قبل تھوڑا سا ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیتا ہے.

اجزاء تغیرات اور متبادلات

butternut اسکواش کی جگہ پر کسی بھی دوسرے مطلوبہ وگنی کا استعمال کریں؛ دیگر ذائقہ کی تجاویز بروکولی، گھنٹی مرچ، سیاہ زیتون، یا پالش شامل ہیں. یا مرکب اور میچ! تمام ویگیاں منفرد غذائی فوائد پیش کرتے ہیں.

کھانا پکانا اور خدمت کرنے کی تجاویز

پورے گندم پیسٹری آٹے کے ساتھ آٹا بنانا پورے اناج ریشہ کی مقدار میں اضافہ کرتا ہے، صحت مند عمل انہضام کے نظام کے لئے اہم ہے.

آٹا آگے بڑھانے کے علاوہ، آپ کو مکمل پزا اپ کو آٹھ گھنٹے تک پیش کر سکتا ہے اور بعد میں بیکنگ کے لۓ اسے چھوڑ سکتا ہے. ٹوپیاں شامل کرنا، پلاسٹک کی لپیٹ کے ساتھ ڈھونڈنا، اور فرج میں اسٹور اگر آپ اسے پکانا کرنے سے پہلے دو گھنٹوں سے زائد ہو جائے گا.

لفافی منجمد آٹا کو کچلنے کے لئے، رات بھر ریفریجریٹر میں رکھو. استعمال کرنے سے پہلے کمرے کے درجہ حرارت پر آنا.