غذائیت کی نمائش (ہر خدمت)
کیلوری - 302
موٹی - 17 جی
کاربس - 9 جی
پروٹین - 29 گرام
کل وقت 30 منٹ
15 منٹ تیار کریں، 15 منٹ کک
سروسز 4 (4 گوشت کی بالیاں + 1 چٹنی ہر ایک)
ریڈ گوشت، جس میں گوشت، میمن اور سور کا گوشت آتا ہے، کولورکٹل کینسر کے خطرے سے منسلک ہوتا ہے جب فی ہفتہ 18 اونس سے زائد مقدار میں خرچ ہوتا ہے. اگر آپ ریڈ گوشت میں زیادہ غذا کھاتے ہیں، تو اس میں سے کسی کو چکن یا ترکی کی طرح لیرر پروٹین کے لۓ کچھ تبدیل کرنے کی کوشش کریں.
میٹال بالز، خاص طور پر ترکی مچھلی کے بال، اضافی veggies اور اس طرح کے ذائقہ میں حاصل کرنے کے لئے ایک بڑی گاڑی ہیں. یہاں، ہم پتلی گری دار گاجر اور کٹ cilantro اور scallion شامل کریں. اسکالین کے سبز اور سفید دونوں حصوں کا استعمال کریں. جبکہ پتلی سفید بلب ایک مضبوط ذائقہ رکھتے ہیں، سبز شیلین پتیوں میں اصل میں بلب سے فائیٹیوٹرینٹ کی زیادہ حراستی ہوتی ہے.
ایک اسٹور سے خریدا teriyaki چٹنی کا استعمال کرتے ہوئے، فوری سویا چٹنی اور ادرک لہسن بیس کے ساتھ اپنا خود بنائیں جس میں تھوڑا بھوری شکر اور کنسٹ اسٹار کو موٹایا جاتا ہے. یہ ایک اعلی پروٹین اپلی کیٹر یا ہلکا پھلکا بروکولی کے ساتھ ایک اہم داخلہ کے طور پر خدمت کریں.
اجزاء
- 2 درمیانے پیمانے پر اسکالین، کٹی
- ایک درمیانے گاجر، ایک باکس grater کے ٹھیک سوراخ پر grated (تقریبا 1/2 کپ پتلی grated گاجر)
- 1/2 درمیانے گلاس سیلابنٹرو، کٹی (تقریبا 1 کپ)
- 1 بڑی انڈے
- 2 چمچوں کا تیل تلنا ہے
- 2 چمچوں سوڈیم سویا چٹنی یا tamari کم
- 1/4 چائے کا چمچ تازہ مرچ کالی مرچ
- 1 پاؤنڈ زمین ترکی
- پین چمکانے کے لئے 2 چمچوں کا کینولا تیل
- 3/4 کپ پانی
- 3 چمچوں سوڈیم سویا چٹنی یا tamari کم
- 1/2 چائے کا چمچ تازہ grated ادرک
- ایک چھوٹا سا لہسن کی لچک، منفی یا دباؤ
- 2 چمچوں بھوری شکر
- 2 چمچ مکئی نشستیں
تیاری
- گوشت کی بالیاں بنانے کے لئے: ایک بڑے کٹورا میں ایک دوسرے کے ساتھ مل کر تکلیف، گاجر، کیلوٹرو، انڈے، تلھی کا تیل، سویا ساس، کالی مرچ، اور زمین کی ترکیب کے ساتھ مل کر ملیں.
- ٹھنڈا اور مضبوط کرنے کے لئے 30 سے 60 منٹ تک ریفریجریٹر میں مرکب رکھیں (اس سے پہلے بھی یہ کر سکتے ہیں اور ریفریجریٹر رات بھر میں بیٹھے رہیں).
- گوشت کی چمچ کی طرف سے گوشت کا مرکب نکالنے اور گیندوں میں رول (16 کے لئے مقصد).
- درمیانے اونچی گرمی میں ایک کاسٹ آئرن یا بھاری کھلی حرارت کو گرم کریں. 1 چمچ کینول کا تیل شامل کریں اور گوشت کی بالیاں میں سے نصف میں ڈرا لیں. باہر فی منٹ چار منٹ یا جب تک سونے سے بھوری بھوری کو پکانا اور اندر اندر پکایا. باقی چائے کے تیل اور گوشت کی بالیاں کے ساتھ دوپہرائیں.
- teriyaki چٹنی بنانے کے لئے: ایک درمیانے چٹنی میں، پانی، سویا چٹنی، ادرک، لہسن، چینی، اور کنوتر کا ایک ساتھ. جب تک مرکب بوجھ اور موٹائی تک مسلسل درمیانی اونچی گرمی گرم ہوجائے گی. گرمی کو بند کریں اور دوسرے 30 سیکنڈ تک ہلائیں.
- teriyaki چٹنی کے ساتھ meatballs کی خدمت کریں.
اجزاء تغیرات اور متبادلات
یہ ہدایت ترکی کے بجائے زمین مرغ کے ساتھ برابر ہے.
سیلابنٹرو پسند نہیں ہے؟ ذیلی تھائی تھائی بیسل یا تازہ فلیٹ پتی اجمی میں.
مسالیدار کھانے کی طرح؟ meatballs اور teriyaki چٹنی دونوں کے لئے ایک گرم مرچ لہسن چٹنی کی چند ہڈیوں کو شامل کریں.
کھانا پکانا اور خدمت کرنے کی تجاویز
گوشت کی تیاری کرتے وقت کھانے کی حفاظت خاص طور پر اہم ہے.
ایک گوشت تھرمامیٹر خریدیں تاکہ آپ اس بات کا یقین کر سکیں کہ آپ کا کھانا کھانے کے بیب کی بیماری کے خطرے کو کم کرنے کے لئے مناسب اندرونی درجہ حرارت پر پکایا گیا ہے. پولٹری کے لئے محفوظ اندرونی درجہ حرارت 165F ہے.