کلورائڈ ایک اہم منرال ہے جو سوڈیم اور پوٹاشیم کے ساتھ کام کرتا ہے تاکہ آپ کے جسم میں مائع کی سطح متوازن ہوجائے. یہ خلیوں کے باہر سیال حجم کو برقرار رکھنے کے ذریعے کام کرتا ہے. آپ کے پیٹ کے استر کے خلیوں کو ہالووینکلورک ایسڈ بنانے کے لئے کلورائڈ کی ضرورت ہوتی ہے، جو آپ کے عمل انہی کا رس کا ایک حصہ ہے.
کھانے کی اشیاء میں کلورائڈ کو تلاش کرنا آسان ہے، لہذا کمی کم ہے.
ٹیبل نمک اور سمندری نمک دونوں میں 40 فی صد کلورائڈ کا حجم ہے لہذا جب آپ اپنے کھانے کے مالکان میں نمک شامل کرتے ہیں یا جب آپ کو نمک کے ساتھ بنایا جاتا ہے تو آپ کلورائڈ استعمال کریں گے. نمک متبادل جات کلورائڈ بھی استعمال کرتے ہیں - یہ صرف سوڈیم ہے جس میں مصنوعات میں پوٹاشیم کلورائڈ کی جگہ تبدیل ہوتی ہے. یہی وجہ ہے کہ سوڈیم کچھ لوگوں میں ہائی بلڈ پریشر اور دیگر دل کی بیماریوں سے منسلک کیا گیا ہے.
بہت سی سبزیوں جیسے الکحل، ٹماٹر، لیٹی، اور سمندری وزن کلورائڈ کے اچھے ذرائع بھی ہیں.
سائنسدانوں، نیشنل اکیڈمی آف سائنسز، انجینئرنگ اینڈ میڈیسن، ہیلتھ اینڈ میڈیسن ڈویژن عمر اور جنسی کی بنیاد پر تمام غذائی اجزاء کی کافی مقدار کا تعین کرتا ہے. کلورائڈ کی ضرورت مردوں اور عورتوں کے لئے ضروری ہے لیکن عمر سے مختلف ہے. سفارش خواتین جو حاملہ یا دودھ پلانے والی عورتوں کے لئے نہیں بدلتی ہے.
یہ مناسب انٹیک اس رقم کے برابر ہیں جو ہر عمر کے گروپ میں تمام افراد کی ضروریات کو پورا کرنا چاہئے.
لیکن، اگر آپ کی صحت کی کوئی شرط موجود ہے تو، آپ اپنی صحت کی دیکھ بھال فراہم کرنے والے سے آپ کی غذا کے بارے میں بات کرسکتے ہیں اور اگر آپ کلورائڈ کی انٹیک کے بارے میں فکر مند ہیں تو کوئی وجہ نہیں ہے.
غذائی ریفرنس انٹیک
1 سے 3 سال: فی دن 1.5 گرام
4 سے 8 سال: 1.9 گرام فی دن
9 سے 50 سال: 2.3 گرام فی دن
51 سے 70 سال: فی دن 2.0 گرام
71+ سال: 1.8 گرام فی دن
خواتین جو حاملہ یا دودھ پلانے والی ہیں: فی دن 2.3 گرام
کلورائڈ کی کمی کی وجہ سے ہوسکتا ہے جب آپ کا جسم بھاری پسینہ، قحط یا اسہال کے ذریعہ بہت زیادہ سیال ہو جائے. کچھ ادویات جنہیں دائرکٹکس کہتے ہیں آپ کے جسم کو سیال سے بچنے کا باعث بنتا ہے تاکہ وہ ممکنہ طور پر کلورائڈ کی کمی کی وجہ سے بھی کرسکتے ہیں.
بہت زیادہ کلورائڈ کا استعمال آپ کے بلڈ پریشر میں اضافہ کرسکتا ہے. دل کی بیماری کے ساتھ لوگ زیادہ محتاط ہونا ضروری ہے کیونکہ اس کی وجہ سے سیال پیدا ہوسکتا ہے. انسٹی ٹیوٹ انسٹی ٹیوٹ کے مطابق، کلورائڈ کے لئے برداشت کرنے والی بالائی مقدار میں بالغوں کے لئے 3.6 گرام فی دن ہے. برداشت کرنے والی اوپری حد روزانہ کی زیادہ سے زیادہ سطح کا ذریعہ ہے جس سے کسی بھی منفی اثرات کی وجہ سے نہیں جانا جاتا ہے.
غذایی ضمیمہ کے طور پر کلورائڈ لینے کی کوئی وجہ نہیں ہے، آپ کا کھانا کافی کھانے سے زیادہ ہے.
ذرائع:
امریکی دل ایسوسی ایشن "سوڈیم اور نمک."
نیشنل اکیڈمی آف سائنسز، انجینئرنگ اینڈ میڈیسن، ہیلتھ اینڈ میڈیسن ڈویژن. "غذائی ریفرنس انٹیک میزیں اور درخواست."
میڈل لائن پلس میڈیکل انسائیکلوپیڈیا. "خوراک میں کلورائڈ."