بحیرہ روم سمر سبزیوں Ratatouille ہدایت

غذائیت کی نمائش (ہر خدمت)

کیلوری - 102

موٹی - 7 جی

کاربس - 8 جی

پروٹین - 2 جی

کل وقت 35 منٹ
5 منٹ تیار کریں، 30 منٹ کک
سرونگ 8 (1/2 ہر ایک کپ)

ایسا لگتا ہے کہ سورج آپ کی پلیٹ پر قبضہ کر لیا ہے. یہ ratatouille کی طرح ہے لیکن تھوڑا مختلف ساخت اور ذائقہ ہے. اگلے دن سالگرہ کے طور پر یہ بہت اچھا سرد ہے یا ایک آملیٹ بھرنے کے لئے دوبارہ بھرا ہوا ہے.

اجزاء

• 1/4 سی. زیتون کا تیل
• 1 چھوٹے پیاز (کٹی)
• 1 ایل بی. بینگن (کسی قسم کی، کیوب میں کٹ)
• 1 بڑی سبز (یا
• سرخ گھنٹی مرچ ، کٹی)
• 1/2 لیب. زچینی (کٹی یا کٹائی)
• 3 لونگ لہسن (دباؤ، grated، یا منفی)
• 3/4 ایل بی ٹماٹر (تازہ یا ڈبے بند اور نالی)
• 1/4 سے 1/3 سی. خشک سفید شراب (یا سبزیوں یا مرغوب برتن کو بدلنا)
• نمک اور کالی مرچ
• اختیاری: 1 یا 2 گرم چٹنی چھوڑ دیتا ہے
• 1/2 سی. تازہ کٹی بیسل (یا 1 چمچ خشک)

تیاری

اس سبزیوں کی سٹ میں، پین کی گرمی اور سبزیوں کی رساکی پر منحصر ہے، وہ چھڑی شروع کر سکتے ہیں. اگر ایسا ہوتا ہے تو اسے شراب یا برش کا ایک ٹکڑا شامل کرنے کے لئے شامل کریں.

1. پیاز کے ساتھ پین میں گرم تیل. جب پیاز اچھی طرح سے تیز ہے تو، بینگن شامل کریں اور 4 سے 5 منٹ تک کھانا پکائیں. سب سے زیادہ نمک چھڑکیں. پھر مرچ شامل کریں، 2 سے 3 منٹ تک کھانا پکانا، زچک شامل کریں اور 2 سے 3 منٹ تک کھانا پکانا.
2. سبزیوں کو پین کے کناروں پر پکاو اور لہسن خوشبو تک 30 سین 60 سیکنڈ تک (مرکز میں تھوڑا زیادہ تیل شامل کرنے کی ضرورت ہو گی) لہسن میں کھانا پکانا.

1. ٹماٹر ڈمپ میں اور رس جاری کرنے کے لئے ہلچل (پھر، یہ چپچپا سے سب کچھ رکھتا ہے). اگر آپ اس کا استعمال کر رہے ہو تو باقی شراب یا شوروت اور خشک تلسی شامل کریں. جب تک ٹماٹر اچھی طرح سے ٹوٹے ہوئے نہیں ہیں کک. انڈے خوبصورت ہوسکتی ہے.
2. کالی مرچ اور گرم چٹنی شامل کریں، اگر آپ اسے استعمال کر رہے ہیں. (گرم چٹنی کے صرف ایک ڈراپ، آپ صرف "ذائقہ" ذائقہ چاہتے ہیں، مسالہ نہیں ہوسکتے ہیں.) ذائقہ اور موسم سازی کو ایڈجسٹ کریں. اگر ٹماٹر اور شراب یہ تھوڑا سا امیج بنا رہے ہیں، یا ذائقہ اچھی طرح سے مرکب نہیں لگتے ہیں، تو ایک چھوٹی سی مقدار میں میٹھیر شامل کریں - 1 چائے کا چمچ سے زائد نہیں. آپ حیران ہوں گے کہ یہ کس طرح پوری برتن کو تبدیل کرسکتا ہے.
3. تازہ تلسی میں مکس کریں، اور گرمی لگائیں.

اس حقیقت کے بعد آپ کو کتنی دیر تک پکانا ہے. بعض اوقات میں نے ذائقہ کو توجہ دینا اور اسے بہت کم چمک لگانے کے لۓ اسے کھایا. اگر آپ اس نقطہ نظر کو روکتے ہیں، اگرچہ، آپ کو تقریبا 4 کپ سبزیوں کو ہونا چاہئے، 8 سرنگیں بنانا چاہئے.