کیا سوڈا ہمارے زندگی کو کم کر سکتا ہے؟

شوگر میٹھا سوڈاس کی وجہ سے تیز آگئی ہو سکتی ہے

اکتوبر 2014 میں ایک ایسا مطالعہ تھا جس نے سوڈا کی کھپت اور عمر بڑھانے کے بارے میں ایک بہت سوراخ کیا. اگرچہ یہ ایک ابتدائی مطالعہ تھا کہ ہم واقعی نتائج سے نہیں نکال سکتے ہیں، مجھے لگتا ہے کہ نتائج بہت دلچسپ ہیں، لہذا میں نے اسے سیل عمر بڑھنے کے بارے میں بات کرنے کے لئے شروع کرنے کے لئے جمپنگ آف پوائنٹ کے طور پر استعمال کیا، ہم کس طرح چیزیں کر سکتے ہیں اور چیزیں کھاتے ہیں ہمارے خلیات میں مثبت اثرات ہوسکتے ہیں، اور اس وجہ سے ہمارے پورے جسم میں.

اس سوڈا کا مطالعہ کیا تھا؟ سوڈا کا مطالعہ اکتوبر 2014 میں امریکن جرنل آف پبلک ہیلتھ میں آن لائن شائع ہوا، جس میں ڈاکٹر سنڈی لیونگ کی قیادت کی گئی تھی. اس تحقیق نے دیکھا کہ امریکہ نے قومی صحت اور غذائیت کی امتحان سروے (این ایچ اے اے ای اے) کو کہا ہے کہ لوگ امریکہ میں ملک بھر میں مسلسل مطالعہ کے ایک نمونے میں کھاتے ہیں. انہوں نے ان لوگوں کی بے ترتیب نمونہ دیکھی اور پتہ چلا کہ سال 2000 میں ایک دن میں چینی، میٹھی مشروبات، پھل کا رس، اور غذا سوڈا کی راہ میں وہ پینے کی باتیں کرتے تھے. محققین اپنے سفید خون کے خلیوں میں جینیاتی مواد کو چیک کرنے کے قابل تھے. خاص طور پر، انہوں نے telomeres کی لمبائی ماپ، جو کروموسوموں کے اختتام کی ٹوپیوں کی طرح ہیں جو ڈی این اے کے محافظ ہیں.

ٹیلیومیرز کیوں اہم ہیں؟ ٹیلومیرز کی لمبائی سیل کی عمر سے منسلک ہے، اور پورے جسم کی عمر بھی ہے.

بڑی عمر میں ہم حاصل کرتے ہیں، ہمارے ٹیلومیرز کم ہوتے ہیں، اور ایک بار جب وہ بہت کم ہوتے ہیں تو ڈی این اے کو نقصان پہنچے گا اور خراب ہوجاتا ہے. خلیوں کو بھی تقسیم کرنا بند ہے. (ٹیلومیرس کے بارے میں مزید)

حال ہی میں، سائنسدانوں کو پتہ چلا ہے کہ ہم اس عمل کو تیز یا سست کرنے کے لئے چیزیں کر سکتے ہیں، لہذا ان لائنوں کے ساتھ تحقیق کی بھی جلدی شروع ہوتی ہے.

اب سب سے زیادہ اعداد و شمار اب سب سے پہلے بچے کے قدموں کے بارے میں سوچا جا سکتا ہے، جو دلچسپ ہیں، لیکن ہمیں یہ یاد رکھنا چاہیے کہ وہ "ثابت" ہونے سے بہت دور ہیں. یہ مطالعہ ایک عمدہ مثال ہے: ایک 24 گھنٹے کی مدت کے بارے میں معلومات، اور یہاں تک کہ اگر سوڈا سے اثر پڑا، ہم یہ نہیں کہہ سکتے کہ یہ کیسے ہوا. پھر بھی، یہ ہمیں کچھ اشارہ دے سکتا ہے.

یہ مطالعہ کیا ہوا؟ کچھ دلچسپ نتائج تھے. سب سے پہلے، یہ دوسرے کام کے ساتھ تھا جس نے زیادہ سے زیادہ وزن یا موٹے اور چھوٹا ٹیلومیرز، اور دیگر سگریٹوں جیسے تمباکو نوشی، ورزش، دوڑ، اور سماجی اقتصادی حالات کے درمیان ایک ایسوسی ایشن کو دکھایا ہے.

مشروبات کے سلسلے میں، سب سے زیادہ اہم نتیجہ یہ تھا کہ جو چینی چینی میٹھا سوڈا پینے والے تھے، اوسط، کم ٹومومیرس تھے، اور اس نے اس کنکشن کے لئے واقعی اس میں بہت سوڈا نہیں لیا تھا. اوسط لوگوں نے فی دن تقریبا 12 اوز سوڈا پکارا، اور یہ ٹیلومیر کی لمبائی میں ایک اہم فرق تھا، تقریبا 2.9 سال کی عمر کے برابر. زیادہ سوڈا استعمال ہوا، کم ٹومومیرز.

لوگ جنہوں نے غذا سوڈا یا چینی میٹھی مشروبات پینے والے کاربنیٹیٹ نہیں کیے تھے، وہ telomere کی لمبائی میں فرق نہیں دکھایا، لیکن شرکاء فی دن تقریبا ان میں زیادہ سے زیادہ پیسہ نہیں پاتے تھے - اوسط اوسط ایک کپ.

گزشتہ 15 سالوں میں یا اس سے زیادہ ( ان میں سے زیادہ سوڈا کے مقابلے میں زیادہ یا زیادہ سے زیادہ شکر ہے) میں غیر کاربونیٹیڈ چینی - میٹھا مشروبات میں بہت زیادہ اضافہ ہوا ہے، لیکن اس وقت جب وہ مقبول نہیں تھے، تو وہاں ان کے بارے میں کم ڈیٹا ہے. پھل کا جوس کی کھپت ابتدائی طور پر دیکھا گیا ہے کہ اگر یہ telomere لمبائی کے لئے اچھا ہو سکتا ہے، لیکن ایک بار جب محققین دوسرے اعداد و شمار میں حقیقت میں وضاحت کر سکتے ہیں، اس کے درمیان فرق کی وضاحت کر سکتے ہیں، رابطے چلے گئے.

اس کا کیا مطلب ہے؟ سچ میں، یہ جاننا مشکل ہے کہ اس کا کیا مطلب ہے. ایک طرف، پینے کے چینی-میٹھی مشروبات پینے میں موٹاپا، میٹابولک سنڈروم، مریض بیماری، اور زیادہ سے زیادہ کھانے کی خواہش (اس طرح زیادہ سے زیادہ کیلوری کا استعمال) کے ساتھ منسلک کیا جاتا ہے.

مختصر ٹیلیومیرس بھی ان چیزوں میں سے کچھ کے ساتھ منسلک ہیں، لہذا یہ صرف پیکیج کا حصہ بن سکتا ہے، اور ہم واقعی ابھی تک نہیں جانتے ہیں کہ اس کی کیا وجہ ہے.

دوسری طرف، ایک اہم سوال یہ ہے کہ: کس طرح چینی میٹھا سوڈا ان چیزوں سے منسلک ہے؟ کیا یہ ہے کیونکہ یہ خون کے چینی میں تیزی سے اوپر جانے کا سبب بنتا ہے؟ اگر ایسا ہوتا ہے تو، دیگر ہائی گیلیسیمیک فوڈوں کے مقابلے میں بھی اس کا اثر ہونا چاہئے - چینی بھی گلی کیمیائی نشست کے طور پر نہیں ہے جیسے آلو، اناج، وغیرہ. اگرچہ یہ تیزی سے چینی کا ایک بڑا ہٹ حاصل کرنا آسان ہے. مائع کی شکل میں. کیا یہ fructose ہو سکتا ہے (جس میں خون کی چینی میں اضافہ نہیں ہوتا ہے، لیکن اس کی اپنی مشکلات ہے )؟ کیا سوڈا میں کچھ اور ہے مجھے صرف یہ نہیں لگتا کہ ہم جانتے ہیں، لیکن یہ ضروری ہے کہ ہم سمجھتے ہیں کہ خلیات میں اس اثر کا سبب بنتا ہے، اور میں اس دن کی توقع کرتا ہوں.

ساکری ڈرنکس پر کیسے کٹائیں

ایک اور واضح امکان یہ ہے کہ سوڈا پینے والوں کو غریب غذائیت کے دیگر انتخابات بنائے جاتے ہیں. میں نے اس کے بارے میں لیڈر محقق، ڈاکٹر سنڈی لیونگ سے متعلق. اس نے مجھے بتایا کہ انہوں نے صحت مند کھانے کی انڈیکس سے نتائج حاصل کیے ہیں، جو شرکاء کے کھانے کے مختلف اجزاء سے پھلوں، سبزیوں وغیرہ سے حاصل کیے گئے ہیں. اس وجہ سے، اس نے محسوس کیا کہ وہ مشروبات کے لۓ ان کے ساتھیوں کو الگ الگ تھے. غذا کے دیگر ممکنہ اثرات سے.

ہمارے ٹیلیومیرز کی لمبائی کو اور کیا اثر انداز کر سکتا ہے؟ اگرچہ "ممکنہ طور پر" کہنا شاید یہ بہت جلد ہی ہے، غذائیت کے دیگر پہلوؤں جو ٹیلومیر لمبائی میں تبدیلی کے ساتھ منسلک ہوتے ہیں. بنیادی طور پر، ایک غذائی امیر غذائی کھانے، جس میں مشتمل بہت سے وٹامن، معدنیات، اور phytonutrients جانے کا راستہ لگتا ہے. سبزیوں اور پھلوں میں خاص طور پر کم ڈی این اے نقصان سے منسلک ہوتے ہیں. ایک مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ غذا میں زیادہ ومیگا 6 برتن چھوٹے ٹومومیرس کے ساتھ منسلک ہوتے ہیں جبکہ زیادہ تیمومیرز سے زیادہ ومیگا 3 چربی شامل تھیں. یہ حقیقت یہ ہے کہ سوزش کم تیمومیرس سے منسلک ہوتا ہے، اور یہ تعجب نہیں ہونا چاہئے کہ ابتدائی مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ غذائی اجزاء کے اعلی درجے کے جیسے اعلی فوائد ہیں جیسے فیٹی سرد پانی کی مچھلی میں ومیگا 3 چربی زلزلے کے تیل میں ہلکی اور پیلیفینول میں curcumin عام طور پر کم ڈی این اے کی نقصان اور خاص طور پر طویل دورومیرز کے ساتھ منسلک ہوتے ہیں.

دوسرے طرز زندگی کے عوامل جو ٹیلی لیز کی لمبائی سے منسلک ہوسکتی ہیں وہ مشق (طویل)، کشیدگی (چھوٹا)، سگریٹ نوشی (چھوٹا) اور مراقبہ (طویل) شامل ہیں. کیا ہم حیران رہیں گے؟ نہیں - ہم بالکل جانتے ہیں کہ ایک صحت مند طرز زندگی میں ان اجزاء ہیں. ہمیں صرف وہاں جانا ہے اور انہیں کرنا ہے !!

_ذرائع:

• _{Leung، C. et al Soda اور Cell Aging: صحت مند بالغوں میں شوگر میٹھی مشروبات کی کھپت اور لیوکوٹی ٹیلومیر کی لمبائی کے درمیان ایسوسی ایشنز قومی صحت اور غذائیت کی امتحان سروے سے. امریکی جرنل آف ہیلتھ ہیلتھ. پرنٹ سے پہلے آن لائن شائع اکتوبر 16، 2014.}
• _{Ligi، P. Diet، غذائیت اور telomere لمبائی. غذائی حیاتیات کی جرنل 22:10 8 9-9 01. اکتوبر 2011.}