کیا سب 'قدرتی' کا مطلب ہے؟

ایک صارف کے طور پر، آپ صحت مند ترین خوراک خریدنے میں دلچسپی رکھتے ہو جو آپ تلاش کرسکتے ہیں، اس کا مطلب ہے کہ آپ کھانے کی لیبلز سے غذائیت اور صحت کی معلومات کو گلے لگائیں گے. معلومات کے دو ذرائع میں شامل ہیں غذائی فیکٹر لیبل اور پیکیجنگ کے پیچھے یا طرف پر واقع اجزاء کی فہرست.

ان لوگوں کے مطلوبہ لیبلز کے علاوہ، آپ کو لیبل کے سامنے ہونے والی صحت یا غذائیت کے دعوی کی میزبانی مل سکتی ہے.

ایک عام دعوی 'قدرتی،' 'قدرتی' ہے، یا 'قدرتی اجزاء سے بنا'. جب کھانے کے مینوفیکچررز کو یہ شرائط استعمال کرتے ہیں تو اس کا کیا مطلب ہے؟

"تمام قدرتی" کی وضاحت

میرریم ویزٹر ڈکشنری کے مطابق، 'قدرتی' کے لئے تعریف جو بہترین کھانے کی دنیا میں فٹ بیٹھتا ہے وہ 'اصل کی طرح قریب ہے جیسے کہ فطرت میں سچ ہے.' لہذا قدرتی طور پر قدرتی غذائی اشیاء ان کے خالص، قدرتی ریاست کے قریب ہوتے ہیں. اگرچہ کسی بھی طرح کے عملدرآمد کا کھانا اس کی قدرتی حالت کے قریب ہونے کا تصور کرنا مشکل نہیں ہے، کیونکہ زیادہ سے زیادہ اجزاء کسی قسم کے تبدیلی سے پہلے اسٹور شیلفوں پر رکھے جاتے ہیں.

یقینا، یہ بات یہ ہے کہ کچھ چیزیں جو 'سبھی قدرتی' ہے، اس کے مقابلے میں آپ کے لئے زیادہ بہتر ہونے کی جا رہی ہے، جو مصنوعی اجزاء پر مشتمل ہے. حالانکہ یہ سچ ہو سکتا ہے یا نہیں ہو سکتا (مثال کے طور پر، مثال کے طور پر، بی ویٹامن کا مصنوعی شکل فائدہ مند ہے)، کھانے کی مصنوعات پر 'قدرتی' لفظ کو دیکھ کر اس کا مطلب یہ نہیں کہ آپ اس کا مطلب کیا چاہتے ہیں.

ایف اے اے نے 'قدرتی' کے بارے میں کیا کہا

امریکی خوراک اور منشیات کی انتظامیہ نے فیصلہ کیا ہے کہ کس قسم کی صحت اور غذائیت کا دعوی پیک پیکڈ کھانے پر رکھا جا سکتا ہے. مثال کے طور پر، ایف ڈی اے نے 'کھانے کی لیبل پر' نامیاتی لفظ استعمال کرنے کی ضرورت ہے. بدقسمتی سے، ایف ڈی اے کے پاس قدرتی غذائیت کے لئے سرکاری تعریف نہیں ہے، لہذا 'قدرتی' لفظ کا استعمال کرتے ہوئے ان کی سرکاری حیثیت یہ ہے کہ "اس اصطلاح کے استعمال پر اعتراض نہیں کیا جاتا ہے اگر کھانے میں شامل نہیں رنگ، مصنوعی ذائقہ، یا مصنوعی مادہ. "

کسی باقاعدگی سے ریگولیشن کے بغیر، صارفین کو کھانے کے مینوفیکچررز پر اعتماد کرنے کے لئے چھوڑ دیا جاتا ہے. ایک غذا کی مصنوعات جو 'تمام قدرتی' اجزاء کے ساتھ بنایا گیا ہے وہ اب بھی ہارمون، GMOs ، لوٹین یا دیگر چیزوں پر مشتمل ہوسکتا ہے جو کچھ صارفین اپنے بارے میں فکر مند ہیں. قدرتی کھانے کی اشیاء کو جسمانی طور پر تیار نہیں ہونا چاہئے اور اس کا یہ مطلب نہیں ہے کہ فارم جانوروں کو اچھی طرح سے علاج کیا گیا ہے. تمام قدرتی کھانے کی اشیاء کیلوری، چربی، سوڈیم، یا چینی میں بھی زیادہ ہوسکتی ہیں.

مختصر طور پر، اگر آپ کھانے کے پیکٹ پر لفظ 'تمام قدرتی' دیکھتے ہیں، تو آپ کو اب بھی معلوم ہے کہ اگر آپ کو آپ کے اور آپ کے خاندان کے لئے اچھا اچھا ہوتا ہے تو آپ کو ابھی بھی تھوڑا کھدائی کرنے کی ضرورت ہے.

قدرتی فوڈز کے لئے خریداری کے لئے تجاویز

یہاں آپ کی کرایہ کی دکان میں سبھی قدرتی غذائیت خریدنے کے لئے آپ کو کیا ضرورت ہے. واضح طور پر، تازہ ترین تازہ ترین مصنوعات قدرتی طور پر ہے کیونکہ یہ غیر منحصر ہے اور بہت زیادہ صرف اس وقت جو کھایا دن یا ہفتے پہلے تھا. آلو قدرتی ہے، راستہ یہ ہے. تو ایک سیب یا نارنج ہے.

جب آپ پروسیسرڈ فوڈ کو دیکھتے ہیں تو آپ کو قدرتی طور پر قدرتی طور پر تصور کیا جاتا ہے. سب سے پہلے، یہ بات کرنا ضروری ہے کہ تمام عملدرآمد شدہ خوراک خراب نہیں ہیں. دودھ اور دودھ کے متبادل، گوشت، سمندری غذا، اور منجمد وگیاں پروسیسرڈ فوڈ کے تمام مثالیں ہیں جو آپ کے لئے بہتر ہوسکتی ہیں.

گوشت، پولٹری، اور مچھلی

ایسی اشیاء کو منتخب کریں جو کم از کم عملدرآمد ہوتے ہیں، جیسے گوشت اور سور کا گوشت، تازہ چکن کے ٹکڑوں، اور تازہ یا منجمد سمندری غذا.

ساسیج اور بیکن کے طور پر عمل شدہ گوشت، مصنوعی ذائقہ یا حفاظتی عناصر کے حامل ہونے کا امکان ہے، لہذا آپ خریدنے سے پہلے اجزاء کی فہرست کو چیک کریں.

دودھ کی بنی ہوئی اشیا

باقاعدگی سے دودھ میں بنو کی ترقی کی ہارمون موجود ہوسکتی ہے، جو انسانوں کے لئے نقصان دہ نہیں ہوتا، لیکن اگر آپ اس سے بچنے کے لئے چاہتے ہیں تو، BGH فری دودھ کی تلاش کریں. اگر آپ دہی کے لئے خریداری کر رہے ہیں تو، سادہ دہی یا مختلف قسم کے دیکھیں جو صرف دہی، پھل، شہد اور گری دار میوے پر مشتمل ہوتے ہیں. رنگا رنگ کے رنگ میں اکثر مصنوعی رنگائ ہوتے ہیں، خاص طور پر ان بچوں کا مقصد.

Prepackaged Snack Foods

کوکیز، چپس، کریکرز، یا دیگر ناشتا کا کھانا بہت کم برانڈز واقعی قدرتی طور پر جا رہے ہیں، لیکن اگر آپ سٹور کے قدرتی کھانے کے حصے میں جاتے ہیں، تو آپ کچھ ایسے طبی دیکھتے ہیں جو قدرتی اجزاء کے ساتھ بنائے جاتے ہیں.

اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ وہ آپ کے لئے اچھے ہیں. مزید غذائیت کے حقائق اور اجزاء پر مبنی فیصلہ کرنے کے لیبل میں مزید کھو دیں.

برڈ اور اناج

بچوں کے اناجوں کو اکثر مصنوعی رنگوں سے رنگا رنگ دیا جاتا ہے، لیکن آپ قدرتی طور پر رنگدار رنگ جیسے بیج رس کے رنگ میں تلاش کرسکتے ہیں. یاد رکھو کہ سارا اناج بہتر آٹا سے بہتر ہے اور چینی کی 'قدرتی' شکلیں بہتر چینی کے طور پر کیلوری میں اعلی ہیں.

ایک لفظ سے

تمام قدرتی کھانے کی اشیاء خریدنے کا خیال ایک اچھا، خوبصورت خیال کی طرح لگتا ہے، لیکن چونکہ ایف ڈی اے لفظ کے استعمال کو کنٹرول نہیں کرتا، آپ صحت مند پیکڈ کھانے والی اشیاء کو تلاش کرنے کے لئے اجزاء کی فہرست اور غذائیت کے حقائق کی جانچ پڑتال کرنے کی ضرورت ہوگی.

> ذرائع:

> ریاست ہائے متحدہ امریکہ فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن. "فوڈ لیبل پر 'قدرتی' کا مطلب کیا ہے."

> ریاست ہائے متحدہ امریکہ فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن. "قدرتی" کھانے کی لیبلنگ پر. "