ڈرن بٹرنٹ اسکواش سوپ

غذائیت کی نمائش (ہر خدمت)

کیلوری - 158

موٹی - 7 جی

کاربس - 23 جی

پروٹین - 4 جی

کل وقت 80 منٹ
20 منٹ تیار کریں، 60 منٹ کک
سروسز 8 (1 1/4 کپ ہر ایک)

Butternut اسکواش غذائیت سے متعلق امیر ہے اور اس سوپ ایک کریمی اور decadent ساخت دیتا ہے، جبکہ صحت مند اور IBS دوستانہ رہتا ہے. یہ مکمل تر کھانے کے لئے ایک ترکاریاں یا روسٹ چکن کے ساتھ جوڑیں.

اجزاء

• 3½ پونڈ Butternut اسکواش
• 2 چمچ زیتون کا تیل
• 2/3 کپ پتلی کٹائی اسکالین گرین (صرف گرین کم فریڈپ ہیں)
• 2 چمچوں نے تازہ ڈلی کٹائی
• 1 چمچ کٹ تازہ تلسی
• 1 چائے کا چمچ نمک
• 1/8 چائے کا چمچ تازہ زمین کا کالی مرچ
• 3 کپ کم سوڈیم، کم FODMAP چکن ورزش
• 1 کپ لییکٹوز فری دودھ
• ½ کپ لییکٹس فری کھر کریم (اختیاری)

تیاری

1. Preheat تندور 375F تک اور تیل کی ایک پتلی کوٹنگ کے ساتھ ایک بیکنگ شیٹ چکنائی.
2. نصف لمبائی میں سلائس اسکواش اور چمچ کے ساتھ بیج نکالیں. بیکنگ شیٹ پر اسکواش کے حصول، کٹائی کی طرف نیچے رکھیں. اسکواش کے سب سے زیادہ حصوں میں فورک ٹینڈر تک، تقریبا 50 منٹ تک پکانا. ہینڈل کرنے کے لئے کافی ٹھنڈا جب، جلد تیز چھری کے ساتھ جلد کو ہٹا دیں.
3. بڑے ذخائر میں، گرمی کی زیتون کا تیل اور اس کے پیمانے پر درمیانے درجے کی گرمی کی گرمی کا نشانہ بنتا ہے جب تک وہ ضائع نہیں ہوجائے گی. ڈیل، بیسل، نمک اور مرچ، اسکواش، شور، اور دودھ شامل کریں. مختصر طور پر ہلکیں، احاطہ کریں اور درمیانے گرمی پر بھوک لائیں.

1. سوپ میں ایک چھڑی بلڈر جمع کریں اور مطلوبہ استحکام کو صاف کریں. یا، سوپ کو محفوظ درجہ حرارت پر ٹھنڈا کرنے اور بیچوں میں بلینڈر یا کھانے پروسیسر کو خالص سے منتقل کرنے کی اجازت دیتے ہیں. گرم یا ٹھنڈی کی خدمت کریں، کچھ اضافی ڈیل اور ھٹا کریم کے گڑپپ کے ساتھ پھینک دیا.

اجزاء تغیرات اور متبادلات

پورے اسکواش کے بجائے خام، پھنسے butternut اسکواش کے 3 پاؤنڈ کا استعمال کریں. یہ تقریبا 6 کپ پکا ہوا اسکواش بنانا چاہئے.

سوپ ڈیری آزاد کرنے کے لۓ لییکٹوز مفت دودھ کے بجائے مساوات کے برابر حصے کا استعمال کیا جا سکتا ہے. کے علاوہ، ایک کریمیر سوپ کے لئے زیادہ دودھ اور کم شور کا استعمال کیا جا سکتا ہے.

ہاتھ پر کوئی تازہ جڑی بوٹیوں نہیں؟ بصیرت کو صاف کریں اور 1 سے 2 چائے کا خشک خشک ڈیل استعمال کریں.

کھانا پکانا اور خدمت کرنے کی تجاویز

یہ نوٹ کریں کہ کم فڈیمپ چکن برتھ بغیر لہسن یا پیاز ہے. مناسب انتخاب تلاش کرنے کے لئے اجزاء کا لیبل پڑھیں.