مصدقہ گلوبل فری مصنوعات

گاہکوں کے لئے گلوبل مفت سرٹیفیکیشن کا کیا مطلب ہے؟

مینوفیکچررز جو بڑھتے ہوئے گلوبل فری صارفین کی مارکیٹ میں تیزی سے بھرتی ہیں ان کی مصنوعات کے لئے گلوٹین فری سرٹیفکیشن کا پیچھا کر رہے ہیں. اس سرٹیفکیشن کی منظوری کے سیل فراہم کر سکتے ہیں کچھ صارفین چاہتے ہیں جب گلوٹین فری کھانے کا انتخاب کریں.

تین اداروں - گلوبل انسولرانس گروپ کے گلوبل فری سرٹیفیکشن آرگنائزیشن (GFCO)، کییلیف سپورٹ ایسوسی ایشن (CSA)، اور البرین کنٹرول کنٹرول گروپ / کینیڈا کییلیاس ایسوسی ایشن - اس وقت مصنوعات اور کمپنیوں کو گلوبلین سے آزاد کیا جاتا ہے.

گلوبل مفت سرٹیفیکیشن پروگرام

تین پروگراموں میں ہر ایک مختلف معیار ہیں اور ان کی تصدیق کرنے والے کھانے اور سہولیات میں مختلف سطحوں کے ٹاسک گلوٹین کی جانچ پڑتال کرتے ہیں.

مثال کے طور پر، گلوبل فری سرٹیفیکیشن آرگنائزیشن (GFCO)، اس بات کا یقین کرنے کے لئے کھانے کی جانچ پڑتال کرتا ہے کہ وہ گلوٹین کے فی ملین (پی ایم پی) سے کم 20 حصوں پر مشتمل ہو. گلوبل انسولرانس گروپ ایگزیکٹو ڈائریکٹر سنتھیا کوپر نے رپورٹ کیا ہے کہ سب سے زیادہ مصنوعات اس سے کم از کم ٹیسٹ کرتے ہیں، اور کچھ ان میں کوئی پتہ لگانے والا گلوک نہیں ہے.

الرجین کنٹرول گروپ اور کینیڈا کیلیے ایسوسی ایشن پروگرام میں فی ملین 20 حصوں میں کھانے کی چیزیں بھی آزما رہی ہیں. اس پروگرام، جو گلوبل فری سرٹیفیکیشن پروگرام یا جی ایف سی کے نام سے جانا جاتا ہے، اس کی مدد سے ریاستہائے متحدہ امریکہ میں تصدیق شدہ ہے (پہلے سے ہی سییلیف بیداری کے نیشنل فائونڈیشن).

Celiac سپورٹ ایسوسی ایشن (سابقہ ​​Celiac سپرے ایسوسی ایشن)، کھانے کے لئے 5ppm سے کم، زیادہ سخت معیار ( کم gluten بہتر ہے) کے لئے کی ضرورت ہوتی ہے، اور کھانے کی اشیاء کو بھی جھنڈوں سے پاک ہونے کی ضرورت ہوتی ہے (یہاں تک کہ گلوبل فری جھوٹ ) .

مقابلے میں، امریکی فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن کے گلوبل فری لیبل کے قوانین کو گلوبل کے 20ppm سے کم مشتمل کھانے کی اشیاء کی ضرورت ہوتی ہے.

پروگراموں کی جانچ پڑتال کی ضرورت ہے، اجزاء جائزہ

مینوفیکچررز کو ایک پروگرام کی مہر کی منظوری سے پہلے مختلف دیگر رکاوٹوں کو صاف کرنے کی ضرورت ہے. یہ ہے کہ گلوبل فری سرٹیفیکشن کسی "گلوبل فری" نامزد کرنے کے لۓ ایف ڈی اے کی قانونی ضروریات سے باہر نکل جاتا ہے.

مثال کے طور پر، GFCO سالانہ سرٹیفیکیشن کی ضرورت ہوتی ہے، جس میں اجزاء، مصنوعات کی جانچ، اور پودوں کا معائنہ کا جائزہ شامل ہے. اس دوران CSA، سہولت معائنہ اور مصنوعات کی جانچ کی کارکردگی کا مظاہرہ کرتا ہے اور یہ یقینی بناتا ہے کہ یہ گلوٹین اجزاء اور اجزاء سے پاک ہوجائے.

GFCO پروگرام مصنوعات جائزے، آن لائن انسپکشنز، جانچ اور مسلسل تعمیل کی سرگرمیاں، بشمول بے ترتیب جانچ کی ضرورت ہے.

ایک بار جب ایک کارخانہ دار سرٹیفیکیشن حاصل کرتا ہے تو پروگراموں کو مصنوعات میں اجازت کی مہر ظاہر کرنے کی اجازت دیتا ہے.

تنظیموں میں سے کسی ایک سے گلوبل مفت سرٹیفیکیشن کے لئے درخواست دینے اور وصول کرنے کے لئے ایک کارخانہ دار کی کافی رقم خرچ کر سکتی ہے کیونکہ وہ عام طور پر آڈٹ، سہولت معائنہ اور جانچ کی ضرورت ہوتی ہے. لہذا، کمپنیوں جو اس سرٹیفیکیشن کی تلاش میں گلوٹین فری مارکیٹ کی خدمت کرنے کے لئے بہت پرجوش ہوتے ہیں.

معتدل مصدقہ گلوبل فری غذا

اگر کسی کا کھانا اس لیبل پر "مصدقہ گلوبل فری" مہر کی جاتی ہے تو کیا اس کا مطلب یہ ہے کہ لوگ سیلاب کی بیماری کے ساتھ اور غیر سییلک گلوٹ حساسیت کو محفوظ طریقے سے کھا سکتے ہیں؟

عام طور پر، جی ہاں. اگر ایک کارخانہ دار اپنی مصنوعات کی تصدیق شدہ گلوٹین سے مصیبت (اور اخراجات) چلا گیا ہے، تو یہ بہت امکان ہے (اگرچہ کچھ نہیں ہے) کہ انسپکٹر گھر جانے کے بعد تیار کنندہ ان گلوٹین فری معیاروں پر سختی کا مظاہرہ کریں گے.

حقیقت میں، چند مینوفیکچررز جو عمل کے ذریعے جاتے ہیں اور سرٹیفکیشن حاصل کرتے ہیں وہ چھوٹے اداروں ہوتے ہیں جو خاص طور پر ان لوگوں کو پورا کرتی ہیں جو گلوکین نہیں کھاتے ہیں. ان کمپنیوں کے بہت سے مالکان celiacs ہیں یا لوگوں کو ان کے خاندانوں میں celiac یا gluten سنویدنشیلتا کے ساتھ ہے، اور اسی طرح وہ محفوظ کھانا فراہم کرنے کے لئے حوصلہ افزائی کر رہے ہیں.

تاہم، گلوٹین فری سرٹیفیکیشن آپ کو مکمل طور پر محفوظ کھانے کی ضمانت نہیں دیتا. اس کے برعکس، گلوٹین فری لیبلڈ مصنوعات جو تصدیق نہیں کی جاسکتی ہیں اس طرح تصدیق شدہ مصنوعات کے طور پر گلوبل میں کم ہوسکتی ہے.

یہ آپ کے لئے کیا مطلب ہے؟

پروگراموں میں مختلف معیارات ہیں، لہذا اگر آپ آسانی سے گلوبلین سے لیبل کھانے والی اشیاء کی طرف لوٹ رہے ہیں، تو آپ شاید مصنوعات کے ساتھ چپکنے پر غور کرنا چاہتے ہیں جو سییلیسی سپرن ایسوسی ایشن کی مہر کی شناخت ظاہر کرتے ہیں.

ان مصنوعات کو 5 ملین سے زائد حصے میں فی ملین گلوکین کی ضرورت ہوتی ہے. آپ کو بھی ایسی مصنوعات کی تلاش کرنا چاہئے جو سرشار گلوٹین فری سہولیات میں تیار کیے جاتے ہیں (سرٹیفیکیشن کسی سرشار گلوبل مفت سہولت کی ضمانت نہیں دیتا ہے، اگرچہ بہت سی کمپنیاں جو تین گروپوں کی طرف سے تصدیق شدہ ہیں ان میں گلوٹین فری سہولیات موجود ہیں).

مصدقہ گلوبلین کی مصنوعات خریدنے میں آپ کی کوئی حد ردعمل سے بچنے کی اپنی حد بڑھتی ہے، خاص طور پر اگر آپ گلوٹین کی انتہائی کم سطح پر حساس ہو. یقینا، یہ آپ کی ضمانت نہیں دیتا کہ آپ کو کوئی ردعمل نہیں ہوگا - چند مینوفیکچررز ٹیسٹ فی ملین سے زائد حصوں کے نیچے گلوٹین کے لئے ٹیسٹ، اگرچہ کچھ لوگ اس سے بھی کم از کم ردعمل کرسکتے ہیں.

عملی طور پر، آپ کو سرٹیفیکیشن کو ایک ہدایت کے طور پر استعمال کرنا چاہئے - جس سے آپ ممکنہ نئی مصنوعات کا فیصلہ کرسکتے ہیں. لیکن آخر میں، ہمیشہ اپنے فیصلے کا استعمال اپنے جسم کے ردعمل کو حتمی فیصلے کے طور پر نئی چیز پر استعمال کرتے ہیں.