کیا آرکائیک کھیل ڈرنکس کی بازیابی کے لئے بہتر ہے؟

نامیاتی کھیل ڈرنکس کے پیچھے سچ

کھیلوں کے مشروبات فعال بالغوں اور کھلاڑیوں کے لئے ہائیڈرول مینجمنٹ کا لازمی حصہ بن سکتا ہے. تحقیقات سے پتہ چلتا ہے کہ وہ ایک کھیل غذائیت کے ساتھ ساتھ پانی کے ساتھ ساتھ، جسمانی سرگرمی کی شدت اور مدت پر منحصر ہوسکتے ہیں. پیٹرککو انکارپوریٹڈ جیسے تجارتی کمپنیوں، گیٹےڈ کے ممبر ، کھیلوں کے پینے کے ایک نامیاتی ورژن جاری کر رہے ہیں.

وہ صحت مند مصنوعات کی پیشکش کرتے ہوئے کھلاڑیوں کی مختلف ضروریات کو پورا کرنے کا ارادہ رکھتی ہیں، لیکن یہ سوال اب بھی باقی ہے کہ کھیلوں کے مشروبات واقعی ضروری ہیں، نامیاتی یا نہیں.

نامیاتی بمقابلہ روایتی کھیل مشروبات

صحت میں بہتری بنیادی وجہ ہے جو صارفین نامیاتی جا رہے ہیں. کہا جاتا ہے کہ نامیاتی فوڈوں کیمیائی کھاد، سٹیرائڈز، اینٹی بائیوٹیکٹس، یا کیڑے مارنے کا استعمال کے بغیر اکثر نقصان پہنچایا جاتا ہے. Gatorade کے سازوں نے برومینڈ سبزیوں کے تیل کو ہٹانے سے اپنی مصنوعات کو بہتر بنانے کا آغاز کیا، جس میں اضافی مطالعات نے صحت مند اثرات پیدا کیے ہیں. نامیاتی ورژن مزید نظر ثانی کی جائے گی اور صرف سات عناصر ہیں: پانی، نامیاتی شنک چینی، سائٹرک ایسڈ، نامیاتی قدرتی ذائقہ، سمندری نمک، سوڈیم سگریٹ اور پوٹاشیم کلورائڈ.

روایتی کھیلوں کے مشروبات کو چینی شوقیہ مشروبات سمجھا جاتا ہے اور اسی کھانے کی قسم کے تحت نرم مشروبات یا سوڈاس کے تحت گر جاتے ہیں.

عام اجزاء کی فہرست میں پانی، الیکٹروائٹس (سوڈیم اور پوٹاشیم)، چینی، مصنوعی رنگ اور ذائقہ شامل ہیں.

کم سے کم اجزاء کے ساتھ نامیاتی کھیل مشروبات ایک بہتر انتخاب ہوسکتی ہے، لیکن مینوفیکچررز ابھی تک مصنوعات میں غیر ضروری چینی اور سوڈیم کی بڑی تعداد سے متعلق نہیں ہیں. یہ ہمیں واپس لاتا ہے کہ آیا کھیلوں کے مشروبات صحت مند ہیں، چاہے وہ نامیاتی ہیں یا نہیں.

Gatorade کی تاریخ

1965 ء میں فلوریڈا یونیورسٹی کے محققین نے کھیلوں میں پینے کا اعزاز کیا تھا ، ان کے فٹ بال ٹیم کے طور پر جانا جاتا ہے. ٹیم کی روح کی عزت، نئے کھیلوں میں پینے والے گیٹے کو لیبل کیا گیا تھا.

گیٹرڈ کا مقصد ہائیڈریٹ اور ہتھیاروں میں الیکٹروائٹی توازن کو بحال کرنے کے لئے تھا. مندرجہ ذیل سال، فلوریڈا گیٹس نے اورنج باؤل کے دوران پہلی تاریخی فتح حاصل کی. دیگر فٹ بال ٹیموں کے علاوہ گیٹس نے کیا نیا سیٹ پیٹا تھا، ان کے لئے ڈیزائن کیا اور ان کی شاندار کارکردگی کو بہتر بنایا. Gatorade انماد شروع ہوا اور اس وقت مصنوعات کے مالکان نے Gatorade Sports Science Institute قائم کی. گیٹرڈ نے کھیلوں کے مشروبات کی فروخت اور تاریخی مارکیٹنگ کا سب سے بڑا حصہ کنٹرول کیا ہے.

گیٹریڈ جامد صحت مند اختیارات کے لئے صارف کی طلب کے ارد گرد تیار کر رہا ہے اور دیگر کھیل پینے کے پروڈیوسر رجحان کی پیروی کرنے کے لئے اس بات کا یقین کر رہے ہیں. نامیاتی مصنوعات کی صنعت ایک کثیر ارب ڈالر کی مارکیٹ ہے اور کھانے کے پروڈیوسروں کے لئے حوصلہ افزائی کرتی ہے. کھلاڑیوں اور سرگرم بالغوں کو صحت مند ہونے کی کوشش کی جارہی ہے اور اس کا مطلب یہ ہے کہ کھیلوں میں غذائیت بہتر بنانا ہے .

متنازع ریسرچ

گیٹرڈ سپورٹس سائنس انسٹی ٹیوٹ نے کھیلوں کے مشروبات پر تحقیقاتی مطالعہ کی طرف ایک بڑے مالیاتی معاون رہتا ہے.

اس نے دلچسپی کے ممکنہ تنازعہ کو فروغ دینے کے لئے دکھایا ہے کیونکہ محققین نمایاں طور پر انڈسٹری فنڈ پر منحصر ہیں. PLOS میڈیسن میں شائع ایک تحریری مضمون کے مطابق، اس سے ظاہر ہوتا ہے کہ صنعت فنڈ سائنسی غذائیت کے مضامین کی تعصب کے بغیر ممکن ہے کہ عام صحت کے ممکنہ اثرات کے بغیر سپانسر کی مصنوعات کی حمایت نہ کریں.

ظاہر ہوتا ہے کہ عام طور پر کھیلوں کے مشروبات کے لئے درست ثبوت پر مبنی نتائج، بہت کم ہیں. لگتا ہے کہ بہت سے کلینیکل مطالعے پر مبنی ہونا اور متضاد نتائج کی اطلاع دی گئی ہے. دائمی تحقیقات کھلاڑیوں کی کارکردگی بڑھانے یا کھیلوں میں شراب پینے پر تقسیم کرنے کا فیصلہ کرتا ہے.

ایتھلیوں، کوچوں اور غذائیت پسندوں کے لئے غیر معمولی ثبوت مشکل صحت مند انتخاب کرنے کے لئے تحقیق پر متفق ہوسکتی ہے.

کھیلوں کی مشروبات کا کردار

کھیلوں کے مشروبات کو ایٹلیوں اور فعال بالغوں کے لئے ڈیزائن کیا گیا تھا جو دراصل جسمانی سرگرمی کے دوران کھو جانے والے سیالوں اور الیکٹروائٹس (سوڈیم اور پوٹاشیم) کو تبدیل کرنے کے لئے. امریکی کالج آف کھیل میڈیسن کے مطابق، کھیلوں کے مشروبات 60 منٹ سے زائد عرصے تک چلنے والی شدید ورزش کرنے والے کھلاڑیوں کے لئے فائدہ مند ہیں . انٹرنیشنل سوسائٹی آف کھیل غذائیت کے جرنل میں شائع ہونے والی ایک مضمون کے مطابق، کھلاڑیوں کو دو گھنٹے سے زیادہ طویل مشق انجام دینے والے کھلاڑیوں کو کاربوہائیڈریٹ کی کارکردگی اور کھیلوں کے مشروبات میں پایا جانے والی کارکردگی میں اضافہ ہو سکتا ہے.

مسلسل جسمانی سرگرمیوں میں شرکت کرنے والے کھلاڑیوں اور سرگرم بالغوں کو پسینہ کے ذریعہ جسم کے پانی اور الیکٹرویلیوں سے محروم. تحقیق نے پانی اور کھیلوں کے مشروبات سمیت ہائیڈرڈ مینجمنٹ کی نشاندہی کی ہے، جو افراد کی مناسب ہائیڈرولک برقرار رکھنے میں مدد ملتی ہے. مقصد یہ ہے کہ ڈیڈائڈریشن اور الیکٹروائٹی توازن میں زیادہ سے زیادہ تبدیلیوں کو روکنے کے لئے، جس میں غیر منفی کارکردگی کو متاثر ہوسکتا ہے. پسینہ کی شرح فی کھلاڑی مختلف ہوتی ہے اور اس وجہ سے اس کی سفارش کی گئی ہے کہ اپنی مرضی کے مطابق مائع متبادل پروگراموں کو لاگو کیا جائے.

چینی مشق

کھیل مشروبات، چاہے وہ یا نامیاتی ہیں، چینی سے بھرا ہوا ہے. صحت مند کھانے کے ریسرچ کے مطابق، کچھ کھیلوں میں پینے کی تعداد 19 گرام کی چینی، 200 ملیگرام سوڈیم، اور 8 آونس فی فی صد 8 کیلوری پر مشتمل ہوسکتی ہے. کھیلوں کے پینے کی چینی مواد جس میں مشتمل ہے 1 گرام چینی تقریبا 5 چمچ کے برابر ہوتا ہے.

ورلڈ ہیلتھ آرگنائزیشن (ڈبلیو ایچ او) کے ہدایات کی سفارش کرتے ہیں کہ بالغوں کو روزانہ 6 چمچ سے زائد چینیوں کا استعمال نہیں کیا جاسکتا ہے اور بچوں کے لئے صرف 3 چمچوں کو مشورہ دیا ہے. ایک کھیل پینے کے تقریبا ایک بالغ کے لئے روزانہ شوگر کی ضرورت کو پورا کرتا ہے اور اس کے بچے کے لئے زیادہ ہوتا ہے!

مسئلہ یہ ہے کہ غیر کھلاڑیوں کے بالغوں، نوجوانوں اور بچوں کو خطرناک شرحوں میں انہیں استعمال کر رہا ہے. ریسرچ چینی شوقیہ مشروبات (ایس ایس بیز) کی نشاندہی کرتا ہے جیسے کھیلوں کے مشروبات "امریکی غذائیت میں شامل کردہ چینی کا معروف ذریعہ ہے." چینی کی زیادہ مقداریں زیادہ وزن، موٹاپا اور دانتوں کی صحت سے کم ہونے میں حصہ لینے میں مدد ملتی ہیں.

موٹاٹی ایکشن اتحادی (OAC) کے مطابق، جب کھیلوں کے مشروبات کو ایتھلیٹک ورزش کے تناظر کے باہر استعمال کیا جاتا ہے تو، وہ بڑی تعداد میں غیر ضروری چینی، سوڈیم، اور کیلوری فراہم کرتے ہیں. چینی میٹھی مشروبات (ایس ایس بیز) سے زیادہ چینی کی مقدار، "دانتوں کی cavities، موٹاپا، اور II ذیابیطس کی قسم کا ایک اہم وجہ ہے."

امریکی ڈینٹل ایسوسی ایشن کے جرنل میں ایک مضمون شائع ہوا جس میں چینی میٹھی مشروبات (ایس ایس بیز) کی نشاندہی کی جاتی ہے جیسے کھیلوں کے مشروبات پینے کی اہمیت نہ صرف بلکہ صحت مند مائع کی انٹیک کے اختیارات کو بے نقاب کر رہے ہیں. ایسا لگتا ہے کہ ایس ایس بی ایک مہاماری کمی سے زبانی صحت کی کمی کو کم کر رہی ہے، خاص طور پر نوعمروں اور بچوں میں. ریسرچ نے بنیادی وجہ دکھایا ہے اور دانتوں کی cavities کے ذریعہ شربت مشروبات سے آتا ہے.

کھیل ڈرنکس موازنہ

کھیل مشروبات مختلف سائز، ذائقہ اور اجزاء میں آتے ہیں. گیٹرڈ کی طرح حیاتیاتی کھیلوں کی مشروبات اب بھی مواد کی محتاط فکر کی ضرورت ہوتی ہے.

کچھ ماہر غذائیت پسندوں کے مطابق، کھیلوں کے مشروبات چینی سے بھری ہوئی ہیں اور بنیادی طور پر مائع کینڈی پینے کی طرح. نئے گیٹرڈ نامیاتی لائن میں سات چمچ کے اضافی چینی میں 16.9 اونس کی خدمت کی جاتی ہے. امریکی ہارٹ ایسوسی ایشن (ایم ایم اے) کے مطابق، یہ 6 چائے کا چمچ کی بالغ کی سفارش کردہ یومیہ الاؤنس سے زیادہ ہے. کھیلوں کے مشروبات کے ساتھ ایک اضافی مسئلہ یہ ہے کہ وہ ایک صحت مند متبادل ہدف کھلاڑیوں اور عام عوام کے طور پر تیار کیے جاتے ہیں. موٹاٹی ایکشن اتحادی (او اے سی) نے مقبول کھیلوں کے مشروبات کے اجزاء کو توڑنے میں ایک مددگار چارٹ فراہم کیا ہے:

نام	سائز کی خدمت	کیلوری	کاربس	شکر	سوڈیم	پروٹین
پروپیل زیرو	8oz	0	0	0	80 ملین	0
Gatorade G سیریز	8oz	50	14 جی	14 جی	110mg	0
Gatorade G2 سیریز	8oz	20	5 جی	5 جی	110mg	0
Gatorade فٹ O2 کارکردگی	8oz	10	2 جی	2 جی	110mg	0
Gatorade فٹ O3 دوبارہ بازیابی	11oz	100	12 جی	9 جی	310 میٹر	0
پاورڈڈ پاورڈ	8oz	50	14 جی	14 جی	100mg	0
طاقتور صفر	8oz	0	0	0	110mg	0
باب لائف واٹر	8oz	0	3 جی	0	25 ملین	0
تمام کھیل کے جسم Quencher	20oz	150	40 جی	40 جی	140mg	0
Glaceau وٹامن پانی	8oz	50	13 جی	13 جی	0	0
Glaceau وٹامن پانی صفر	8oz	0	0	0	100mg	0

کھیل ڈرنکس حقیقت اور سفارشات

نامیاتی کھیلوں کی مارکیٹنگ پیئں اور سیلز نمایاں طور پر بڑھنے کے لئے پیش گوئی کی جاتی ہیں. یہ مشروبات ہماری صحت اور فٹنس کو بہتر بنانے کے لئے اشتہار دی جاتی ہیں لیکن تحقیق کے مطابق غیر کھلاڑیوں کے لئے مشورہ نہیں دیا جاتا ہے. مندرجہ ذیل حقائق اور سفارشات کھیلوں کے مشروبات پر دائمی تحقیق سے مرتب کیے گئے ہیں:

• کھیلوں کے مشروبات کے صحت کے فوائد صرف مسلسل، شدید جسمانی سرگرمی انجام دینے والے کھلاڑیوں کے لئے مناسب ہیں.
• اوسط امریکی بچے یا نوجوانوں کو جسمانی طور پر فعال نہیں ہے، کھیلوں کے مشروبات کو استعمال کرنے کی ضمانت دینے کے لئے.
• پانی اور ایک متوازن غذا کی سفارش کی جاتی ہے اور فعال بالغ، نوجوانوں یا بچے کو ایک گھنٹہ سے بھی کم از کم ورزش میں حصہ لینے کے لۓ زیادہ سے زیادہ سفارش کی جاتی ہے.
• کھیل مشروبات ہماری خوراک میں اضافی چینی اور کیلوری کا ایک ذریعہ ہے.
• کھیل مشروبات غریب دانتوں کی صحت کے خطرے کو بڑھا سکتے ہیں.
• استعمال کرنے والی کھیلوں میں پینے والے سوڈیم کا اضافہ بڑھانے میں حصہ لےتا ہے .
• کھیلوں کے مشروبات کو بالغوں، نوجوانوں اور بچوں میں موٹاپا کے لئے ایک اہم عنصر دکھایا جاتا ہے.

لے آؤٹ

امریکی غذائیت میں دیگر چینی میٹھی مشروبات (ایس ایس بیز) کے ساتھ ساتھ کھیلوں میں پینے والی تقریبا پچاس فیصد اضافی چینی شامل ہیں. بڑھتی ہوئی چینی کی انٹیک کو پہلے سے ہی ایک مہذب مسئلہ دکھایا گیا ہے جو صحت مند اثرات کے باعث ہوتی ہے. یہ اشارہ کیا جاتا ہے کہ کھیلوں کے مشروبات میں اس اضافہ کی چینی کی کھپت اور کیلوری کی مقدار میں اضافہ ہوا ہے. ریسرچ نے یہ ظاہر کیا ہے کہ مسلسل جسمانی مشق کے تناظر کے باہر استعمال ہونے والے کھیل مشروبات موٹاپا اور غذائی دانت صحت سے منسلک ہوتے ہیں.

کمپنیوں کو تخلیق کرنے کی کوششیں کر رہی ہیں کہ صحت مند کھیلوں میں پینے کی طرح کیا ہو، لیکن کیمیکلز کو کافی ہٹا دیا جا رہا ہے؟ ایسا لگتا ہے کہ کھیلوں کے مشروبات کے سازوں کے اثرات کو بھی پتہ چلانا چاہئے کہ چینی اور سوڈیم عام طور پر عام صحت سے متعلق ہوتے ہیں کیونکہ عام طور پر عام غیر کھلاڑیوں اور بچوں کے ذریعہ کھیلوں کے مشروبات استعمال ہوتے ہیں. عام آبادیوں کے بجائے کھلاڑیوں کو ہدف کرنے کے امکان میں بہتر مارکیٹنگ، جیسا کہ کئی مطالعات میں سفارش کی جاتی ہے، فائدہ مند ہوسکتا ہے. اگرچہ نامیاتی ہونے کے باوجود مثبت صحت پسند کی طرح آواز آتی ہے تو، مصنوعات کی مواد کی ایک گہری نظر اب بھی ضروری ہے، خاص طور پر غیر کھلاڑی صارفین کی طرف سے.

> ذرائع:
امریکی کالج آف کھیل میڈیسن، ورزش اور سیال متبادل، کھیل اور مشق میں طب اور سائنس، پوزیشن اسٹینڈ، 2007.

> جسٹن ڈی رابرٹس اور ایل.، Exogenous کاربوہائیڈریٹ آکسائڈ پر ایک تجارتی طور پر دستیاب کھیل ڈرنک کا تعین، فلائی ڈلیوری اور پائیدار مشق کارکردگی، انٹرنیشنل سوسائٹی آف کھیل غذائیت، جرنل 2014.

> مریم کہانی، پی ایچ ڈی، آر ڈی اور ایل.، بچوں اور بچوں کی طرف سے کھیلوں کے مشروبات کی کھپت ، صحت مند کھانے
تحقیق، ایک تحقیق کا جائزہ، جون 2012.

> روب ایچ. بیگلھول، بیڈیڈی، دانتوں اور ساکری ڈرنکس، ایک کال آف ایکشن، امریکی ڈینٹل ایسوسی ایشن 2015.