لفظ باہر ہے: چینی میٹھی مشروبات کو موٹاپا اور قسم 2 ذیابیطس سے منسلک کیا جاتا ہے اور یہ بھی اثر انداز کر سکتا ہے کہ ہم کتنی دیر تک رہتے ہیں . ہم سب چینی سے کھاتے ہیں، ہم اس کا ایک اچھا حصہ پیتے ہیں.
1 - تعجب نہیں: سوڈا
ہر کوئی جانتا ہے کہ چینی میٹھی کاربونیٹیڈ مشروبات (اسے سوڈا کہتے ہیں، نرم پینے، کوک، ٹنک، یا پاپ) اس گستاخی پیک کی قیادت کرتے ہیں. لہذا حقیقت یہ ہے کہ سوڈا بہت سے چینی ہیں حیرت نہیں ہے - ہر کوئی جانتا ہے کہ کاربنیٹیڈ نرم مشروبات چینی سے بھری ہوئی ہیں.
سوڈا کیوں بہت زیادہ چینی پر مشتمل ہے؟ وجوہات میں سے ایک یہ ہے کہ یہ ختم ہوجاتا ہے ہم میٹھا اور ھٹا ذائقہ (یا میٹھا اور کڑھ) کا مجموعہ پسند کرتے ہیں. سوڈاس میں ان میں بہت زیادہ ایسڈ موجود ہیں (عام طور پر فاسفورک ایسڈ) اور پھر چینی یا دوسرے مٹھائی کا استعمال ذائقہ ذائقہ سے نمٹنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.
ممتاز صحت کی تنظیم تنظیم کی بنیاد پر محدود چینی چینی کی کھپت ہر روز 6 -12 چمچ چینی کی سفارش کرتی ہے. باقاعدگی سے سوڈا کا ایک اس میں تقریبا 10 چمچ کا چینی ہے.
2 - لیمونیڈ
سوڈا کے مقابلے میں، نیبوڈ کو ٹھیک صحت مند لگتا ہے، لیکن کچھ نیبوڈ اصل میں سوڈا سے زیادہ چینی ہے. جب کچھ بھی کھا جاتا ہے، تو آپ اس بات کا یقین کر سکتے ہیں کہ کھو ذائقہ سے نمٹنے کے لئے کافی مقدار میں چینی موجود ہے. گھر میں نیبوڈ اس میں نیبو کے جوس کے طور پر ایک ہی رقم کے بارے میں چینی ہے.
کم از کم نوکرانی لیمینڈ کے 20 اونس بوتل میں اس میں 17 چائے کا چمچ ہے - 67 گرام. یہ کسی بھی تنظیم کے تمام ذرائع سے ایک ہی دن میں سفارش کی بجائے نمایاں طور پر زیادہ شامل چینی ہے.
3 - توانائی کی مشروبات
بہت سے توانائی کے مشروبات میں ان میں شاکرانہ مقدار ہے. یہاں ایک راز ہے: آپ کے جسم میں بہت زیادہ چینی لوڈ کرنا نہیں "آپ کو زیادہ توانائی دے"! چینیوں کے ساتھ ہمارے جسموں کو اوورلوڈ کرنا صرف اس کا چربی بدلنے کا سبب بن جائے گا. اصل میں، زیادہ سے زیادہ توانائی کے مشروبات میں چینی ایک اہم مقدار ہے، جس میں کسی بھی صورت میں تیز توانائی فراہم نہیں ہوتی ہے.
یہ توانائی کی مشروبات میں کیفین اور دیگر محرک ہے جو "توانائی" کے اثرات کا باعث بنتی ہے. چینی؟ 16 ونس میں عام طور پر 62 گرام (16 چمچ) ہے.
4 - کھیل ڈرنک
یہ آپ کو یہ معلوم کرنے کے لئے حیران ہوسکتا ہے کہ کھیلوں کے مشروبات میں زیادہ سے زیادہ چینی میٹھی مشروبات کی نسبت کم چینی ہے. ابھی تک، 8 گرام کی خدمت کرنے کے لئے 16 گرام (4 چمچ) پر، یہ تیزی سے اضافہ کرتا ہے. اس کے علاوہ، اس میں سے تقریبا آدھے عام طور پر fructose ہے، جس کے طور پر ہم نے پہلے ہی دیکھا ہے، فوری توانائی کا ایک بڑا ذریعہ نہیں ہے. کھیلوں کے مشروبات کے بارے میں مزید معلومات کے لۓ اور اپنے چینی چینی ورژن کو کس طرح آسان بنانے کے لئے، ملاحظہ کریں کہ شوگر مفت کھیل ڈرنک کیسے بنائیں .
5 - کافی مشروبات
حیرت انگیز بات ہے کہ ہر صبح بنیادی طور پر میٹھی ہونے کے لۓ کتنے لوگ استعمال ہوتے ہیں. کیا آپ جانتے تھے کہ سٹاربکس میں ایک 16 آز ("گرینڈ") کی کیف 'موچا اس میں 9 چمچ کا چینی ہے؟ اگر آپ سفید وائٹ چاکلیٹ موچا کو پسند کرتے ہیں، تو اس میں 6 چینی چائے کا 5 گرام / 15 چائے کا چمچ ہے. یہ یہ جاننے کے لئے ادائیگی کرتا ہے کہ آیا آپ کا پسندیدہ کافی شاپ ان کے مشروبات کے چینی فری ورژن ہے یا سادہ کافی کے لئے ذائقہ.
6 - میٹھی ایسڈ چائے
چائے کی تھوڑی دیر سے (اور اکثر نیبو کی کھوکھلی) کا مقابلہ کرنے کے لئے، میٹھا چائے میں چینی کی حیرت انگیز رقم ہوسکتی ہے. ایک مقبول برانڈ میں 16 آبی بوتل میں 16 چمچ کا چینی ہے. گھر بنانے کے لئے آسان ہے، ذائقہ، اور آپ اس میں بالکل وہی کنٹرول کر سکتے ہیں.
7 - جوس پینے اور پھلوں کا ذائقہ پینے کے مکس
جوس "پینے کے مشروبات" کے لیئے کچھ بھی بنیادی طور پر جوس کے ساتھ ذائقہ پانی ہوتا ہے. اس کے علاوہ، رس اکثر عام طور پر ایک بہت کم کم غذائیت کا رس ہے، جیسے سیب (زیادہ سے زیادہ غذائی اجزاء کھو جاتے ہیں جب بہتر سیب کا رس بنایا جاتا ہے)، ناشپاتیاں یا سفید انگور. جوس مشروبات ان میں موجود چینی کی مقدار میں مختلف ہوتی ہیں. سروسز عام طور پر 6 یا 8 وونز ہیں اور چینی میں 16 گرام (4 چمچ) کی دو بار بھی کہیں ہیں.
کک مکس جیسے مکس پاؤ، یقینا اس سے بھی بدتر ہے. ان میں غذائیت کی قیمت صفر ہے. وہ صرف چینی، پانی اور ذائقہ ہیں. ہر 8 آئن گلاس کو چھ چائے کا چمچ بچاتا ہے اور بالکل کچھ نہیں.
8 - پھل کا رس
100٪ پھل کا رس کیا ہے؟ تعریف کے مطابق، 100٪ کا رس شامل نہیں ہے. لیکن یہ ایک کپ کا رس بنانے کے لئے 2 یا 3 کپ پھل لے سکتا ہے، لہذا کچھ جوس میں قدرتی شارٹس موجود ہیں. جب آپ پھل کے بدلے رس خریدیں گے تو آپ غذائیت اور ریشہ کھاتے ہیں.
اس سوال کا جواب دینے کیلئے لیبل پر یقینی بنائیں، "کس طرح کا پھل"؟ کیونکہ، ایک بار پھر، بہت سے رس مرکب ہیں جو ان میں کم از کم کم غذائیت کا پھل کا رس (سیب، ناشپاتیاں، سفید انگور) ہے. ایک سیب یا ناشپاتیاں میں غذائی اجزاء (اور phytonutrients ) اکثریت جوس بنانے کے عمل میں لے جایا جاتا ہے.
یہاں تک کہ سنتری کا رس جیسے زیادہ غذائیت کا رس، یہ سنتری کا کھانا بہت بہتر ہے. کچھ غذائیت کے طور پر کچھ غذائیت، جیسے کیلشیم پروسیسنگ میں کھو جاتے ہیں. ساتھ ساتھ، یہ جوس یونیفارم رکھنے کے لئے، ان میں سے بہت سے ان کے (لمبی گمشدہ) زندگی کے ایک انچ کے اندر عملدرآمد کیے جاتے ہیں، بہت سے مختلف زنا اور ذائقہ شامل ہیں.
کھانے کا پھل خون کے شوگر کے نقطہ نظر سے زیادہ بہتر ہے - پینے کے پھل کا رس فوری طور پر خون میں چینی شکر حاصل کرنے کے لئے ایک بہت مؤثر طریقہ ہے، کیونکہ کسی بھی ذیابیطس آپ کو بتائے گا.
پھل کا جوس میں کتنا چینی ہے؟ آپ کو یہ جاننے کے لئے حیران ہوسکتا ہے کہ ان میں سے کچھ سوڈا سے بھی زیادہ ہے! ممکنہ طور پر سب سے زیادہ چینی کا رس انگور رس ہے، جس میں 38 فی صد گرام (12 اور نصف ٹاسکون) فی کپ کا رس ہے. ایک کپ کے جوس میں ایک چوتھائی کپ کا چینی ہے! اورنج کا رس فی فی فی صد تقریبا 28 گرام (7 چمچ) ہے، جبکہ انگور کی مقدار 22 گرام ہے.
کم چینی کے جوس کے لئے، غذا کرینبیری کاکلیٹ کی کوشش کریں، جس میں مصنوعی مٹھائیاں بھی شامل ہیں، چینی کے بدلے میں چینی کے بجائے یا ٹماٹر کا جوس، یا تو اکیلے یا مرکب میں شامل ہوتا ہے، فی فی 11 گرام فیبرک (تین چائے سے تین چائے کا چمچ).
ٹپ: اگر رس میں لفظ "کاکیل" یا "نیکٹار" کا لفظ ہے، تو لیبل کو چیک کریں. زیادہ سے زیادہ امکان ہے، یا تو چینی یا کچھ کم غذائیت کا رس شامل کیا گیا ہے.
9 - کاک
تمام کاکوں نے ان کو چینی میں شامل نہیں کیا - ایک خشک مارنی یا خونی مریم ان کی مثال ہیں جو نہیں کرتے. تاہم، سب سے زیادہ مقبول کاک خوبصورت چینی کے ساتھ بھرا ہوا ہے. ان اجزاء جیسے سادہ شربت (پانی میں کھودنے والی چینی)، میٹھا اور ھٹا مکس (پانی اور چینی کے ساتھ مخلوط ھٹی کا رس) اور مثلا اماروٹو، Kahlua اور Cointreau جیسے شراب، جس میں 25 گرام کی چینی ہوسکتی ہے (6 چمچ) ایک جگر میں. تو، حکم دیتے وقت محتاط رہو! یا گھر میں چینی مفت کاک بنانے کی کوشش کریں! یہ مزہ اور آسان ہے!
مثال: ایک چھوٹے سے مارجراری میں اس میں 24 گرام چینی آسانی سے ہوسکتی ہے.
اس سلائڈ شو میں معلومات کے لئے ذرائع:
بیماری کنٹرول اور روک تھام کے لئے مرکز. "امریکی بالغوں، 2005-2010 کے درمیان شامل کردہ شاکروں کی کھپت. اینچیس ایس ڈیٹا بیس، نمبر 122، مئی 2013
معیاری حوالہ کے لئے USDA نیشنل غذائی ڈیٹا بیس، رہائی 21.