کارب شمار اور لاپتہ کے ہیلتھ فوائد

کم کارب غذائیت میں پتیوں کی سبزیاں میں غذا، کاربون اور کیلوری کا پتہ لگائیں

غریب اور دیگر پتلی سبزیاں بعض اوقات کم کارب ڈایٹس پر ایک "مفت" کھانے پر غور کرتے ہیں کیونکہ ان کے خون میں گلوکوز پر بہت کم اثر ہوتا ہے. کیونکہ کیلوری عام طور پر کیلوری میں بہت کم ہے، یہ اکثر کم کیلوری ڈایٹس پر محدود نہیں ہے.

تمام لیتاؤس غذائیت اور صحت کے لئے ہی نہیں ہیں

lettuces کے ساتھ، عام اصول "گہرے سبز، یہ بہتر آپ کے لئے ہے." اگرچہ تمام لیٹیوس غذائیت سے متعلق ہیں، آئس بربر لیٹ اور ریڈین جیسے سیاہ گہرائیوں کے درمیان بہت بڑا فرق ہے.

مثال کے طور پر رومین نے برف کی چھٹی سے لے کر 17 گنا زیادہ وٹامن اے کا استعمال کیا ہے. بہترین ترجیح یہ ہے کہ آپ کے ترکاریاں میں سبزیاں کا مرکب کھاؤ، بشمول ریڈ بش بھی شامل ہو، کیونکہ ہر ایک میں غذائی اجزاء کی مختلف نزول ہے.

غذائی ریشہ، وٹامن ک، اور وٹامن اے کا ایک بہترین ذریعہ ہے. یہ وٹامن سی، لوہے اور فولے کا ایک بہت اچھا ذریعہ ہے، اور تھامین، پوٹاشیم اور مینگنیج کا ایک اچھا ذریعہ ہے.

کاروہائیڈیٹریٹ اور فائبر کے حسابات کے لۓ

امریکی ڈپارٹمنٹ آف ڈیپارٹمنٹ ڈیپارٹمنٹ میں مختلف لیٹیوس کے لئے درج کاربوہائیڈریٹ مقدار مختلف ہوتی ہے کہ اختلافات شاید اہم نہیں ہیں، اور ممکنہ طور پر مختلف قسم کے نمونے کی وجہ سے مختلف اقسام کے درمیان حقیقی اختلافات کی بجائے تجربہ کیا جا سکتا ہے. یہ اوسط ہیں.

• 1 کپ ٹھوس لیٹش: 0.6 گرام مؤثر (خالص) کاربوہائیڈریٹ کے علاوہ 0.5 گرام فائبر اور 7 کیلوری
• 1 بڑی لیٹش پتی: 0.3 گرام مؤثر (خالص) کاربوہائیڈریٹ کے علاوہ 0.3 گرام ریشہ اور 3 کیلوری

• 4 ونس لیٹش: 1.5 گرام موثر (خالص) کاربوہائیڈریٹ 1.5 گرام ریشہ اور 16 کیلوری

گیلیسیمیکی انڈیکس اور گیلیسیمک لوڈ کے لۓ لۓ

جیسا کہ زیادہ غیر اسٹراش سبزیاں، لیٹیکیم انڈیکس معیاری طریقوں سے ٹیسٹ نہیں کیا جاسکتا ہے کیونکہ ان کی بہت کم کاربوہائیڈریٹ ہے. اس وجہ سے، آپ کے خون کے شکر پر تھوڑا سا اثر ہونا چاہئے اگر آپ اسے اکیلے کھاتے ہیں، اور اس کے بجائے آپ کو کسی سلاد ڈریسنگ یا کھانے کے دیگر اجزاء کے گالیسیمیک انڈیکس پر غور کرنا چاہئے.

Glycemic بوجھ کے ساتھ ساتھ کھایا کھانے کی مقدار میں لیتا ہے، اور کم سے کم 10 کی قیمت کم سمجھا جاتا ہے اور خون کے شکر یا انسولین پر تھوڑا اثر پڑتا ہے. لیٹٹی کے لئے اندازہ لگایا گیا ہے کہ گالیسیمیک بوجھ:

Glycemic لوڈ:

• 1 کپ ٹکڑا ٹکڑا: 0
• 1 بڑی لیٹش پتی: 0
• 4 آون لاٹ: 1

لاپتہ اور کم کارب کھانے

کم کارب اور گلوٹین فری کھانے کا ایک چیلنج سینڈوچ کے ارد گرد لیٹ کے ایک بڑے پتے کے ساتھ روٹی، بن، اور tortillas تبدیل کرنے کے لئے ہے یا لپیٹ بھرنے. یہ کچھ کرنے کے لۓ استعمال کیا جا سکتا ہے، اور آپ کو اپنے کھانے کے بعد ضرور اضافی نپکن اور ایک ہاتھ دھونے کی سہولیات کی ضرورت ہوگی.

ایک کٹی ترکاریاں ڈریسنگ کے ساتھ عام طور پر پتی ہوئی کٹورا کا ایک متبادل ہے. چکن اور دیگر مطمئن اجزاء شامل کرکے آپ اپنے اہم کورس کو سبز سلاد بنا سکتے ہیں.

اگر آپ سینڈوچ میں چکن یا ٹونا سلاد رکھنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے تو، اس کی بجائے اسے پتیوں کی سبزیاں کی کٹائی کے اوپر کی کوشش کریں. آپ کو سبزیاں کے فوائد مل جائیں گے اور اضافی ساختہ شامل کریں گے.

> ذرائع:

> Atkinson ایف ایس، فوٹر-پاول K، برانڈ مل مل جے سی. Glycemic انڈیکس اور Glycemic لوڈ قیمتوں کے بین الاقوامی میزیں: 2008. ذیابیطس کی دیکھ بھال 2008؛ 31 (12): 2281-2283. DOI: 10.2337 / ڈی سی08-1239.

> USDA قومی غذائیت ڈیٹا بیس معیاری حوالہ جات، ریاستہائے متحدہ امریکہ کے زراعت. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/.