کیوں ہے Asparagus کھانے کا خمیر بو خراب بنا؟

کھانے asparagus پیشاب ایک خاص گند دیتا ہے جو کبھی کبھی سلفر کی طرح یا پکا ہوا گوبھی کی طرح کچھ کے طور پر بیان کیا جاتا ہے. گند سبز سبزیاں میں پایا جانے والے طبی کیمیکلوں کے جسم کے ردعمل کی وجہ سے ہے.

اگر آپ نے کبھی پیراگراف نہیں کھایا ہے تو، پہلی دفعہ اس گندگی کا بوجھ بہت خطرناک ہوسکتا ہے، لیکن یہ ایک معمولی ردعمل ہے، اور "asparagus پیشاب." ہونے سے متعلق کوئی خطرات نہیں ہیں. جہاں تک میں جانتا ہوں، کوئی مصنوعات یا باورچی خانے سے متعلق طریقوں کو کوئی اثر نہیں آتا.

سائنسدان اس بات کو یقینی طور پر اس بات کا یقین نہیں کر رہے ہیں کہ گندم پیدا کرنے کے لئے کیمیکل یا کیمیکل ذمہ دار ہیں، لیکن شاید اس کی وجہ سے اسپرگوس میں پایا گیا ہے. ممیتھائیول 1891 میں الزام لگایا جارہا تھا، لیکن اس کے بعد سے، بہت سے دیگر مرکبات ممکنہ پتلا کے طور پر پیش کی گئی ہیں:

• 1-پروین-3-تھتھیوسکین
• 3-میٹھیتھوفین
• بیئ- (میتھیوو) میتین
• کاربن ڈیلفنڈی
• کاربن آکسائڈ سلفائڈ
• Dimethyl سلفائڈ
• ڈیمیلیل ڈالوفائڈ
• Dimethyl trisulfide
• ای میلھیلیو -1-پروین
• ہائیڈروجن سلفائڈ
• میتیلرو پروپلسفائڈ
• S-Methyl-2-propenthioate
• S-Methyl-3- (مییتیلتھیو) thiopropionate
• ایس-میڈل-تھیوآیکریٹیٹ
• Tetrahydrothiophene
• Methanesulfonic اینہائڈراڈ
• Butrolrolone
• 1،4 بائیس (میتھیویو) -لیکن

اسپرگوس پی تاریخ میں

Asparagus تقریبا دو ہزار سال کے ارد گرد رہا ہے، لیکن asparagus پائیدار کی گند ایک نیا رجحان ہو سکتا ہے، یا کم از کم 1731 تک یہ کسی بھی ادب میں ظاہر نہیں ہوا تھا جب جان اربوتن نے اس کے بارے میں لکھا تھا کہ اس نوعیت کے بارے میں ایک مضمون انتباہات

بنیامین فرینکلین نے کھانے کے طور پر کھانے کے عروج کے بارے میں لکھا تھا کہ مثال کے طور پر جسم میں جانے والے مختلف چیزوں کو ایک تاریخی دستاویز میں اس طرح سے آگاہ کیا جا سکتا ہے کہ وہ دن کے سائنس دانوں کو ایک منشیات پیدا کرنے کا مطالبہ کر سکتا ہے جو جارحانہ تبدیل ہوسکتا ہے. خارج ہونے والی گیس کی گندگی

"یقینی طور پر یہ بھی ہے کہ ہمارے پاس تھوڑا سا مطلب ہے کہ ہم نے کچھ پانی کی طرف سے تبدیل کرنے کی طاقت کی ہے، ہمارے پانی کی کسی دوسرے مادہ کی مس. اسپرگوس کے چند سارے کھاتے ہیں، ہماری پیشاب کو ناپسندیدہ اونور دے گا؛ پی اے، اس پر خوش وائس آف ویلیوٹو کو فراہم کرے گا. اور یہ فطرت میں مزید ناممکن سوچنا چاہئے کیوں کہ ہمارے پانی سے زیادہ ہمارے ہوا کی خوشبو بنانے کا مطلب ہے؟ "

یہ نوٹ کرنا دلچسپ ہے کہ سلفر پر مشتمل کھاد 17 ویں صدی میں دیرپا اسپرگوس کے ذائقہ کو بہتر بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا تھا، اور اسپرگوس پائ کی وضاحت اس کے بعد ہی شروع ہوئی.

کچھ لوگ Asparagus کھانے کے بعد ان کے پیشاب کے بارے میں کچھ مختلف نہیں کرتے ہیں. سائنسدانوں نے ان چیزوں کا مطالعہ کیا ہے جن میں ان افراد میں اسپرگوس کی چھڑی کی کمی کی وجہ سے دو مختلف وجوہات پیش کی ہیں. ایک نظریہ یہ ہے کہ جینیاتی اختلافات گند پیدا کرنے والے مرکبات کی چوبیس سالمیت کو روکنے سے روکتے ہیں. دوسرا امکان یہ ہے کہ وہ لوگ گندوں کی پیداوار کرسکتے ہیں لیکن ان کی جینیاتی عیب ہے جو انہیں ان گندوں کا پتہ لگانے سے روکتا ہے، لہذا انہیں یہ خیال نہیں ہے کہ ان کی پیشاب اسپرگوس کے کھانے کے بعد کسی بھی طرح کی بھوک لگی ہے.

_ذرائع

_{Gearhart HL، Pierce SK، Payne-Bose D. "asparagus کے ingestion کے بعد انسانی پیشاب میں وٹیٹائل نامیاتی اجزاء." کلین کیم. 1977 اکتوبر؛ 23 (10): 1941.}

_{مچل ایس سی. "فوڈ idiosyncrasies: بیٹریٹ اور asparagus." منشیات میٹاب ڈسپوز 2001 اپریل، 29 (4 پی ٹی 2): 539-43.}

_{فلٹ ایم ایل، بائکسوکی سی، ڈیوک ایف ایف، ریڈ ڈی. "اسپرگوس تناسب کے بعد پیشاب میں ایک خاص گند کی خوشحالی اور تصور. ایک نفسیاتی اور جینیاتی مطالعہ." کیمیایس 2011 جنوری؛ 36 (1): 9-17.}