پارسیپ کاربس، کیلوری، گلیسیمیک انڈیکس، گلییمیم لوڈ
پیلو، آٹکن اور آبائی ڈائٹس دستیاب سب سے مقبول اور کامیاب کھانے کی منصوبہ بندی میں سے کچھ ہیں. بہت سے لوگوں نے کامیابی سے وزن ضائع کر دیا ہے اور ان میں سے کسی ایک کا علاج کرتے ہوئے اسے روک دیا ہے، جو تمام کاربوہائیڈریٹ کو کم کرنے یا ختم کرنے پر توجہ مرکوز کرتے ہیں.
جبکہ کاربس تمام خراب نہیں ہیں، بہت سے لوگ ان میں سے بہت سی کھاتے ہیں اور، خاص طور پر، کم صحت مند.
کارب عام طور پر تین اہم اقسام میں سے ایک میں گر جاتا ہے: چینی، نشاستے، یا ریشہ. فائبر اور نشاستے پیچیدہ کاربس ہیں جو چینی کے متعدد یونٹس سے مل کر بندھے ہوئے ہیں. پھل ، سبزیوں، اناج اور پودے ان دو اقسام میں گر جاتے ہیں. تاہم، شوگر ایک سادہ کاربوہائیڈریٹ ہے جو قدرتی طور پر پھل اور دودھ میں ہوتا ہے، لیکن سکروس کی شکل میں یہ بھی شامل کیا جا سکتا ہے.
کاربوہائیڈریٹ کے آپ کی روزانہ کی انٹیک
فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن کی تجویز ہے کہ کاربس کل روزانہ کیلیوری انٹیک کے 45 اور 65 فی صد کے درمیان مشتمل ہیں. تاہم، ایک صحت مند غذا میں carbs کو شامل کرنے کے لئے چال یہ جانتا ہے کہ کون سا انتخاب کرنا ہے اور کون سے بچنے کے لئے. کم کارب نقطہ نظر کا استعمال کرتے ہوئے وزن کم کرنے اور صحت کو بہتر بنانے کی کلید یہ ہے کہ کھانے کی چیزیں جو آپ کے اضافی شاکوں کے ساتھ ساتھ بہتر شدہ اناج، مثلا ساکر مشروبات اور ڈیسرٹ شامل ہیں. یہ خوراک کیلوری کے ساتھ بھرا ہوا ہے لیکن بہت کم غذائیت سے فائدہ ہوتا ہے.
پھل اور سبزیاں
کچھ کم کارب ڈایٹس پھل اور سبزیوں کی کھپت کو محدود کرتی ہے، لیکن اس میں کوئی واضح ثبوت موجود نہیں ہے کہ یہ قسم کی کاربس وزن میں اضافہ ہوتی ہیں یا موٹاپا کے ساتھ منسلک صحت کے خطرات میں سے ایک ہیں. دراصل، پھل اور سبزیوں کو وزن کھونے یا برقرار رکھنے میں مددگار ثابت ہوسکتا ہے کیونکہ ان کی فائبر مواد آپ کو مکمل محسوس کرنے میں مدد ملتی ہے.
تاہم، کچھ پھل اور سبزیاں دوسروں کے مقابلے میں زیادہ کاربوہائیڈریٹ مواد ہیں، اور سمجھدار طور پر منتخب کرنے میں آپ کو ٹریک پر رہنے میں مدد مل سکتی ہے.
پارسیپوں کے لئے غذائی معلومات
گاجروں سے گاجر سے متعلق جڑ سبزیاں ہیں. تاہم، ان کے گاجر کا کاربوہائیڈریٹ دو بار سے زیادہ ہے، اور پدننیوں کے گلیسیمیک انڈیکس تقریبا کسی بھی دوسرے کھانے سے زیادہ ہے جو تقریبا گلوکوز کے طور پر زیادہ ہے. تاہم، پارسنپس فائبر اور وٹامن سی کے ساتھ ساتھ مینگنیج، فولے اور پوٹاشیم کا ایک بہت اچھا ذریعہ ہیں.
پارسنوپس کے لئے کاربوہائیڈریٹ اور فائبر کا حساب
- 1 درمیانی پارسیپ، (9 "طویل اور تقریبا 5.5 آلو.) پکایا: 21 گرام مؤثر (خالص) کاربوہائیڈریٹ کے علاوہ 6 گرام فائبر اور 114 کیلوری
- ½ کپ خام سلاخوں میں کمی کی گئی: 9 گرام مؤثر (خالص) کاربوہائیڈریٹ کے علاوہ 3 گرام ریشہ اور 50 کیلوری
- ¼ لیب (4 آلو) خام سلاخوں: 15 گرام موثر (خالص) کاربوہائیڈریٹ کے علاوہ 6 گرام ریشہ اور 84 کیلوری
پیرسپس کے لئے گلیسیمیک انڈیکس
پارسنس کے گلیسیمیک انڈیکس کا ایک مطالعہ ایک 97 کا اوسط سکور تیار کرتا ہے (گلوکوز 100 ہے).
پیرسپس کے گلیسیمیک لوڈ
- 1 درمیانی پارسیپ (9 "طویل اور تقریبا 5.5 آلو.)، پکایا: 10
- ½ کپ خام پارسنیوں کو کاٹ دیا :: 5
- ¼ لیب (4 اوز) خام پارسپس: 7
ذرائع:
لیرکس، مارکسفرسٹر پاول، کیائی، ہولٹ، سوسنا اور برانڈ مل مل، جنیٹ. "glycemic انڈیکس اور glycemic لوڈ اقدار کی بین الاقوامی میز: 2002." کلینیکل غذائیت کے امریکی جرنل . والیول 76، نمبر 1، 5-56، (2002)
معیاری حوالہ کے لئے USDA نیشنل غذائی ڈیٹا بیس، رہائی 21.