موٹی سوراخ وٹامن کے جائزہ اور اہمیت

موٹی گھلنشیل وٹامن ان میں موجود ہیں جو چربی میں ذخیرہ کر رہے ہیں. وٹامن A، D، E، اور K موٹی گھلنشیل وٹامن ہیں. کچھ phytonutrients ، جیسے carotenoids (مثال کے طور پر بیٹا کیروٹین) بھی چربی منجمد ہیں. یہ غذائی اجزاء کے ساتھ ساتھ عام جسمانی افعال اور ترقی کے مناسب بحالی کو یقینی بنانے کے لئے ضروری ہیں.

موٹی سلیب وٹامنز نے وضاحت کی

جسم میں موٹی گھلنشیل وٹامن ذخیرہ کیے جاتے ہیں.

چونکہ وہ طویل عرصے تک تعمیر کر سکتے ہیں، زیادہ سے زیادہ کھپت سے زہریلا کی ترقی کرنا ممکن ہے. کھانے کی کھپت (یا وٹامن ڈی کے معاملے میں، سورج کی نمائش) سے ہونے کا امکان نہیں ہے، لیکن "میگا" وٹامن گولیاں بڑی مقدار میں استعمال کرتے ہوئے ہوسکتی ہیں. چربی سے گھلنشیل وٹامن اور فائیٹیوٹرینٹس کے جذب میں فاسٹ پر مشتمل خوراکی اشیاء استعمال کرتے ہیں، تاہم اس مقصد کے لئے صرف ایک چھوٹی سی مقدار کی ضرورت ہوتی ہے.

وٹامن اے

وٹامن ای، رٹینول کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، یہ ایک موٹی گھلنشیل وٹامن ہے. بیٹا کیروتین میں وٹامن اے کے سب سے زیادہ فعال پرو وٹامن فارم پایا جا سکتا ہے. وٹامن اے کو جانوروں کے ذرائع سے ملتا ہے، جیسے مچھلی کا تیل، جگر، مکھن، انڈے اور کریم اور پہلے وٹامن اے کو کہا جاتا ہے، جبکہ پھل اور سبزیوں میں کارٹینوائڈز پایا جاتا ہے، پرو وٹامن اے کو کہا جاتا ہے کیونکہ وہ بدل جاتے ہیں. جسم میں وٹامن اے (اگرچہ بعض لوگوں کی لاشیں دوسروں کے مقابلے میں بہتر ہیں).

بیماریوں والے افراد جو ان کو چربی ملابسورپشن کے ساتھ چھوڑ دیتے ہیں، یعنی celiac بیماری، کرن کی بیماری، آلودگی کی خرابی، وٹامن اے کی کمی بن سکتی ہے. وٹامن اے میں ان معدنیات میں آئرن اور زنک اور کمی کے ساتھ بات چیت ہوتی ہے جسم میں وٹامن اے کی تحابیل کو متاثر کر سکتا ہے.

وٹامن K

وٹامن K، جسے فلولوکینون بھی کہا جاتا ہے، جسم کے عام خون کے ساتھ ساتھ کیلشیم کی نقل و حرکت سے مدد کرتا ہے.

امریکیوں کو بنیادی طور پر سبز پتیوں کی سبزیوں کے ذریعہ ان وٹامن K ملتا ہے. اگرچہ یہ ہضم کرنے کے لئے مشکل ہے، دیگر موٹی گھلنشیل وٹامنز جیسے، سبز چربی سبزیاں کھاتے ہیں جیسے چربی کے ساتھ، جیسے مکھن یا زیتون کا تیل 3 ویں سے زائد مرتبہ وٹامن میں اضافہ کرسکتا ہے. وٹامن ک ہڈی کی صحت میں اشارہ کیا جاتا ہے لہذا ان پتلی سبزیاں کھاتے رہیں.

وٹامن ای

دلچسپی سے، امریکیوں کے سب سے بڑے ذرائع وٹامن ای پیزا، مرچ، سپتیٹیٹی چٹنی اور فرانسیسی فرش جیسے کچھ نہ ہی غذائیت والے کھانے کی اشیاء سے آتی ہیں. وٹامن ای tocopherols سے آتا ہے. وٹامن ای کے صحت مند ذرائع ٹماٹر، انڈے، اور گری دار میوے اور بیج شامل ہیں.

وٹامن ڈی

کیلسیفیلول کہا جاتا وٹامن ڈی، صرف کچھ کھانے میں پایا جاتا ہے جو امریکہ بہت اچھی طرح سے نہیں کھاتا ہے، مچھلی جگر کے تیل، فیٹی مچھلی، مشروم، انڈے یا جگر. اگرچہ سورج کا روزمرہ نمائش ہونے کے لئے کافی صحت مند سطح وٹامن ڈی کو برقرار رکھنے کے لئے کافی ہے، زیادہ سے زیادہ امریکیوں کو ان میں سے زیادہ سے زیادہ قلعی کھانے کی اشیاء جیسے دودھ کی مصنوعات اور دیگر قلعے کا ناشتہ کھانا پکانے اور سنتری کا رس سے حاصل ہوتا ہے. وٹامن ڈی میں جسم کی مدد کرتا ہے کیلشیم اور فاسفور جذب کرکے چھوٹے آنت میں ہارمون کے طور پر کام کرتا ہے.

کارٹونائڈز

کارٹونائڈز پھل اور سبزیوں میں پائے جاتے ہیں جو سرخ اور پیلے رنگ کی سوریاں بھی ہیں جو بھی چربی سے گھلنشیل غذائی اجزاء ہیں.

امریکی فطرت میں دستیاب 700 سے زائد 50 کے درمیان مصروف ہیں. کارٹینوائڈ کے کچھ اہم ذرائع نارنگ رنگ، پھل اور سبزیوں جیسے آم، گاجر اور کدو ہیں.

نیچے کی سطر

موٹی سے گھلنشیل وٹامن ایک یاد دہانی ہے کہ غذا کی چربی ہمارے کھانے کی ایک اہم حصہ ہے اور ہمارے جسموں کو بعض وٹامن اور غذائی اجزاء کو جذب کرنا ضروری ہے. اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کافی مقدار میں چربی، پتیوں کی سبزیاں، پھل اور سبزیوں اور گوشت کھاتے ہیں، آپ ناکام ہوجائے بغیر چربی کی گھلنشیل وٹامن جذب کرنے کے لئے خود کو قائم رکھیں گے.

_ذریعہ

_{بیماریوں کے کنٹرول کے لئے مرکز. غذائیت کی رپورٹ: موٹی سوراخ وٹامن اور غذائیت.}