کرک پاٹ Ropa ویزا ہدایت: مرچ اور پیاز کے ساتھ بیف سٹو

غذائیت کی نمائش (ہر خدمت)

کیلوری - 542

موٹی - 16 جی

کاربس - 23 جی

پروٹین - 75 گرام

کل وقت 270 منٹ
30 منٹ تیار کرو، 240 منٹ کک
سروسز 4

روپا ویا گوشت اور ٹماٹروں کا ایک خزانہ شدہ کیوبا ڈش ہے. ہسپانوی میں، "روپا ویجی" کا مطلب ہے "پرانے کپڑے" - سبزیاں جیسے مرچ اور پیاز کے ساتھ بھرا ہوا گوشت کی مکمل ڈش برداشت شدہ کپڑے کی پتلون کی طرح نظر آتی ہے. روایتی طور پر، ropa vieja میں استعمال ہونے والی گوشت کا کڑھائی اسٹیک ہے، جس سے نہ صرف مہنگا ہو بلکہ نہ ہی خشک کرنے کے بغیر مناسب طریقے سے پکانا سست کرنے کے لئے کافی موٹی بھی ہوتی ہے. لہذا یہ ورژن چک بیف-ایک کٹ کا مطالبہ کرتا ہے جس میں تھوڑا سا بہاؤ وقت سے فائدہ اٹھانا پڑتا ہے (اور زیادہ سستی ہے) اور ایک ہی سٹو کی طرح زیادہ سے زیادہ (اکاؤنٹس کا ٹکڑا) اکیلے چھوڑ دیا جاتا ہے. جب نامیاتی سبزیوں اور کم سوڈیم ٹماٹروں کے چاک سے بھرا ہوا، روپا ویا ایک غذائی کھانے کی پیشکش پروٹین کے ساتھ ساتھ اینٹی آکسائڈ، وٹامن اور معدنیات ہے، نمک پر کاٹنے کے دوران.

اس ڈش کے بارے میں سب سے بہترین چیزیں یہ ہے کہ یہ "دینے پر رکھتا ہے" - یہ اگلے دن بھی بہتر ہے، اور لفافی گوشت کو ٹکڑا لگایا جا سکتا ہے اور سبزیوں کو اس کے ساتھ کچلنے کے لئے بھی شامل ہے (اچھی طرح سے ایک چھوٹا سا اویوکواد اور سیلابروک پوری طرح). یا ایک متبادل "پاستا" ڈش کے لئے سپتیٹی اسکواش پر رکھ دیا گیا.

اجزاء

• نمک اور کالی مرچ ذائقہ
• 3 پونڈ چک روسٹ (2 سے 3 انچ کیوب میں کاٹ؛ ایک قصور یہ کر سکتا ہے)
• 1 چھوٹے پیاز (کٹی، سرخ یا پیلے رنگ پیاز)
• 1 کپ الکحل (یا زیادہ، کٹا)
• 1 (15 ونس) ٹماٹر (کٹا، کم سوڈیم) کر سکتے ہیں.
• 2 درمیانے سبز مرچ (کٹی)
• 2 درمیانے سرخ مرچ (کٹی)
• 2 بیل پتیوں
• 1 (6 آون) ٹماٹر پیسٹ (کم سوڈیم) کر سکتے ہیں.
• 2 چمچوں مرچ پاؤڈر
• 1 چائے کا چمچ اںگانو
• 1 چمچ بیف ورتھو (کم سوڈیم یا ہرب آکس سوڈیم فری بلون یا 3 بیف بلون کیوب)

تیاری

1. سٹوٹپپ پر ایک پین میں نمک اور مرچ گوشت اور بھوری.
2. ایک کرک برتن کے نچلے حصے پر پرت پیاز اور الیکشن. بھاری گوشت اوپر اوپر ڈال دو
3. ٹماٹر جوس ذخیرہ کرتے ہیں. گوشت کی پتیوں کے ساتھ ساتھ گوشت کے اوپر پرت ٹماٹر اور مرچ.
4. ایک چھوٹا سا کٹورا یا مائع کی ماپنے والی کپ میں، باقی اجزاء کو ایک ساتھ ملائیں (بشمول محفوظ ٹماٹر کا رس) اور گوشت اور سبزیوں پر ڈال دیں.

1. کم سے کم 2 سے 3 گھنٹے کک، یا 5 سے 7 گھنٹے کم.

اجزاء متبادلات اور اضافہ

اگر آپ اس ڈش کو روایتی طور پر ٹکڑے ٹکڑے ہوئے ہوئے گوشت کی چھت وجی کی طرح پسند کرنا چاہتے ہیں- لیکن فانک سٹیک کا استعمال نہیں کرنا چاہتے ہیں تو آپ کا کسائ سے چکن کا ایک ٹکڑا کاٹنا ہے جو اس سے زیادہ وسیع ہے، جہاں عمودی عمودی طور پر چلتی ہے. پھر ایک بار ڈش کھانا پکانا ختم ہوجاتا ہے، گوشت 2 فورکس (یا اس کے لئے ٹھنڈا کرنے اور اپنے ہاتھوں کا استعمال کرنے کا انتظار کرو) کا گوشت لگایا.

Ropa ویزا ان برتن میں سے ایک ہے جہاں آپ تقریبا کسی بھی سبزیج کو شامل کر سکتے ہیں اور یہ مزیدار ذائقہ کریں گے. گاجر کے ساتھ گاجر شامل کرنے پر غور کریں. سبز زیتونوں، کیپسندوں، اور تازہ اجملیوں میں کھانا پکانا کرنے کا وقت ختم کرنے کے لئے.