کیا آپ گلوٹین فری غذا پر برانچ یا کوزو پی سکتے ہیں؟
عام طور پر، سادہ برانڈی گلوٹین سے پاک ہے. سادہ برانڈی عام طور پر انگور سے بنا دیا جاتا ہے، اور ( شراب کی طرح ) گلوٹین سے نیچے ایک کم سطح پر ہونا چاہئے. لہذا اگر آپ گلوٹین فری غذا کی پیروی کررہے ہیں کیونکہ آپ کے شدید بیماری یا غیر celiac گلوٹین سنویدنشیلتا ہے، سادہ برانڈی آپ کے لئے محفوظ ہونا چاہئے.
خالص انگور کی بنیاد پر برینڈی اقسام میں سنک، آرمگنیکک اور پکوس (ہسپانوی برینڈی) شامل ہیں.
ریاست ہائے متحدہ امریکہ میں سادہ برانڈی کے مقبول برانڈز میں شامل ہیں: ہینسی، ریمی مارٹن، کورواسیریر، اور کیمپس.
ذائقہ برینڈیز گلوبل فری نہ ہو
تاہم، برانڈی کے گلوٹین فری حالت تھوڑی زیادہ الجھن میں آتی ہے جب یہ پھل پر مبنی برانڈی اور ذائقہ برانڈی ہوتی ہے، لہذا ذائقوں کو گلوٹین پر مشتمل ہونے کے لۓ (عام طور پر یہاں مجرم ایک گندم پر مشتمل قدرتی ذائقہ یا ایک جڑی ہے. بنیاد پر سویٹزرین).
کھانے کے مینوفیکچررز کے برعکس، الکحل مشروبات کے سازوسامان کو ان اجزاء کی فہرست کی ضرورت نہیں ہے، اور بہت سے ذائقہ برانڈی مینوفیکچررز ان کے فارمولوں کو قریبی سرپرست خفیہ رکھتی ہیں. یہ ان کے لئے ایک بہت ہی مسابقتی صنعت ہے جس میں ایک فائدہ سمجھا جاتا ہے، لیکن یہ لوگ جو اجزاء کو جاننے کی ضرورت ہے ان کے لئے دشواری ہوسکتی ہے تاکہ وہ اس بات کا تعین کر سکیں کہ ان کو کھپت کرنے کے لئے محفوظ ہے.
کمپنیوں جو ذائقہ شدہ برانڈز بنانے میں پال ماسسن شامل ہیں (جو سیب، اناسب، آداب، سرخ بیری، اور عام برانڈیزز کو اس کے دو سادہ ذائقہ کے علاوہ میں تقسیم کرتا ہے)، اور ای اور جے (جس میں ونیلا، سیب، اور آڑھ بھی شامل ہے جس میں اس کے تین سادہ ذائقہ ).
نہ ہی کمپنی اس کے ذائقہ شدہ اقسام کے اجزاء کو ظاہر کرتا ہے، لہذا میں ان سے بچنے کی سفارش کرتا ہوں.
کیلواڈس نے گلوبل فری پر غور کیا، لیکن Ouzo قابل ذکر
خالص کیلواڈس، ایک سیب پر مبنی برانچ، گلوبلین سے پاک ہے، جیسا کہ ایو ڈی ڈیلی (فرانسیسی پھل برانڈی) ہے. مشرقی یورپ سے پلازوں کا ایک برینڈوی سلییوووٹز بھی گلوٹین سے پاک ہونا چاہیئے (لیکن کسی بھی کھانے یا پینے سے جو اس کے اجزاء کی فہرست نہیں رکھتا ہے، میں محتاط طور پر منتقل کرنے کی کوشش کروں گا اور آپ کو ردعمل کا سامنا کرنا پڑا).
Ouzo، ایک روایتی یونانی پینے جس میں شور اور مصالحے شامل ہیں، بھی کچھ ماہرین کی طرف سے برانڈی سمجھا جاتا ہے. یونانی قوانین کو کم از کم 30 فیصد انگور پر مشتمل ہونا چاہئے. باقی دیگر پھلوں، آلو یا اناج بھی شامل ہوسکتے ہیں جن میں گلوٹین کے اناج بھی شامل ہیں (متعدد گلوٹین اناجوں کو گلوٹین سے پاک سمجھا جاتا ہے، لیکن ہم میں سے بہت کچھ بھی ردعمل کرتے ہیں؛ کیا شراب میں گلوبل سے زیادہ جانیں گے ؟ ).
آئوجو میں ذائقہیں کچلنے والی اناج (ہاں، گلوٹین کے اناج سمیت) پر مشتمل ہے، اگرچہ، یہ ذائقہ عام طور پر بنیادی مصالحے بنائے جاتے ہیں. اگر آپ کو کسی مخصوص کلو کے گلوٹین سے پاک حیثیت کے بارے میں شبہ ہے تو، کارخانہ دار سے رابطہ کریں (اگر ممکن ہو) یا زیادہ معتبر طور پر گلوٹین فری کاکیل کے ساتھ رہیں.
ouzo پریمیوں کے لئے ایک ممکنہ اختیار: امریکی میڈاکی Ouzo، میڈیسن، وائس میں پرانا شوگر ڈیللیری کی طرف سے بنایا، چوٹی چینی کی طرف سے مصروف ہے اور دیگر گلوبین فری اجزاء، جیسے anise کے ساتھ مرکب ہے، ایک سہولت ہے جو گلوٹین اجزاء استعمال نہیں کرتا کے مطابق مالک اور ڈیلیلر نتنن گرینواٹال.
وک بیرل آلو سیل ایک گلوبل مسئلہ؟
زیادہ سے زیادہ برانڈز بلوکین یا خاکوں میں عمر کے ہوتے ہیں، جس میں گلوکین کراس آلودگی کا ایک چھوٹا سا ممکنہ ذریعہ پیدا ہوتا ہے ، شراب اور برانڈی کا خمیر کرنے کے لئے استعمال ہونے والا ایکک کاک ایک گندم یا رائی کا آٹا پیسٹ سے مہر لگا دیتا ہے.
اس مہر سے جو اس مہر سے کسی بھی برتن کو حتمی مصنوعات میں رہتا ہے وہ یقینی طور پر موجودہ گلوبل ٹیسٹنگ ٹیکنالوجی کا پتہ لگانے کے لئے بہت کم ہو جائے گا. یہ ممکنہ طور پر 1 فی فی فٹ سے کم ہے (مقابلے کے لئے، فی ملین فی صد گلوٹین سمجھا جاتا ہے) گلوبلین ، "اگرچہ بہت سے افراد اس سے کم سطح پر رد عمل کرتے ہیں). تاہم، اگر آپ برینڈی کی کوشش کرتے ہیں اور اس پر یقین رکھتے ہیں کہ آپ اس پر ردعمل کرتے ہیں تو، یہ آٹے کی بنیاد پر کیک مہر ایک ممکنہ وجہ ہے، خاص طور پر اگر آپ خاص طور پر حساس ہوتے ہیں.
ایک لفظ
سادہ برتن کو گلوبل مفت غذا پر محفوظ ہونا چاہئے، خاص طور پر اگر آپ Hennessy، ریمی مارٹن، کورووایسیر اور کیمپس جیسے برانڈز کا انتخاب کرتے ہیں، جن میں سے سب صرف سادہ برانڈز بناتے ہیں.
تاہم، آپ کو ذائقہ شدہ برانڈیز کے بارے میں محتاط رہنے کی ضرورت ہے، اور آپ کو بریکوں کے بارے میں بھی محتاط رہنے کی ضرورت ہے جو برینڈی پر مشتمل ہے، کیونکہ وہ بھی گلوٹین اجزاء پر مشتمل ہوسکتے ہیں.
مثال کے طور پر، پرانے فیشن میں برانڈی پر مشتمل ہے بلکہ بوربین یا رائی ویکیسی (دو قسم کے الکحل میں گلوکین کے اناج سے آلودہ شراب شامل ہیں) بھی شامل ہیں، اور سییلیک کی بیماری یا غیر سییلیک گلوٹین سنویدنشیلتا کے بہت سے لوگوں کو شراب کے لئے ردعمل کا سامنا ہوتا ہے جو گلوکین کے اناج سے حاصل ہوتا ہے. اسی طرح، ایک برینڈی الیگزینڈر نے کریم ڈی کیاکو پر مشتمل ہے، جس میں گلوٹین کے اناج سے آکسی ہوئی شراب شامل ہوسکتی ہے. دوسرے برانچ کی بنیاد پر کاک میں مکسر شامل ہوسکتا ہے جو گلوٹین سے پاک نہیں ہوتا.
> ماخذ:
> Celiac بیماری فاؤنڈیشن. میں کیا کھا سکتا ہوں؟ حقیقت شیٹ.