کم FODMAP گازپاکو Smoothie

غذائیت کی نمائش (ہر خدمت)

کیلوری - 100

موٹی - 6 جی

کاربس - 11 جی

پروٹین - 2 جی

کل وقت 15 منٹ
15 منٹ پہلے ، کک 0 منٹ
سروسز 5 (1 1/4 کپ ہر ایک)

گیازپاکو کی تغیرات دنیا بھر میں کام کرتی ہیں جہاں کہیں بھی ہسپانوی یا پرتگالی اثرات ہوتے ہیں. یہ ورژن ٹماٹر کا ذائقہ، آپ کے باغ یا مقامی کسانوں کے بازار سے تازہ ہے.

زیتون کے تیل کے بغیر یہ صرف گازپاکو نہیں ہے. آئی بی ایس دوستانہ ہدایت میں، لہسن سے متاثرہ زیتون کا تیل ڈبل ڈیوٹی کرتا ہے، کیونکہ یہ مزیدار الیمیم ذائقہ بھی شامل ہے. لہسن بلب کم - FODMAP ترکیبوں کے لئے "باہر" ہیں، کیونکہ وہ oligosaccharides کے طاقتور ذرائع ہیں اور عام طور پر بی بی آئی کے لوگوں کے ساتھ برداشت کر رہے ہیں. خوش قسمتی سے، oligosaccharides تیل پر مبنی تیاریوں میں منتقل نہیں کرتے ہیں، لہذا لہسن سے متاثرہ تیل ذائقہ کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے.

اجزاء

• 1 کپ ڈبے میں ٹماٹر کا رس
• 4 بڑے تازہ ٹماٹر، پتیوں میں کاٹ
• 1/4 کپ سرخ شراب سرکہ
• 2 چمچوں کا لہسن، زیتون کا تیل
• 1 درمیانے ککڑی، کھلی اور 1 انچ سلائسوں میں کاٹ
• 1 بڑے پیلے رنگ کی گھنٹی مرچ، پودے لگے اور diced
• 3/4 چائے کا چمچ نمک
• 1/4 چائے کا چمچ تازہ زمین کا کالی مرچ
• 1/2 چائے کا چمچ خشک اورینگو
• 1/2 چائے کا چمچ لال مرچ کی چکنائی (اختیاری)
• 1/4 کپ چائپس، مصائب (اختیاری)

تیاری

1. اشارہ کرتے ہوئے حکم دیا کہ ٹماٹر کا رس، ٹماٹر، سرکہ، تیل، ککڑی، پیلا مرچ، نمک، کالی مرچ، اور آسیگنگو کی کٹائی میں بلینڈر یا غذا پروسیسر کے لۓ رکھیں.
2. بلینڈر پلس کو سبزیوں کو پاک کرنے کے لۓ جب تک ہموار بناوٹ حاصل نہ ہو. اگر آپ زیادہ روایتی گازپاکو کو ترجیح دیتے ہیں، جب سبزیاں اب بھی چکن ہو جاتے ہیں تو پروسیسنگ کو روکنے کے لئے، لچکدار کٹوریوں میں خدمت کرتے ہیں، اور لال مرچ اور چائے کے ساتھ پھنس کر خدمت کرتے ہیں.

اجزاء تغیرات اور متبادلات

تازہ ترین ٹماٹر دستیاب نہیں ہیں تو 28 ونس آتش فشاں سے ہو سکتا ہے، diced ٹماٹر کو متبادل کیا جا سکتا ہے.

کھانا پکانا اور خدمت کرنے کی تجاویز

لہسن سے زائد زیتون کا تیل آسانی سے خریدا جاتا ہے؛ کبھی کبھار "ڈپنگ تیل" کے طور پر مارکیٹنگ کی جاتی ہے. تجارتی طور پر دستیاب کھانے کی پروسیسنگ کی تکنیکوں کے باعث، تجارتی طور پر تیار لہسن سے متاثر ہوا تیل فرج میں کھولنے کے بعد ذخیرہ کیا جا سکتا ہے.

آپ کے اپنے لہسن سے متاثر ہوا تیل بنانے کے لئے، مطلوبہ مقدار میں تیل کے ساتھ ایک چھوٹا سا چٹان یا سکیل میں ایک لچک یا دو لہسن اور سوٹ چھین. چند منٹ کے بعد ذائقہ کا گوشت استعمال کرتے ہوئے لہسن کے گوشت کو ہٹا دیں اور ہدایت کے ساتھ آگے بڑھیں. لہسن سے منسلک تیل کا بڑا بیچ بنایا جا سکتا ہے لیکن کھانے کے پیدا ہونے والی بیماری کو روکنے کے لئے چار دنوں کے اندر استعمال یا منجمد ہونا ضروری ہے.