صحت مند پزا کیسے بنائیں

پیزا اور صحت فوائد میں کیلوری

ہمارے بہت سے لوگوں کے لئے پیزا ایک پسندیدہ کھانا ہے. لیکن اگر آپ غذا میں ہیں یا آپ کے کھانے کی عادات کو بہتر بنانے کی کوشش کریں گے؟ کیا پزا صحت مند ہے؟ چند سادہ تجاویز آپ کو کم کیلوری پزا آرڈر میں مدد فراہم کرسکتے ہیں اور آپ کی چربی اور کیلوری کو چیک میں شمار کر سکتے ہیں.

پزا کیلوری اور غذائیت

پزا کیلوری اور غذائیت ٹوپینگ، کھانا پکانے کا طریقہ، کرسٹ اور پیزا کا ٹکڑا کا سائز پر مبنی کافی مختلف ہوسکتا ہے. پنیر پزا کا ایک چھوٹا ٹکڑا (لیبل پر اشارہ) صرف 168 کیلوری فراہم کرتا ہے. لیکن بہت سے مقبول پزا زنجیروں سے پنیر پزا کا ایک ٹکڑا بہت بڑا ہے (100 گرام یا اس سے زیادہ) اور 250 کیلوری یا اس سے زیادہ مہیا کرنے کا امکان ہے. کئی وسائل کے مطابق، Costco Pepperoni پزا کے ایک 10 آونس ٹکڑا 600 سے زائد کیلوری فراہم کرتا ہے.

تو پیزا سے کیلوری کا کاٹنے کا سب سے آسان طریقہ کیا ہے؟ بس نصف پنیر آپ کو ہر سلائس کے ارد گرد 50 کیلوری کو بچائے گا اور آپ کے سنترپت چربی کی مقدار تقریبا ایک تہائی کم کرے گی. شاید تم حیران رہو گے کہ نصف سے کاٹنے کے بعد آپ کے پیزا پر کتنا پنیر باقی ہے.

اگر آپ اپنا پنیر نصف سے کم نہیں کرنا چاہتے ہیں، تو آپ پورے موٹی پنیر کی بجائے حصہ سکیم پنیر کی درخواست کرسکتے ہیں. کچھ پیزیریاس بھی باقاعدگی سے پنیر کے بجائے Feta کو تبدیل کرنے کے قابل ہوسکتے ہیں.

کیلوری کیلوری میں کم ہے، 1/8 کپ فی فی گھنٹہ فی 50 کیلوری فراہم کرتا ہے.

سب سے کم کیلیوری پزا انتخاب کے لئے، پنیر سے پاک جانا. آپ کے پیزا پر پنیر کا آرڈر نہ کریں اور پھر گرے پرسمینن کے ساتھ ہر ٹکڑے کو ہلکے ہوئے دھولیں. اگر آپ کو ضرورت ہو تو اضافی زپ شامل کرنے کے لئے سب سے اوپر سرخ مرچ کے فلیکس چھڑکیں.

آپ کی خوراک کے لئے سب سے بہترین پزا

پزا جو گوشت کے ساتھ بھرا ہوا ہے نہ صرف کیلوری میں اضافہ کرے گا، لیکن یہ سنتری والی چربی کا آپس میں اضافہ کرے گا.

اس وجہ سے، پروسی ہوئی گوشت کے ساتھ بھری ہوئی ایک پزا آپ کی خوراک کے لئے بدترین پیزا کرے گا.

کیلوری گننے کے لئے ، فرض کریں کہ آپ اپنے پزا میں شامل ہر قسم کے گوشت فی سلائس فی 40 کیلوری میں اضافہ کریں. ظاہر ہے، یہ نمبر آپ کے پیزا شیف بھاری ہاتھ ہے تو بہت مختلف ہوسکتا ہے اور بہت سی ساسیج یا مرچھی جوڑتا ہے. نمبر آپ کی خدمت کے سائز کے مطابق بھی مختلف ہوسکتا ہے. لیکن اگر صحیح غذائی معلومات آسانی سے دستیاب نہیں ہے، تو یہ ایک اچھا تخمینہ ہے .

جب آپ پیپپرونی پزا میں کیلوری کا حساب کرتے ہیں، تو گوشت کے فی اونس فی کیلوری شامل کریں. ساسیج یا مرچونی پزا کا ایک عام ٹکڑا 200 اور 250 کیلوری کے درمیان ہوتا ہے. کم کیلوری کے متبادل کے لئے، چوروزو- ایک مسالیدار میکسیکن سسج کی نوعیت کی تمباکو نوشی کرنے کی کوشش کریں- جس میں ہر سال تقریبا 20 کیلوری کو بچانے کے لۓ اب بھی اس طرح کے تمباکو نوشی گرم ذائقہ فراہم کی جاسکتی ہے. یا فیڈ کو تقریبا 80 کیلوری کے لئے کینیڈا بیکن کی کوشش کریں.

دیگر متبادلوں میں اضافی دباؤ کی زمین یا زمین ترکی چھاتی شامل ہیں. اور گری دار یا برے ہوئے چکن ایک مزیدار اور غذا سے دوستانہ ٹپنگ ہے.

اگر آپ لھرہ گوشت کا حکم نہیں دے سکتے ہیں، تو آپ اب بھی آپ کی پیپونی یا ساسیج پزا سے کیلوری کو کاٹ سکتے ہیں. آپ کے ٹکڑے سے کچھ گلیوں کو پھیلانے کے لئے ایک جاذب کاغذ تولیہ یا کئی کاغذ نیپکن کا استعمال کریں.

آپ ہر سال 15 سے 25 کیلوری محفوظ کرسکتے ہیں.

سب سے کم کیلوری پزا

آپ کا کم از کم کیلوری پیزا انتخاب تقریبا ہمیشہ ایک سبزیجیر پزا ہوگا. سب سے زیادہ veggie پزا 200 کیلوری یا کم فراہم کرتے ہیں. سبزیاں بہت کم کیلوری کے ساتھ ذائقہ فراہم کرتے ہیں.

کیلوری کاٹنے کے دوران سبز مرچ، ٹماٹر، اور پیاز غذائی دوستانہ ریشہ اور اینٹی آکسینڈنٹ بھی شامل کریں گے. شاید آپ کسی بھی تبدیلی کے لئے پالتو یا بروکولی بھی کوشش کر سکتے ہیں. تھوڑی دیر کے بعد، آپ کو وقت میں آپ گوشت کی ٹوپیاں بجائے اپنے پزا پر ریگستان کو ترجیح دیتے ہیں.

پزا تیار کرنے کے لئے صحت مند طریقے

گھر یا ریستوران میں، کم از کم کیلوری پزا کھانے کے لئے ان اضافی تجاویز کا استعمال کریں:

• کیلوری کو بچانے کے لئے آرڈر پتلی کراس پزا . مثال کے طور پر، پتلی کرکرا سے زیادہ فی سلائس زیادہ گہری ڈش کراس پر مشتمل ہے.
• آپ کے فائبر کے تقریبا 20 فیصد دن کے لئے ضرورت کے لئے ایک مکمل گندم کیڑے کے ساتھ باقاعدہ کرسٹ تبدیل کریں.
• سینکڑوں کیلوری کو بچانے کے لۓ لہسن مکھن یا ریشہ کی طرح چٹائی کاٹنے سے بچیں (خاص طور پر اگر آپ اپنے سلائسوں کو ڈبل یا ٹرپل ڈوبیں). وہ صرف اضافی کیلوری کے قابل نہیں ہیں.
• جب آپ پزا آرڈر کرتے ہیں تو روٹی اسٹیکوں کو چھوڑ دیں. صرف ایک روٹی اسٹیک میں داخل ہونے سے آپ کے کھانے میں تقریبا 200 کیلوری شامل ہوں گے.
• سفید پزا روایتی پزا کے مقابلے میں کیلوری میں زیادہ ہوسکتی ہے کیونکہ پیسٹو یا زیتون کا تیل کم کیلوری ٹماٹر چٹنی کی جگہ میں استعمال ہوتا ہے. صرف ایک سبزیوں کی ٹپنگ کے ساتھ، سفید پزا کا ایک عام ٹکڑا تقریبا 300 کیلوری فراہم کرتا ہے.
• غیر چھڑی کا پین کا استعمال کریں. اگر آپ گھر میں اپنے پیزا پکائیں تو، آپ سینکڑوں کیلوری کو کاٹ سکتے ہیں، جب آپ تیل کھاتے ہیں تو آپ پکڑے جاتے ہیں. معیاری غیر چھڑی پین اچھی طرح سے کام کرتا ہے. T-fal کی طرح بھی برانڈز ہیں جو صرف پزا کے لئے ڈھکنے راؤنڈ تانبے کا رنگ پین بناتے ہیں. پسے میں ہوا گردش میں مدد ملتی ہے تاکہ کراس کو سوراخ ہوجائے، اور سطح تیل کی ضرورت کو کم کر دیتا ہے اور صفائی آسان بنا دیتا ہے.

آخر میں، مقامی طور پر پزجیریا کا دورہ کریں. ایک چھوٹا سا ریستوران چین کے ریستوران سے زیادہ صحت مند ٹوپیاں پیش کرتا ہے. اختیارات میں گرے ہوئے جھاگ، سبز مٹر، اسپرگس سپیئرز، آرکچک دل، سیاہ پھلیاں، مکئی، مسالیدار فجیتا چکن، نیبو گرے ہوئے چکن یا تازہ منڈل لہسن شامل ہیں.

پزا کی ترکیبیں

اگر آپ کھانا پکانا چاہیں تو، گھر پر پزا بنانے پر غور کریں. زیادہ غذا دوستانہ کھانا بنانے کے لئے پیزا سے چربی اور کیلوری میں سے کچھ کاٹا.

ذریعہ:

> USDA نیشنل غذائی ڈیٹا بیس معیاری حوالہ کے لئے. بنیادی رپورٹ: 21299، فاسٹ فوڈ، پزا چین، 14 "پزا، پنیر ٹاپنگ، باقاعدہ کراس. 2017.