20 لاکھ سے زائد حصے میں گلوبل کا مطلب

آپ نے مختلف گلوبلین سے متعلق مصنوعات پر تقریبا "فی سیکنڈ حصوں" کے حوالے سے حوالہ دیکھا ہے. یعنی، "اس کی مصنوعات میں ہر ملین سے کم 20 فی صد گلوٹین موجود ہیں،" یا "فی ملین فی صد گلوٹین سے کم 5 حصوں پر مشتمل ہے. "

لیکن اس بات کا مطلب یہ ہے کہ کتنی گلیوں کی مصنوعات اصل میں موجود ہیں؟ میرے ساتھ رہو، کیونکہ یہ اصل میں بہت پیچیدہ ہو جاتا ہے.

فی سیکنڈ فی صد حصے

اصطلاح "فی ملین حصوں" ایک اور مادہ کے ایک حصے کے طور پر ایک مادہ کا فیصد اقدامات کرتا ہے. مثال کے طور پر، اگر ماربل کی ایک بڑی بیرل پر مشتمل ہے، تو کہتے ہیں کہ 999،999 سادہ سفید ماربل اور ایک چمکیلی لال سنگ مرمر بھی شامل ہے، پھر اس فی بیرل فی ملین فی صد لال مربل شامل ہیں. آپ یہ بھی بیان کر سکتے ہیں کہ 0.0001٪ سرخ چمکیلی ماربل کے طور پر.

اگر اسی بار بیرل 990،000 سادہ سفید ماربل اور 10،000 سرخ چمک ماربل شامل ہوتے ہیں تو اس میں فی ملین 10،000 حصوں، یا 1٪ لال ماربل شامل ہوتے ہیں.

اب، جب آپ فی ملین فی صد (یا فی صد) حصوں کے بارے میں بات کررہے ہیں، بیرل کا سائز اس وقت تک اہم نہیں ہے جب تک کہ سفید سفید سنگ مرمروں کا تناسب سرخ ماربلوں سے تعلق رکھتا ہے.

احساس بنائیں؟

لاکھ فی صد حصے کے طور پر یہ گلی سے متعلق ہے

اب، آپ کو یہ احساس نہیں ہوسکتا ہے کہ سب سے زیادہ "گلوکین فری" -لیلڈ تجارتی خوراک کی مصنوعات ابھی بھی ایک چھوٹی سی آلودگی پر مشتمل ہے، اگرچہ کچھ دوسروں سے بھی کم ہے.

فی ملین فی صد گلوٹین کا حصہ تقریبا 0.0001٪ گلوٹین پر مشتمل ہے، جبکہ فی صد 20 لاکھ گرٹ مشتمل کھانے والی چیزوں میں 0.002 فیصد گلوٹین شامل ہیں.

یہ بہت گبان نہیں ہے ، لیکن یہ آپ کو ایک ردعمل دینے کے لئے صرف ایک چھوٹا سا سا لگتا ہے. (کتنا چھوٹا ہے؟ چیک کریں کتنا گٹان مجھے بیمار بنا سکتا ہے؟

جواب کے لئے.)

جبکہ سیلاب کی بیماری یا غیر celiac گلوٹین سنویدنشیلتا کے کچھ لوگ صرف کھانے کی چیزوں کے ساتھ ٹھیک کر سکتے ہیں جو صحیح حد تک قانونی حد (فی ملین سے زائد سے زائد حصے میں گلوٹین پر) کی جانچ پڑتال کرتے ہیں، دوسروں کو کہیں بھی کم سطحوں پر ردعمل ملے گی.

ظاہر ہے، آپ کھاتے ہیں کہ زیادہ غذائیت ایک چھوٹا سا گٹان ہے، آپ کو مجموعی طور پر استعمال کرتے ہوئے زیادہ gluten (یاد رکھیں، فی ملین حصوں ایک فیصد ہے، ایک مقررہ مقدار نہیں).

اگر آپ فی ملین حصوں میں کم حصوں کے ساتھ کھانے کا انتخاب کرنے کے لئے محتاط رہیں گے، تو آپ کو مجموعی طور پر کم گٹائی مل جائے گی: فی ملین 20 حصوں میں ایک پونڈ میں دو گنا زیادہ غذائیت ہے جس میں ایک پونڈ کچھ 10 ملین حصوں میں فی ملین گلوٹین ہے. .

ابھی بھی میرے ساتھ؟ جب فی ملین حصوں میں آتا ہے تو کم بہتر ہوتا ہے.

آج کل آپ کتنے غصہ کھاتے تھے؟

مریم لینڈ یونیورسٹی کے مطابق، جو لوگ "گلوبل" گلوٹین فری غذائیت کھاتے ہیں ان میں بہت سے گلوٹین فری اناج کی مصنوعات کو ایک دن گلوکین فری لیبلڈ اناج کی مصنوعات کے بارے میں نصف ایک کلوگرام (ایک پاؤنڈ سے زیادہ سے زیادہ) کھاتا ہے ( ارے، گلوٹ فری اناج، پزا اور روٹی کی ان سروسز کو شامل کر سکتے ہیں!). چونکہ ان گلوٹ فری لیبلڈ اناج کی مصنوعات میں زیادہ سے زیادہ 10 ملین اور 20 حصوں میں ہر ایک ملین گلوکین کے درمیان مشتمل ہوتا ہے، جو کسی فرد کو "گلوبل فری" -لیلڈڈ فیڈ "کافی مقدار میں کھانے" کے طور پر اصل میں 5 سے 10 میگاواٹ فی گلوٹین کا دن

گلوٹین فری مصنوعات کے کچھ مینوفیکچررز دوسروں سے زیادہ محتاط ہیں کہ اس بات کا یقین کرنے میں ان کی مصنوعات کو 20 ملین سے زائد گلوٹین کے قانونی حصوں کے قانونی معیار سے زیادہ اچھی طرح سے آگے بڑھیں. مینوفیکچررز کے حصوں میں فی ملین ٹیسٹنگ کی حدود کے لئے رہنمائی کے لئے، چیک کریں کہ کتنا گلوٹ کیا آپ کا 'گلوبل فری' غذا پر مشتمل ہے؟

ذریعہ:

مریم لینڈ یونیورسٹی. میرے لئے کتنی گٹائی محفوظ ہے؟ پریس ریلیز، اگست 4، 2011.