چپس کی ہدایت کے ساتھ کم FODMAP Smoky Collards

غذائیت کی نمائش (ہر خدمت)

کیلوری - 172

موٹی - 9 جی

کاربس - 17 جی

پروٹین - 9 جی

کل وقت 25 منٹ
15 منٹ تیار کریں، 10 منٹ کک
سروسز 4 (3/4 کپ ہر ایک)

کالی کی طرح، کالروں کی فہرست میں سب سے اوپر موجود ہے جب یہ غذائیت مند امیر گرین کی آمدنی میں آتا ہے، لیکن ہم میں سے اکثر کبھی بھی انہیں پسند نہیں کرتے. ہم نے ایک ہدایت تیار کی ہے کہ آپ کو سیکنڈ کی ضرورت ہوگی. سیٹیننگ سے پہلے گرینوں کو چمکنے سے کچھ ان کی شدت میں کمی ہوتی ہے، جبکہ بیکن اور تمباکو نوشی پیپرکا امیر ذائقہ میں حصہ لیتے ہیں. ان سبزیاں کے ساتھ آپ کے کم-FODMAP سبزی روٹی پر کچھ قسم شامل کریں.

اجزاء

• 2 1/4 چائے کا چمچ نمک (تقسیم)
• 1 پاؤنڈ کالر گرین
• 2 چمچوں کا لہسن، زیتون کا تیل
• 2 آونوں کینیڈا بیکار کاٹنے (پتلی diced)
• 2/3 کپ اسکالینس (سبز حصہ صرف)
• 1 1/2 چائے کا چمچ نمکین پیپراکا
• 1/4 چائے کا چمچ تازہ زمین کا کالی مرچ
• 1 کپ کم سوڈیم ڈبہ بند چکن (نچوڑ اور رگ)
• 6 چمچوں کا پانی

تیاری

1. اسٹاکپوٹ یا ڈچ کے تندور میں، پانی کی 3 کلوگرام اور ایک چربی میں 2 چمچ نمک لائیں.
2. پانی گرمی کے دوران، ٹرم کالر گرین. جہاں ریب 1/8 انچ موٹی سے زیادہ ہے، قریب سے ٹرم اور ریب کو خارج کر دیں. کئی پتیوں کو مل کر پھنس کر ان کو نصف انچ سلائسس میں پار کر دیں. پتیوں کو دھونے اور پھینک دیں، اور ابلتے ہوئے پانی میں تقسیم کریں. دو منٹ کے لئے کھانا پکانا، دو دفعہ ہلانا. ایک colander میں پتیوں کو صاف کریں.

1. برتن کو درمیانے درجے پر چولہا اور گرمی پر واپس لو. جب پانی گرم ہے تو، لہسن سے منسلک تیل شامل کریں، تیل کے ساتھ کوٹ کرنے کے لئے پین کو تبدیل کرنا. diced بیکن شامل کریں اور کرکرا اور براؤن تک تقریبا ایک منٹ تک کھانا پکائیں.
2. کالروں، اسکالینسز، ¼ چکن نمک، تمباکو نوشی پیپراکا، اور مرچ شامل کریں. دو منٹ کے لئے ساؤٹ.
3. چپس اور پانی شامل کریں. پتیوں کو ٹینڈر کرنے کے بعد درمیانے درجے کے، گرمی میں گرمی کو کم کریں لیکن تین منٹ کے بارے میں تھوڑی دیر لگے.
4. کور کو ہٹا دیں؛ اگر کوئی مائع باقی رہتا ہے تو، درمیانی اونچائی تک گرمی کی باری ہوجاتی ہے اور کبھی کبھار ہلکا پھلکا ہوجاتا ہے جب تک کہ مائع باخبر ہوجاتا ہے.

اجزاء تغیرات اور متبادلات

کینیڈا بیکن "بیک بیکن" کے طور پر بھی جانا جاتا ہے. آپ کینیڈین بیکن کی بجائے diced باقاعدہ بیکن، ہیم، یا پینکتا استعمال کر سکتے ہیں.

اس ہدایت والے سبزیوں کو بنانے کے لئے، بیکن کو چھوڑ دیں اور 2 چمچوں کے لئے تمباکو نوشی کاپیرا بڑھاؤ.

کھانا پکانا اور خدمت کرنے کی تجاویز

بھرتی کھانے میں یہ سائیڈ ڈش کو تبدیل کریں: پکا ہوا چاول، کوئنو، باجرا، بٹواھٹ بخار، ٹیک یا باجرا کے اوپر اس کی خدمت کریں.

یہ تمام کم FODMAP اناج ہیں جو آپ کو بغیر علامات کے بغیر لطف اندوز کر سکتے ہیں.