1 - فوڈ مکہ آپ کو یقین رکھنا چاہئے
وہاں سے بہت زیادہ غذائیت کے مشورہ سے مشورہ دیا جاسکتا ہے کہ اسے کونسا یقین ہے. غذا کے رجحانات اور موڈوں میں سے اکثر ہم نے کھانے کی چیزوں کے بارے میں الجھایا ہے اور یہاں تک کہ جب انہیں کھانے کے لئے بھی. سب سے زیادہ عام صاف کھانے کے کھانے کے دریافتوں میں سے دس کے پیچھے سچ ہے.
2 - رس صاف آپ کی مدد کرتا ہے
آپ نے شاید سنا ہے کہ آپ کے جسم کو عدم مساوات سے نکالنے کا ایک اچھا طریقہ ہے. لیکن ایک وقت میں ایک اچھا خیال ہے کہ کئی دن کے لئے صرف تازہ نچوڑ پھل اور سبزیوں کا رس پینے کی بات ہے؟ واقعی نہیں. جب آپ پورے پھل اور سبزیوں پر رس کا انتخاب کرتے ہیں، تو آپ ریشہ پر غائب ہو جاتے ہیں - ایک غذائی اجزاء جس سے آپ کے جسم کو جسم سے زیادہ آہستہ آہستہ کھانا کھلاتا ہے. رس پینے کی طرف سے، آپ اپنے خون میں خون بھرتے ہیں (اگرچہ آپ کو کم چینی پھل اور سبزیوں کے ساتھ بھی) ریشہ، چربی، یا پروٹین کے بغیر اسے سست کرنے کے لۓ ڈمپنگ کر رہے ہیں.
غذائیت میں پھلوں اور سبزیوں سمیت صرف اس کے رس کے صحت کے فوائد کی حمایت کرنے کے لئے کوئی سائنسی بنیاد نہیں ہے. مزید کیا ہے، جوش کا فائدہ مددگار سے بھی زیادہ نقصان دہ ہو سکتا ہے . امریکی جرنل آف میڈیسن نے 6 ہفتے کی جلدی کے روزہ روزہ کی طرف سے لایا جانے والا اعصاب نقصان کا معاملہ کیا. آکسیکیٹس - پودوں کی خوراک میں ایک مرکب - زہریلا اور اعلی خوراک میں ہو سکتا ہے. اس صورت میں، ایک مریض سخت معدنی ناکامی میں ناکام ہوگئی ہے کہ "آکسالٹ امیر پھل اور رسالوں سے سبزیوں کے رس کا استعمال کرنے کے قابل تھا." مریض اس کے گردوں کے کام کرنے کا ایک حصہ بحال کرنے کے قابل تھا لیکن اس کے رس کے پروگرام سے مستقل نقصان کو برقرار رکھنے میں کامیاب تھا. .
نیچے کی لکڑی کا رسانا صحت مند غذا کے لئے بہت بڑا ضمیمہ ہوسکتا ہے جس میں پہلے سے ہی اینٹی آکسائڈنٹ امیر کھانے والی اشیاء شامل ہیں جو جسم کو خارج کرنے کے لئے کام کرتی ہیں.
3 - پھل برے شوگر پر مشتمل ہے
پھل اس میں چینی ہے، کوئی سوال نہیں. اس میں چینی کا نام fructose کہا جاتا ہے. گلوکوز (ایک اور چینی) کے ساتھ Fructose، sucrose-table sugar forms. ہائی خوراک میں، Fructose میٹابولک سنڈروم کے ساتھ منسلک کیا جاتا ہے (صحت کے مسائل کا ایک کلسٹر ہے جو ذیابیطس اور دل کی بیماری کا خطرہ بڑھتی ہے). اگر آپ میٹھی مشروبات پاتے ہیں، جیسے سوڈا، میٹھی کافی مشروبات، یا پھل کا جوس بھی، تو آپ کے غذا میں بہت زیادہ فیکٹس ہوسکتا ہے. لیکن جب اس میں پھل میں چینی آتا ہے، تو فکر کرنے کی ضرورت ہے. تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ پھل صحت مند ہے اور امریکی غذا میں کم سے کم fructose فراہم کرتا ہے.
fructose کے علاوہ، پھل ریشہ ہے، ایک غذائی اجزاء جو آپ کے خون میں خون کے جذب کو کم کرتی ہے. یہ بہت زیادہ حجم بھی لیتا ہے، جس کا مطلب یہ ہے کہ آپ کو زیادہ سے زیادہ ہونے کا امکان ہوگا. یہ ایک کپ کا رس حاصل کرنے کے لئے کئی سیب لیتا ہے، لیکن اگر آپ پورے سیب کھاتے ہیں تو، کافی ہے.
امریکی میڈیکل ایسوسی ایشن جرنل میں شائع ہونے والی صحت کی تحقیق کے مطابق، اصل میں پھل اور جسم کے وزن اور موٹاپا سے متعلق بیماریوں کے خطرے کے درمیان ایک منسلک تعلقات ہیں.
نیچے کی قسم - پھل آپ کے لئے اچھا ہے!
4 - کھانے کے لئے 6pm کے بعد آپ موٹی ذخیرہ کرتا ہے
6 بجے کے بعد کھانے (یا جو بھی خود مختار وقت)، آپ کو چربی نہیں بناتی ہے. آپ کے جسم کے مقابلے میں زیادہ کیلوری کو کھانا کھلانا یا روزانہ سرگرمیوں کے ذریعہ جلا دیتا ہے. دوسری طرف، اگر آپ اپنے آپ کو آدھی رات کی راتوں سے ملنے والی چیزیں ڈھونڈتی ہیں، یا دن کے دوران کھانا کھاتے ہیں اور شام کے لئے بنا رہے ہیں، تو دیر رات رات کھانے آپ کے لئے ایک مسئلہ ہوسکتا ہے. اگر آپ یہ سمجھتے ہیں کہ آپ شام میں گندم کھانے کی اشیاء کو گھٹانے یا کھپت کرنے کے لئے تیار ہوتے ہیں، تو پھر آپ کے رویے کو چلانے میں کیا خیال ہے اور اسے حل کرنے کے طریقوں پر غور کریں.
نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف ہیلتھ کے مطابق، بستر سے پہلے کھانے میں کچھ صحت کے فوائد بھی ہوسکتے ہیں. بستر سے پہلے ہمارے جسم کو غذایی اجزاء کی فراہمی ظاہر ہوتا ہے مثلا مثبت جسمانی تبدیلیوں کو فروغ دیتا ہے. وہ نتائج جب بھی رات کے کھانے کے کھانے کو روزانہ کے دوران مشق تربیت کے ساتھ مل کر مشترکہ طور پر بڑھا رہے ہیں.
نچلے حصے - جب تک کہ آپ صحت مند کھانے کے انتخاب اور مشق کر رہے ہو، پھر بستر سے پہلے کھانا کھائیں تو اچھی چیز ہوسکتی ہے.
5 - ہر کسی کو گلوبل مفت کھا لو
گلوبل مفت کھانے کا ایک مقبول غذا رجحان بن گیا ہے. گندم پر مشتمل ایک پروٹین جسے گلوٹین کہا جاتا ہے، اور گلوٹین فری مصنوعات کے لئے مارکیٹ میں دھماکہ ہوا ہے اور نہیں کیونکہ لوگوں کو خاص غذا کی ضرورت ہوتی ہے، لیکن اس وجہ سے وہ صحت مند ہونے کا یقین رکھتے ہیں. گلوبل مفت جانا جینی سی بیماری (سی ڈی) کے ساتھ تشخیص کے لئے ضروری ہے، اور فی الحال، یہ امریکی آبادی کا تقریبا 1 فیصد ہے. کچھ لوگ گلوٹین سنویدنشیلتا رکھتے ہیں اور غذا اور دیگر پورے اناج جیسے بہتر سے گریز کرتے ہیں.
حیرت انگیز طور پر گلوٹین فری مصنوعات کے صارفین میں سے زیادہ تر لوگ لوگ سی ڈی سے تشخیص نہیں کرتے ہیں اور اس کے بارے میں گندم کے شکار اور اس کے بارے میں سب کچھ کا شکار ہو گئے ہیں. کولمبیا یونیورسٹی میں Celiac بیماری مرکز کے ڈائریکٹر پیٹر ایچ ایچ گرین، ایم ڈی نے یہ بتائی ہے کہ گلوٹین فری دوسروں کے لے جانے کے لئے ایک صحت مند طریقہ نہیں ہے، مطلب یہ ہے کہ ان لوگوں کے بغیر سیوریسی اور ریاستوں کے بغیر "جب تک لوگ بہت محتاط نہیں ہیں، ایک گلوبل مفت غذا کی کمی نہیں وٹامن، معدنیات، اور فائبر. " تغذیہ کے برٹش جرنل نے یہ بھی اطلاع دی کہ گلوٹین فری ڈائیٹس ہماری مصؤنیت کو برقرار رکھنے کے لئے فائدہ مند گٹ بیکٹیریا کو کم کرتی ہے.
سب سے نیچے لائن - گلوبل مفت ڈایٹس سب سے بہترین انتخاب نہیں ہوسکتی ہے.
6 - آرگنائزیشن بہتر غذائیت فراہم کرتے ہیں
حالیہ برسوں میں نامیاتی مارکیٹ میں اضافہ ہوا ہے اور صحت ہالو نے تمام غذائیتوں کو گھیر لیا ہے جو عضویی لیبل کو برداشت کرتے ہیں. لیکن نامیاتی کھانا ضروری نہیں ہے صحت مند . اس موضوع پر محدود تحقیق ہے، لیکن ثبوت کی کلینک کا جائزہ لینے سے پتہ چلتا ہے کہ نامیاتی پیداوار روایتی مقابلے میں زیادہ غذائی اجزاء نہیں ہے. اس کے علاوہ، روایتی طور پر زراعت چکن اور سور کا گوشت antibacterial مزاحم بیکٹیریا زیادہ امکان ہے.
اور جب یہ عمل درآمد شدہ غذا کی مصنوعات کے لئے آتا ہے، نامیاتی کوکیز اور چپس آپ کے لئے صحت مند نہیں ہیں. نامیاتی روایتی روایات سے کہیں زیادہ مہنگی ہوسکتی ہے، اس سے معلوم ہوتا ہے کہ غذائی اجزاء کی قدر میں فرق نہیں ہے، تنگ بجٹ پر ان لوگوں کے لئے کچھ سہولت پیش کرتی ہے.
نچلے لکیر - حیاتیات بہتر نہیں ہیں کیونکہ وہ زیادہ غذائی اجزاء پر مشتمل ہیں لیکن روایتی کھانے کی اشیاء کے مقابلے میں وہ کم کیڑے مارنے والے اور دیگر زہریلا کے ساتھ علاج کیا جاتا ہے.
7 - میں "برا غذا" کھا نہیں سکتا
آپ بہت سے طریقوں سے "خراب خوراک" کی وضاحت کرسکتے ہیں، لیکن ایسا کرتے ہیں (اور پھر ہمیشہ ان کھانے کی قسمیں کھاتے ہیں) صحت مند یا حقیقت پسندانہ نہیں ہے. صحت مند غذا کھانے کا ایک طریقہ ہے جسے آپ برقرار رکھ سکتے ہیں. ایک صحت مند طرز زندگی کے مسلسل حصہ کے لئے سیاہ اور سفید سوچ خاص طور پر مفید نہیں ہے. زیادہ تر وقت غذائی اجزاء گھنے کا انتخاب کریں ، لیکن یہ بات یقینی بنائیں کہ آپ کا علاج آپ سے لطف اندوز ہو تو آپ کی غذا "پختہ" نہیں ہے. صحت مند توازن کے بارے میں سوچنے کا ایک طریقہ 90-10 کی حکمرانی کا استعمال کرنا ہے. آپ کے 90٪ کھانا اور نمکین ناپسندیدہ (اور مزیدار) بناؤ، لیکن 10٪ کے لئے تفریحی کمرے میں تفریحی کھانا پکانا.
8 - چاکلیٹ صحت مند نہیں ہے
ایسا لگتا ہے کہ تمام چاکلیٹ کو برابر اور تاریک بہتر بنا دیا گیا ہے. تحقیق کے مطابق، سیاہ چاکلیٹ ہمارے جسم کے لئے بہت اچھا طاقتور اینٹی آکسائڈنٹ ہے اور صحت مند غذا کے حصے کے طور پر سفارش کی جاتی ہے. تحقیق نے ظاہر کیا ہے کہ سیاہ چاکلیٹ کو دل کی بیماری اور اسٹروک کا خطرہ کم کر سکتا ہے.
سیاہ چاکلیٹ میں کیمیائی مرکبات جسم کے کام کو بہتر بنانے اور ایتھلیٹک کارکردگی میں اضافہ کرنے کے لئے کہا جاتا ہے . کھانے کا سیاہ چاکلیٹ ہمارے خون میں جاری ہونے کے لئے نائٹریک آکسائڈ (NO) کو فروغ دیتا ہے. بڑھتی ہوئی نائٹرک آکسائڈ کام کرنے والی پٹھوں کو بہتر خون اور آکسیجن کے بہاؤ کے لئے ہمارے برتنوں کو گھٹاتا ہے.
نیچے کے کھانے - چاکلیٹ کھانے کے دوران صحت مند ہے جب تک کہ 70 فیصد سیاہ ہے اور 1.5 اونس سفارش کردہ سائز کا سائز ہے.
9 - انڈے کو نہ کھائیں
ہم نے کتنی بڑی تعداد میں ہمارے انڈے کو چھٹکارا دیا ہے. تحقیق کے مطابق، ہم نالی سے قیمتی غذائی اجزاء ڈمپنگ کر رہے ہیں. انڈے یولس کو ہمارے خلیات کے لئے فائدہ مند فیٹی ایسڈ مرکبات حاصل کرنے کے لئے دکھایا جاتا ہے. ان میں اہم وٹامن، معدنیات، اور اینٹی آکسائڈینٹس بھی شامل ہیں. کھانے کا پورا انڈے ہمارے میٹابولزم اور اچھا کولیسٹرول (ایچ ڈی ایل) میں اضافہ کرنے کے لئے اشارہ کیا جاتا ہے. ہمارے ایچ ڈی ایل کو دل کی صحت کے لئے سفارش کی جاتی ہے اور صحت مند کھانے اور مشق کے ذریعہ پورا ہوتا ہے.
نچلے حصے - روزانہ ایک مکمل انڈے کھاتے ہیں معیار کو پروٹین اور فائدہ مند غذائیت فراہم کرتا ہے.
10 - کاربوہائیڈریٹ آپ کو موٹی بنائیں
ہم نے وزن کم کرنے کے لئے ساری سنا ہے، کاربوہائیڈریٹ کھانا کھاتے ہیں کیونکہ وہ ہمیں چربی بناتے ہیں. ہم کاربن کی اقسام میں فرق ہوسکتے ہیں جو ہمیں کھا جانا چاہئے لیکن وہ ہمیں چربی نہیں بناتے ہیں. اس سے زیادہ کیلوری کا استعمال کرتے ہوئے ہم روزانہ کی سرگرمیاں اور مشق کے ذریعہ جلا سکتے ہیں، جو ہماری چربی اسٹور میں اضافہ کرتی ہے.
اچھی carbs کھانے کے وزن میں کمی ، جسم کی چربی میں کمی، اور بہتر پٹھوں کی ترقی کے ساتھ مدد کرنے کے لئے دکھایا گیا ہے . کاربوہائیڈریٹ ہمارے بنیادی توانائی کے ذریعہ ہیں اور زیادہ سے زیادہ جسم کے کام کرنے کے لئے اہم ہیں. سبزیاں، پھل، اور سارا اناج صحت مند غذا کے کاربوہائیڈریٹ حصہ کے بہترین مثال ہیں. اچھے کاربوں میں لازمی غذائی اجزاء اور ریشہ موجود ہیں جو پورے دن میں مسلسل توانائی فراہم کرتی ہیں. کاربس زیادہ سے زیادہ فٹنس کی سطح، بہتر عمل انہی کی حمایت کرتے ہیں اور دل کی بیماری اور دیگر بیماری کے خطرے کو کم کرنے کے لئے دکھایا جاتا ہے.
غذائی اجزاء کی قیمت میں کمی کی جانے والی خراب کاربزوں کو غیر معتبر اور حتمی وزن میں اضافہ ہونے میں مدد مل سکتی ہے. کاربوہائیڈریٹ کی مثالوں میں شکر مشروبات، سفید روٹی، پروسیسرڈ فوڈ اور آئس کریم شامل ہیں.
نچلے حصے - کاربس ہمیں چربی نہیں بناتے ہیں اور اچھے اور خراب کاربوہائیڈریٹ کے درمیان فرق ہے.
11 - کاربوٹیٹ مشروبات آپ کے لئے خراب ہیں
ہم میں سے اکثر بلبلی مشروبات پر غور کرتے ہیں جو آپ کے لئے چینی اور برے سے بھرا ہوا ہے. یہ حقیقت سے دور ہے اور کچھ کاربونیٹیڈ مشروبات صحت مند سمجھا جا سکتا ہے. کاربونیٹیڈ پانی لوگ لوگوں کو مدد دیتے ہیں جو باقاعدگی سے پانی پینے کے لئے روزانہ سیال کی ضروریات کو پورا کرتے ہیں. صحت مند رہنے کا ایک اہم حصہ ہائیڈریٹ ہے.
آپ کے اجزاء ہیں کیا کاربنائٹس مشروبات اچھا یا برا بنا دیتا ہے. اگر وہ چینی، additives، اور محافظین سے بھرا ہوا ہے تو یہ ایک صحت مند انتخاب نہیں ہوگا. اگر کاربونیٹیڈ مشروبات کچھ بھی نہیں ہے لیکن دباؤ سے کاربن ڈائی آکسائڈ گیس کے ساتھ پانی بناتا ہے تو پھر آپ کے لئے اچھا ہے. کبھی کبھی لوگ کاربن کردہ پانی کے ساتھ چمکنے یا گیس کا تجربہ کرسکتے ہیں لیکن یہ صرف ایک ہی منفی منفی اثر کا اثر ہے. ورنہ، باقاعدگی سے پانی کے طور پر سادہ بلبل پانی صرف ہائڈریٹ اور صحت مند ہے.
نیچے کی سطر - سلیزر یا منرال جیسے سادہ منجمد پانی باقاعدگی سے پانی کے لئے صحت مند متبادل ہیں.
> ذرائع:
امریکی کونسل مشق، وزن مینجمنٹ، فٹ حقیقت، ڈائٹ مٹھیوں کو بانٹنا
> جین E. حاصل کرنے کی وجہ سے 'رسنگ' کی وجہ سے ایٹالیٹ نیپھروپتی، ایٹالیٹ نیپروپتی: کیس کی رپورٹ اور جائزہ، کلینیکل اہم، امریکی جرنل آف میڈیکل، 2013
> Kinsey AW et al.، رات کے کھانے کی صحت کے اثرات: پرانے اور نئے نقطہ نظر، امریکی نیشنل لائبریری آف میڈیکل نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف ہیلتھ، 2015
> کیتھرین زریٹسکی، آر ڈی، ایل ڈی، غذائیت اور صحت مند کھانے، کیا ڈسکس ڈایٹس کسی صحت کے فوائد پیش کرتے ہیں؟ ، میو کلینک، صحت مند طرز زندگی، 2015
> سمتھ- سپینگر سی سی ایل، کیا روایتی متبادل سے زیادہ نامیاتی خوراک محفوظ ہیں یا صحت مند ہیں؟ : ایک منظماتی جائزہ، اندرونی دوائیوں کا اعزاز، 2012