ایک چینی ریسٹورانٹ میں گلوبل فری آرڈر کیسے کریں

7 کھانے کے تجربے کو بہتر بنانے کے دوران آپ کو محفوظ رکھنے کیلئے تجاویز

چینی ریسٹورانٹ میں محفوظ گلوٹین فری کھانے کو یقینی بنانا مشکل ہے: گندم پر مشتمل سویا ساس مینو کے تقریبا ہر ڈش میں استعمال کیا جاتا ہے (مؤثر طور پر ان مینو اشیاء کو سییلیک بیماری اور غیر سییلیک گلوٹین سنویدنشیلتا کے لۓ آف حد تک محدود رکھتا ہے).

اس کے علاوہ، چینی چینیوں میں بھی ایک زبانی رکاوٹ بھی ہوسکتی ہے، جو آپ کے غذائیت کی ضروریات کے بارے میں بات چیت کرنا مشکل ہوسکتی ہے.

جیسا کہ گلوبل فری غذائیت کی ضروریات زیادہ سے زیادہ عام ہو جاتی ہے، بہت سے ریستوران ان کے مینو پر گٹھن اور گلوبین فری برتن کے بارے میں معلومات شامل ہیں. یہ کبھی بھی پوچھ گچھ نہیں کرتا، اور ویگن، سبزیوں اور جو لوگ کھانے کے الارم کے ساتھ ہوتے ہیں، جنہوں نے غذائی فری غذا کی ضرورت ہوتی ہے، عام طور پر مینو کے اختیارات کو تلاش کرسکتے ہیں.

اگر آپ اس بات کا یقین نہیں کر رہے ہیں کہ آپ جو چینی ریستوراں کا دورہ کریں گے وہ گلوبل فری مینو اشیاء ہیں، یہاں مینو سے محفوظ طریقے سے آرڈر میں مدد کرنے کے لئے کچھ تجاویز ہیں. لیکن یاد رکھو، اگر آپ اس بات کا یقین نہیں کر رہے ہیں کہ کھانے کا گلوبل فری ہے یا نہیں، تو اسے کھا نہ لو.

1 - ایک سرور سے پوچھو جو آپ کی زبان بول رہا ہے

اپنے منتخب شدہ چینی ریسٹورانٹ میں بیٹھنے سے قبل، اس بات کو یقینی بنائے کہ جو کوئی آپ کی زبان بولی جائے وہ آپ کے آرڈر لینے اور اپنے سوالات کا جواب دینے کے لئے دستیاب ہو.

ایک بار جب آپ کو کسی ایسے شخص کو مل گیا ہے جس سے آپ معتبر طریقے سے بات چیت کر سکتے ہیں، اس بات کا یقین کریں کہ چٹنی سے بچنے والوں کے لئے کھانے کے سب سے خطرناک حصوں میں اناج اور اجزاء کے اجزاء میں موٹینر کے متعلق پوچھنا.

2 - چینی گلوبل فری ریسٹورنٹ کارڈ کا استعمال کریں

یہاں تک کہ اگر زبان کوئی رکاوٹ نہیں ہے (اور خاص طور پر اگر یہ ہے)، چینی گلوبل مفت ریستوران کارڈ کا استعمال کرتے ہوئے پر غور کریں، جو غذا کی وضاحت کرتا ہے اور آپ کے کھانے کے لئے ٹھیک ہے اور کیا ٹھیک ہے.

یہ کارڈ Celiac Travel میں ڈاؤن لوڈ کے لئے دستیاب ہیں. اور ٹریمف ڈائننگ چینی اور دیگر زبانوں میں تفصیلی کارڈ پیش کرتا ہے، جسے آپ آن لائن آرڈر کرسکتے ہیں.

ریستوران کے کارڈ کا حکم دیتے وقت، یاد رکھیں کہ مختلف علاقوں میں بولی جانے والی چینی زبانیں مختلف ہیں. کینیڈا نے ہانگ کانگ میں اور ریاستہائے متحدہ میں رہنے والے چینی باشندوں کی طرف سے کہا ہے. تائیوان تائیوان اور مینلینڈ چین میں بولا جاتا ہے. اس کے علاوہ، لکھا ہوا زبان کا ایک آسان فارم مینلینڈ چین میں استعمال کیا جاتا ہے، اور روایتی شکل ہانگ کانگ اور تائیوان میں استعمال کیا جاتا ہے.

3 - جانیں کہ کون سی برتن زیادہ سے زیادہ محفوظ ہیں

چینی ریستورانوں میں سب سے بہترین یوز اختیارات چائے کا مزہ (وسیع چاول نوڈلس) اور میئ تفریح ​​(پتلی چائے نوڈلس) سبزیوں یا چکن کے ساتھ سفید سفید چٹنی کے ساتھ پکایا جاتا ہے.

چاول نوڈلس محفوظ ہیں جب تک کہ وہ اصل میں خالص چاول ہیں (کچھ گندم پر مشتمل ہے؛ اجزاء کی جانچ پڑتال کریں، یا مینیجر آپ کے لئے چیک کریں)، اور سویا ساس کے ساتھ پکایا نہیں ہے. اس بات کو یقینی بنائیں کہ شیف سمجھتا ہے کہ آپ کو اپنے ڈش تیار کرنے کے لئے صاف لباس کا استعمال کرنا ہوگا.

4 - براؤن چینی سوس سے بچو

جب تک آپ بالکل یقین نہیں رکھتے جب تک کہ آپ ریستوران کے عملے کے ذریعہ سمجھ رہے ہیں، کسی بھوری ساس سے بچیں کیونکہ وہ سویا چٹنی میں شامل ہوسکتے ہیں. اس کے بجائے، کونے اسٹاک کے ساتھ بنا سفید چٹنی کے لئے پوچھیں.

بہت سے ایشیائی ریستوران گلوبل فری سویا ساس کا استعمال کریں گے اگر آپ اس کا مطالبہ کریں تو آپ کا کھانا بنانا.

5 - اپنے سویا چٹنی لے لو

کسی بھی ایشیائی ریستوران میں کھانے کے بعد، کچھ گلوبین سویا ساس کے ساتھ ساتھ لانے کے لئے یہ برا خیال نہیں ہے. یہ سشی کے اختیارات فراہم کرتا ہے، اور کبھی کبھار ایک ریسٹورانٹ مالک اپنے برتن کو کھانا پکانے کے لئے گلوٹین سویا ساس کو استعمال کرنے کے لئے تیار ہوسکتا ہے.

6 - تیار بیک بیک منصوبہ تیار کریں

اگر آپ کے پاس ایک ریستوران کارڈ نہیں ہے اور آپ کی زبان میں عملے پر کوئی بھی روکا نہیں ہے تو، آپ مینو میں سے کسی چیز کا نظم کرنے پر غور کرسکتے ہیں جو بھلک لیکن محفوظ، جیسے کھوکھلی سبزیوں یا بھرا ہوا چکن ہوتے ہیں.

7 - احتیاط سے دوست اور خاندان کے ساتھ کھانا کھلائیں

جبکہ یہ ایک چینی ریستوراں کے کھانا میں برتن کا اشتراک کرنے کے لئے روایتی ہے، آپ کو اس بات کا یقین کرنے کی ضرورت ہوگی کہ آپ کے دوستوں کو اپنے گلوبل آلودگی والے چمچوں کو اپنے گلوبل فری برتن سے کھانے کی خدمت نہ کریں.

اس مسئلے سے نمٹنے کے کئی طریقے ہیں:

• آپ اپنے ڈش کے لئے ایک خدمت کرنے والے چمچ کو نامزد کر سکتے ہیں (لیکن آپ فکری طور پر کسی ایسے شخص کو دیکھ لیں گے جو اسے استعمال کرتے ہیں).
• آپ کو صاف صاف چمچ کے ساتھ سب سے پہلے خدمت کر سکتے ہیں.
• آپ ہر چیز کو گلوٹین سے پاک کر سکتے ہیں تاکہ گلوکین کراس آلودگی کا کوئی خطرہ نہ ہو.

> ماخذ:

> Saturni L، Ferretti G، Bactttti T. گلوٹین فری غذا: سیفٹی اور غذائی معیار. غذائی اجزاء 2010 جنوری؛ 2 (1): 16-34.