کچھ شاید گلوٹین کی مقدار میں کم ہوسکتی ہے
اگر آپ گلوٹ فری غذا کی پیروی کرتے ہیں کیونکہ آپ کے شدید بیماری یا غیر celiac گلوٹین سنویدنشیلتا ہے، آپ کو اسی سہولیات میں غذائیت کے کھانے کی اشیاء کے ساتھ محتاط رہنے کی ضرورت ہوسکتی ہے جس میں غذائیت یا غذائیت والے غذائیت والے کھانے کی اشیاء، یا کھانے کی اشیاء کے ساتھ اسی سازوسامان یا کھانے والے چیزوں کا کہنا ہے کہ "گندم کے نشانوں پر مشتمل ہوسکتا ہے."
اگرچہ ان میں سے کچھ کھانے کی مشروع قانونی طور پر "گلوبل مفت" کی حیثیت سے مستحکم ہوسکتی ہے، وہ اب بھی چھوٹے پیمانے پر گلوٹین پر مشتمل ہوسکتے ہیں ...
ممکنہ طور پر آپ کو بیمار بنانے کے لئے کافی ہے. ریاستہائے متحدہ میں خوراک لیبلنگ کے قوانین مشکل ہیں، اور بالآخر اس کو صارفین کو یہ خطرہ لینے کے لۓ فیصلہ کرنے کے لۓ چھوڑ دیں. یہ فیصلہ کرنے میں آپ کی مدد کے لئے کچھ اور معلومات موجود ہیں کہ یہ خطرہ ہے جس سے آپ کو لے جانا چاہئے.
گلوبل لیبل افشاء کی رضاکارانہ
قانون کی طرف سے، کھانے کے مینوفیکچررز کو ظاہر ہوتا ہے کہ اگر کسی مصنوعات میں گندم موجود ہے. تاہم، انہیں آپ کو یہ بتانے کی ضرورت نہیں ہے کہ اگر ان کی مصنوعات میں لوٹنا ہے، اور نہ ہی وہ ظاہر کرنے کی ضرورت ہے کہ آیا اس کی مصنوعات کو اسی سہولت میں یا اسی سامان پر گندم سے متعلق یا گلوبین پر مشتمل مصنوعات کے طور پر بنایا جاتا ہے ( کھانے کی لیبلنگ قوانین دیکھیں. اور مزید معلومات کے لئے گلوبل ).
اس کے علاوہ، گندم سے پاک کا مطلب یہ نہیں ہے کہ گلوٹین سے پاک ہے ، کیونکہ غذائیت سے غذائی اجزاء ابھی بھی گلیوں کے پروٹین میں جڑی اور / یا رئی (زیادہ تر جڑی) سے شامل ہوتی ہے.
الرجک صارفین کے لئے تعاقب کے طور پر، بہت سے کمپنیوں نے اپنے لیبل پر بیان کیے ہیں کہ ایک غذا "گندم پر مشتمل خوراک کے طور پر ایک ہی سہولت میں بنایا گیا ہے،" "غذائیت والے غذا کے ساتھ مشترکہ سامان پر بنایا گیا" یا " گندم "(جو عام طور پر کا مطلب ہے کہ کھانا مشترکہ سامان پر بنایا جاتا ہے).
امریکہ میں یہ ناراض ہے، لیکن اس بات کا یقین نہیں، کھانے کے کھانے میں گلوبل کے بارے میں اس بیانات کو تلاش کرنا (کینیڈا اور دیگر ممالک میں کھانے کی لیبلنگ قوانین مختلف ہے).
لہذا، جبکہ ایک لیبل پر ان بیانات کی موجودگی کو احتیاط کی ضرورت کی نشاندہی کرتی ہے، اس طرح کے ایک بیان کی غیر موجودگی کا مطلب یہ نہیں ہے کہ آپ گھر سے آزاد ہوتے ہیں اور معافی کے ساتھ کھانا کھا سکتے ہیں.
عام طور پر، مشترکہ سہولیات میں ہونے والے کھانے کی اشیاء ممکنہ طور پر مشترکہ سازوسامان (یا ان کی نشاندہی کرنے والے "غذائی اجزاء میں گندم کے نشانوں پر مشتمل ہوسکتے ہیں) سے کم خطرناک ہو گی").
مشترکہ سامان کے ساتھ، زیادہ تر مینوفیکچررز اپنے سامان کو مختلف مصنوعات کے درمیان صاف کریں گے، خاص طور پر اگر وہ ایک مصنوعات سے ایک الرجین (یعنی، گندم) کے ساتھ چل رہے ہیں جو ان کے پاس الرجین پر مشتمل نہیں ہے. پروٹوکول صفائی کارخانہ دار سے کارخانہ دار سے مختلف ہوتی ہے، اور کچھ اس صفائی کے عمل کے ساتھ بہت اچھا خیال رکھتا ہے. تاہم، کھانے کی پراسیسنگ کا سامان صاف طور پر صاف کرنا مشکل نہیں ہے جب تک کہ کارخانہ دار اسے مکمل طور پر رنز کے درمیان مکمل طور پر ختم نہیں کرسکتا (اور آپ سب سے زیادہ مینوفیکچررز ایسا نہیں کریں گے).
ایک لفظ
آپ کسی بھی ردعمل کے بغیر یا کسی ممکنہ طور پر ایک چھوٹی سی رد عمل کے ساتھ کسی بھی یا زیادہ سے زیادہ مصنوعات کو استعمال کرنے میں کامیاب ہوسکتے ہیں (دیکھیں: کیا یہ گلوٹین کے چھوٹے پیمانے پر ردعمل ہے؟
حقیقت یہ ہے کہ، سیلاب کی بیماری کے ساتھ کچھ لوگ خاموش سیلاب کی بیماری کو کہتے ہیں، مطلب یہ ہے کہ وہ بالکل ردعمل نہیں کرتے، یہاں تک کہ جب وہ تمام گلوبل کھانا کھاتے ہیں.
تاہم، سب سے زیادہ celiac بیماری اور لوک سنبھالنے کے ساتھ ہم گلوٹ کا استعمال کرتے وقت رد عمل کرتے ہیں (ملاحظہ کریں: جب آپ کو غصہ ملے گا تو کیا ہوتا ہے؟
). کچھ لوگ ان کی لاشیں باغی کھاتے ہیں یہاں تک کہ اگر ہم 20 ملین سے زائد حصے میں گلوٹین سے کم مشتمل ہیں، تو "گلوٹین فری" کی قانونی تعریف (ملاحظہ کریں: تفصیلات کے لئے کتنی گٹین مجھے بیمار بنا سکتے ہیں).
کیا آپ کو "مشترکہ سازوسامان پر / ایک ہی سہولت میں بنا دیا" کے ساتھ ایک پروڈکٹ کھا سکتا ہے / اس میں گندم کے لئے بیان کی نشانیاں ہوسکتی ہیں؟
- اگر آپ گلوٹین کے لئے خاص طور پر حساس نہیں ہیں (مثال کے طور پر، اگر آپ کو واضح طور پر واضح گلوٹین اجزاء کے ساتھ کھانے کی اشیاء کھانے میں کوئی مسئلہ نہیں ہے )، آپ شاید مشترکہ سامان اور مشترکہ سہولیات دونوں میں ردعمل کا سامنا کئے بغیر کھانا کھاتے ہیں.
- اگر آپ اپنے آپ کو کبھی کبھی ردعمل محسوس کرتے ہیں جب آپ نئی مصنوعات یا نیا ریستوران کے ساتھ امکانات لاتے ہیں، تو ممکنہ طور پر مشترکہ سامان پر تیار کردہ کھانے کی چیزوں کو صاف کرنا چاہتے ہیں، لیکن آپ آزمائش اور غلطی کے ذریعہ تلاش کرسکتے ہیں کہ آپ مشترکہ سہولیات میں کچھ کھانا کھاتے ہیں، خاص طور پر اگر وہ گلوٹین فری تصدیق کر رہے ہیں (گلوٹین فری سرٹیفیکیشن پروگراموں کا کہنا ہے کہ اقدامات کمپنیاں لازمی طور پر مصنوعات کے درمیان گلو کراس آلودگی سے بچنے کے لۓ).
- اگر آپ جانتے ہیں کہ آپ کو گلوٹین کا پتہ لگانا بہت حساس ہے (مثال کے طور پر، اگر آپ اکثر عام طور پر عملدرآمد سے متعلق کھانے سے بچیں گے)، تو آپ شاید بھی ان مصنوعات پر بھی ردعمل کریں گے ... لیکن آپ شاید پہلے سے ہی جانتے تھے کہ .
- اگر آپ ہر ممنوع گلوٹ سے بچنے کے لئے چاہتے ہیں کہ آپ رائے دیں یا نہیں (جیسا کہ کچھ لوگ ان کی صحت کی حفاظت کے لئے کرتے ہیں)، تو آپ واضح طور پر مصنوعات کو ان بیانات کے ساتھ چھوڑ دیں.
سچی بات یہ ہے کہ، آپ کا فیصلہ دو چیزوں پر منحصر ہے: 1) آپ کی سنویدنشیلتا گلوٹ ٹریس کرنے کے لئے، اور 2) ممکن ہو سکے کے طور پر آپ کے طور پر گلو کے طور پر رہنے کے لئے آپ کی خواہش. آخر میں، "ایک مشترکہ سہولت میں بنایا گیا ہے" اور "مشترکہ سامان پر بنایا گیا" بیانات آپ کے غذا میں محفوظ اضافی ہوسکتی ہیں، یا وہ ممکن نہیں ہوسکتی ہیں - یہ آپ کو اس کال کو بنانے کے لۓ آپ کو ممکنہ طور پر کچھ استعمال پر مبنی ہے. آپ کے جسم کی ردعمل
> ماخذ:
> Celiac سے باہر. فوڈ سیفٹی حقیقت حقیقت شیٹ.