سادہ ٹوفو کو گلوبل فری ہونا چاہئے . یہ صرف سویا بینوں اور ایک کوگولینٹ کے ساتھ بنایا گیا ہے جو مرکب کو روکتا ہے جب تک کہ یہ سفید جیل ہم جانتے ہیں اور پیار کرتا ہے.
لیکن سویا بینن کی سطح پر اہم گلوکین کراس آلودگی کے تابع ہیں (کسانوں کو اکثر گردش میں گندم اور سویا اگاتے ہیں، دونوں کے لئے اسی سامان کا استعمال کرتے ہوئے). لہذا، ٹوفیو کے پروڈیوسروں نے محتاط سوسسنگ کے طور پر اکثر اضافی اقدامات کیے ہیں اور اس بات کا یقین کرنے کے لئے جانچ پڑتال کرتے ہیں کہ وہ اپنی مصنوعات کو "گلوبل مفت" کہتے ہیں.
ٹوفیو ایک اعلی پروٹین سبزیوں کے گلوٹین فری غذا کا دارالحکومت ہوسکتا ہے، خاص طور پر غیر جانبدار پروٹین کے معتبر ذریعہ کی تلاش میں گلوٹین فری سبزیوں اور ویگنوں کے لئے. اس کی استرتا کو خود بخود قدرتی طور پر گلوٹین فری کھانے کے لئے اچھی طرح سے فائدہ پہنچایا جاتا ہے، لہذا یہ خاص طور پر ایک برانڈ منتخب کرنے کے لئے ضروری ہے جو گلوٹین فری غذا پر محفوظ ہے.
گلوبل مفت ٹوف برینڈ
یہاں امریکہ میں بڑے قومی اور علاقائی ٹوفیو برانڈز کی فہرست ہے، ان کی گلوبل فری حیثیت کے ساتھ:
- Azumaya توفو . یہ ٹوفیو برانڈ، جو ویٹاسیا امریکہ انکارپوریٹڈ نے بنایا ہے، اضافی فرم، لاپتہ اضافی فرم، فرم، اور سلیک میں دستیاب ہے. ایک کسٹمر سروس کے نمائندہ کے مطابق، ٹوفیو جو اس کی ویب سائٹ پر "گلوبل مفت" کے طور پر درج کیا جاتا ہے- یہ ایک گلوبل فری سہولت میں بنایا گیا ہے. تاہم، آگاہ رہیں کہ آزمایا بھی بیکار ٹوپی مصنوعات کی فروخت کرتا ہے، جس میں سویا ساس شامل ہے. یہ گلوبل مفت نہیں ہیں.
- ہاؤس فوڈس ٹوفو . ہاؤس فوڈس مختلف اور پریمیم ٹوفیو، سادہ اور تجربہ کار مختلف مختلف بناتا ہے. ایک کسٹمر سروس کے نمائندہ کے مطابق، مصنوعات کو گلوٹین فری سہولت میں بنایا جاتا ہے اور ایک سال گلوٹین ٹکس کے ساتھ کم از کم ایک بار تجربہ کیا جاتا ہے، جس میں فی ملین گیس تقریبا پانچ حصوں کی جانچ پڑتال ہوتی ہے . کمپنی کے موسمی توفیق کے اختیارات میں گلوٹین شامل نہیں ہے، لہذا یہ برانڈ مینوفیکچرنگ پلانٹ کی سطح پر گلوٹین کراس آلودگی کے امکان سے بچنے کے لئے ان لوگوں کے لئے ایک اچھا انتخاب ہوسکتا ہے.
- موریناگا سلکن ٹوفو . مووری- Nu کی طرف سے بنایا، مورینگا ٹوف غیر غیر GMO ہے اور گلوبل فری سرٹیفیکیشن آرگنائزیشن (GFCO) کی طرف سے تصدیق شدہ گلوبین فری ہے. یہ فرم، روشنی، نرم اور خشک قسمت میں دستیاب ہے. مووری - نی کسٹمر سروس کے نمائندے کا کہنا ہے کہ "ہم سب سے حساس گلوٹین ٹیسٹ کے لئے پیش کرتے ہیں. تیسرے پارٹی کی لیبارٹری کے ذریعہ ہمارے سب سے تازہ ترین تجزیہ کے مطابق تمام مورینگا سلکن توفیو مصنوعات کے لئے 5 پی ایم پی کے نتیجے میں کم سے کم تجزیہ کی گئی ہے." یہ بھی ان لوگوں کے لئے ایک اچھا انتخاب ہوگا جو گلوکین کا پتہ لگانے میں حساس ہیں.
- نیسیا ٹوفو . آزمایا کی ٹوفیو کی طرح نیسیا ویٹاسیا امریکہ انکارپوریٹڈ کی طرف سے بنایا گیا ہے. یہ اضافی فرم، فرم، لائٹ فرم، نرم، کیوبڈ اور چھڑکایا (توڑیا سویا بینوں کے ساتھ ٹوف) میں آتا ہے. ٹوف کی کمپنی کی ویب سائٹ پر گلوبل مفت کے طور پر درج کیا گیا ہے اور اسی طرح گلوٹین فری سہولت میں آزمایا ٹوفیو کے طور پر بنایا گیا ہے.
- چھوٹے سیارے آرگنائزیشن ٹوفیو . یہ چھوٹا پروڈیوسر صرف ایک ٹن پیدا کرتا ہے- کچھ نامیاتی جڑی بوٹیوں اور مصالحے کے ساتھ- ایک سرشار گلوبین فری سہولت میں. چھوٹے سیارے آرگنائزیشن اس کے ٹانگوں کو گلوکین کراس آلودگی کے لئے ٹیسٹ نہیں کرتا.
- تاجر جو ہے . ٹی جی کا استعمال اس کے اسٹور برانڈ ہائی پروٹین نامیاتی سپر فرم توفیو میں شامل نہیں ہے جس میں کسی گلوٹین اجزاء کے ساتھ مصنوعات کی فہرست میں شامل ہے . چونکہ یہ مصنوعات کی محدود محدود فہرست میں منتقل ہوگئی ہے جو گلوکین سے پاک کے لئے امریکی فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن کے معیار کو پورا کرتی ہے، اسٹور چین میں اب اس کی گلوبل مفت فہرست پر ٹوف شامل نہیں ہے، بدقسمتی سے.