گھلنشیل ریشہ غیر معمولی فائبر سے تھوڑا مختلف ہے. گھلنشیل ریشہ پانی کی طرف سے جذب میں یا dissolved کر سکتے ہیں، جبکہ پسماندہ فائبر نہیں کر سکتے ہیں. آپ کی کم کارب غذا کے لئے یہ کیا مطلب آسان ہے. جب غذایی ریشہ پر غور کیا جاتا ہے، جس میں پھل اور سبزیوں جیسے پودوں سے حاصل ہوتا ہے، دو اقسام کی ریشہ میں، پسماندہ ریشہ نہیں ہے، کیونکہ یہ "صحیح راستہ میں جاتا ہے." تاہم، گھلنشیل فائبر کیلوری وار کا شمار کرتا ہے.
جب یہ carbs کی گنتی کرنے کے لئے آتا ہے، اگرچہ، آپ ہمیشہ کھانے کی لیبل پر کل کاربوہائیڈریٹ شمار کی دونوں قسم کے فائبر کو کم کرسکتے ہیں، چاہے وہ پسماندہ یا گھلنشیل فائبر ہو.
حلال فائبر
گھلنشیل ریشہ میں جھاگ، پیٹینس، میوجیزس اور کچھ ہیمیلیلولس شامل ہیں. ایف ڈی اے کے مطابق، گھلنشیل ریشہ کھانے کی لیبل پر درج کیا جاتا ہے جیسے کیلوری، کیونکہ یہ ایک راؤنڈاب آؤٹ راستہ میں، جسم میں کیلوری میں شراکت کرتا ہے. یہ وجہ ہے کہ سب سے زیادہ گھلنشیل فائبر کا استعمال بیکٹیریا میں کم چینل فیٹی ایسڈ پیدا کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے جس میں، اس کے نتیجے میں، جسم کے ذریعہ توانائی کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. یہ کیلوری خون میں شکر نہیں اٹھاتے ہیں، لہذا جب carbs کی گنتی کرتے ہیں ، ان میں گھلنشیل ریشہ (جیسے کچلنے والی فائبر) کل کی طرف شمار نہیں کرتے. اسی صورتحال میں oligosaccharides بھی سچ ہے، جو فائبر کے طور پر بھی درج نہیں کیا جا سکتا ہے.
ناگوار فائبر
پسماندہ ریشہ میں سیلولز، کچھ ہیسیسیلولس اور لینکس شامل ہیں. یہ بیجوں اور پھلوں اور سبزیوں کے کھالوں کے ساتھ ساتھ پورے گندم اور بھوری چاول جیسے سارا اناج میں پایا جا سکتا ہے.
یہ جسم کی طرف سے توانائی کے لئے استعمال نہیں کیا جا سکتا. پسماندہ ریشہ کو معدنی طور پر حوالہ دیا جاتا ہے اور کئی صحت کے فوائد ہیں، بشمول بھوک بند کرنے سمیت، آپ کی آدھے حرکتیں باقاعدگی سے اور جیسے رکھے ہوئے ہیں.
صحت کے فوائد
اعلی غذائی ریشہ کم وزن اور کم دل کی بیماری کے ساتھ منسلک کیا جاتا ہے.
اور جب تک پسماندہ ریشہ مدافعتی فنکشن کو بہتر بنانا اور ڈیوٹورکائٹس کے خطرے کو کم کرنے کے لئے جانا جاتا ہے، گھلنشیل فائبر میں بہت زیادہ فوائد ہیں. گھلنشیل فائبر گٹ میں اچھا بیکٹیریا بڑھانے کے لئے جانا جاتا ہے، جس میں ہضم صحت میں اضافہ ہوتا ہے. گھلنشیل ریشہ کا ایک اور مثبت ہضم کو سست کرنے کی صلاحیت ہے، جو آپ کو کھانے کے بعد طویل احساسات کو برقرار رکھنے میں مدد ملتی ہے. اگر آپ کم کارب غذا میں ہیں تو آپ کے بھوک پر قابو پانے میں مدد ملے گی.
Oligosaccharides اور سلیبل فائبر
حالانکہ 90٪ سے زائد اعضاءیکچائرز فائبر کی طرح کام کرتے ہیں، اس میں ڈھک نہیں لگتے ہیں اور چھوٹے گھسائیوں سے گزرتے ہیں، لیکن ان میں الگ الگ طور پر درج نہیں کیا جاسکتا ہے جیسا کہ گھلنشیل اور پسماندہ ریشہ امریکہ میں ہیں. Oligosaccharides، انولین اور oligofructose سمیت کالونوں میں prebiotics کے طور پر کام کرتے ہیں جس میں مختصر چین فیٹی ایسڈ (SCFAs) اور کچھ بی وٹامنز تیار کرتی ہیں. کیلشیم اور میگنیشیم کے معدنی معدنیات کو بہتر بنانے کے لئے Oligosaccharides بھی جانا جاتا ہے.
سلیبل فائبر میں 5 فوڈز
عام طور پر امریکیوں کو صرف ایک دن غذا کی 25 گرام کی سفارش کردہ رقم نصف نصف ہے. امریکی غذا میں ریشہ کا سب سے زیادہ مقبول ذریعہ آٹا، اناج اور آلو پر عملدرآمد کیا جاتا ہے. کم از کم مقبول پھل، انگور اور گری دار میوے ہیں.
یہاں آپ کے کم کارب غذائیت میں شامل کرنے کے لئے پانچ ریشہ بھرے ہوئے کھانے والے ہیں.