لن اور ایف ڈی اے: لیبلز پر 'صحت مند' کا استعمال کرتے ہوئے گفتگو

صرف ایک سال قبل، کمپنی کند نے فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن (ایف ڈی اے) سے قسمت کا ایک موصول ہوا. کمپنی کو ایک انتباہ خط میں بتایا گیا تھا کہ ان کی مصنوعات کی پیکیجنگ پر "صحت مند" لفظ کا استعمال ان کے قواعد و ضوابط کے خلاف تھا، اور اس طرح غیر مناسب.

ایک سال کیا فرق پڑتا ہے. سوال میں KIND سلاخوں کے wrapers پر "صحت مند" کا استعمال تکنیکی طور پر اب بھی ممکن ہو سکتا ہے، ایف ڈی اے میں کتابوں پر قواعد و ضوابط کی سخت ضروریات کے خلاف ہو.

لیکن ایف ڈی اے نے اب کند کے بارے میں اپنا فیصلہ بدلا دیا ہے، اور انتباہ کو مسترد کر دیا ہے. انہوں نے یہ نتیجہ اخذ کیا کہ کند کی طرف سے "صحت مند" کا استعمال اجازت ہے اور سب کے بعد مناسب ہے، اور اس کے اپنے، پرانے قواعد و ضوابط ہیں جو غیر مناسب ہیں. وہ بالکل درست ہیں، اور میں نے ان کی تعریف کی. میں کہہ رہا ہوں کہ ہم میں سے کسی کے لئے کافی مشکل ہے، صرف ایک وفاقی ایجنسی کو چھوڑ دو.

کیوں ایف ڈی اے کی امتیازی سلوک؟

یاد دہانی کے لحاظ سے، سلاخوں کے بارے میں تشویش ان کی چربی کا مواد تھا. ایف ڈی اے کے ضابطے حکومت کی رفتار پر تیار ہیں اور اس وقت ان کتابوں پر کتابیں پہلے سے ہی کئی دہائیوں میں شروع ہوئی تھیں.

غذائیت کی چربی کے بارے میں ہمارا خیال یقینی طور سے اس وقت سے چلا گیا ہے، اگرچہ ایف ڈی اے کے ضابطے لازمی طور پر ان دنوں سے بھی روشن خیال سوچ کی عکاسی نہیں کرتی ہیں. یہاں تک کہ غذائیت کی چربی کے ساتھ ہماری پیروی کی چوٹی پر، زیادہ تر ماہرین سمجھتے ہیں کہ بادام، اخروٹ اور آیوکوداڈو مسئلہ نہیں تھے. اس کے قواعد و ضوابط جس میں ایف ڈی اے اس وقت ضبط ہو چکا ہے کہ ان فوڈوں کو بلایا جائے، یا جنگلی نمونہ کی ایک فائل، "صحت مند" کی وجہ سے کل فیٹ، سنبھالنے والی چربی، یا دونوں کی وجہ سے.

اس کے بعد، KIND کو بغاوت کے لئے بنیاد تھی. سلاخوں کو مجموعی یا سنترپت چربی کے لئے مخصوص حد سے زیادہ قیمتوں سے تجاوز کیا گیا. تاہم، یہ چربی تقریبا مکمل طور پر معمولی، پورے کھانے کے وسائل، خاص طور پر بادام سے آ رہا تھا.

اس طرح کی تقلید کے ساتھ مسئلہ خود واضح ہے، لیکن اس سے بھی زیادہ ہو جاتا ہے جب امریکیوں کے لئے غذائیت کی ہدایات مکس میں لایا جاتا ہے.

امریکیوں کے لئے 2015 غذائیت کے ہدایات ، بہتر 2015 موسمی ہدایات مشاورتی کمیٹی کی رپورٹ ، اور اس کے لئے 2010 میں اس کی کوششوں کے بعد واپس آنے کے بعد، تمام واضح طور پر صحت کی حمایت میں گری دار میوے اور بیجوں کے معمول کی انٹیک کی سفارش کرتے ہیں، جیسا کہ وہ ضروریات پر مبنی ہیں. .

لہذا ہم نے واضح طور پر اپنے آپ کو عوامی صحت کے غذائیت کے پاراگرافکس میں پہچان لیا تھا: گری دار میوے کو صحت مند بناتے ہیں، لیکن ایک صحت مند مصنوعات ("صحت مند،" اصل میں) نہیں کہتے ہیں، اگر یہ زیادہ تر بہت گری دار میوے بنائے جاتے ہیں، اور اس طرح چربی بچاتا ہے ان میں شامل ہیں. عوام اچھی طرح سے غذائیت کے بارے میں اس طرح کی مدد کے بغیر کافی الجھن میں ہے.

کس طرح اور ایف ڈی اے کے ساتھ مل کر کام کیا؟

واضح طور پر اس نے کوئی احساس نہیں کیا، اور شاید اس نے ایف ڈی اے کے ساتھ بحث کرنے کا فیصلہ کیا تھا. لیکن، خاص طور پر، انہوں نے بہت سارے اور زیادہ تعمیری چیزیں کیے ہیں: انہوں نے تعاون اور تعاون کیا.

اس کے حصہ کے لئے ایف ڈی اے، بات چیت سے کم تعصب نہیں تھا. ایک ایسا لگتا ہے کہ ایک بڑے وفاقی ایجنسی کو صرف یہ کہنا ہوگا کہ "قوانین اصول ہیں،" لیکن انہوں نے اس طرح سے کچھ بھی نہیں کیا. انہوں نے سنا، انہوں نے رد عمل کیا، وہ ہمارے ساتھ ملاقات کی، اور وہ واضح طور پر ظاہر ہوتا ہے. پوری عمل دونوں جماعتوں اور ان کی مشترکہ عزم کے لۓ خریداری کے عوام اور عوامی صحت کے لئے بہت اچھا کریڈٹ تھا.

میرے خیال میں، انہوں نے ایسا ہی کیا. یقینا، KIND لیبل کے بارے میں بدلاؤ صرف پہلا مرحلہ ہے جس میں ممکنہ طور پر ایک طویل عمل ثابت ہوگا. اس دریافت کے لئے حتمی علاج ان واضح طور پر پریمپورن ایف ڈی اے قواعد و ضوابط کی ایک جامع اپ ڈیٹ ہے. مجھے یقین ہے کہ ایجنسی صرف اس کے لئے مصروف عمل ہے، لیکن یہ ایک ایسا عمل ہے جس سے ناگزیر طور پر وقت لگ سکتا ہے. ہمیں اس لمحے کے لئے اپنے آپ کو اس بات کا یقین کرنا پڑے گا کہ یہ کھیل اس وقت تک جاری ہے.

آگے دیکھ

ایک طرف کے نوٹ کے طور پر، بادام، اور اخروٹ اور فلاسیوں کے معاملے میں "صحتمند" کی اجازت دینے کے لئے ان اپ ڈیٹس کے لئے کافی نہیں ہوگا.

انہیں چھتوں کو بھی بند کرنا چاہیے جو "صحت مند" کی درخواست کے لۓ کم موٹی بھوک کھانے کے لۓ کی اجازت دیتا ہے. اس پر یقین کرو یا نہیں، وہ "صحت مند" کی تشکیل کے بارے میں ان ایف ڈی اے کے قواعد و ضوابط کو شامل نہیں کریں گے، اور وہ یقینی طور پر.

دنیا کو منتقلی کے انتظار میں، آپ اپنے کھانے کی لیبل کی سواداری کو فروغ دینے کے لۓ اپنے ہاتھوں میں معاملات لے سکتے ہیں. مفت، ثابت پروگرام میں میرا لیبل تیار کیا گیا ہے، ہم اجزاء اور اندراجات کی مختصر فہرست پر زور دیتے ہیں. KIND اجزاء کے بارے میں بات چیت کرتا ہے جسے آپ "دیکھنے اور تلفظ" کرسکتے ہیں اور میں شامل ہوں گے، اصل کھانا کے طور پر شناخت کریں گے. ان معیار کی لائن اچھی طرح سے ہے اور شروع کرنے کے لئے ایک اچھی جگہ ہے.

کچھ بھی کیا جاسکتا ہے، لیکن KIND کی درخواستوں پر ایف ڈی اے کے جواب کی ترقی ہے اور زیادہ سے زیادہ وعدہ سے بھرا ہوا ہے. یہ بات پوری طرح کی طرح تھی، اور اس بات چیت کا نتیجہ واقعی صحت مند تھا.

ڈاکٹر کٹ نے ایف ڈی اے کے ساتھ رابطے کے سال کے دوران کند کے سینئر غذائی مشیر کے طور پر خدمت کی.