کیوں لیفی گرین ویجیجیز غذائی پاؤڈرز ہیں

اندھیرے میں ہلکے سبز سبز سبزیاں ہمارے نئے صحت سے متعلق سماج میں تمام غصہ ہیں، لیکن علم ہمیشہ طاقت نہیں ہے کیونکہ ہم میں سے چند ایک فی گھنٹہ 3 گرے سبز سبز سبزیاں کی کم سے کم USDA کی سفارشات کو پورا کرتے ہیں. اور ابھی تک، یہ وگیاں وٹامن، معدنیات، اور phytonutrients کے بونانزا فراہم کرتی ہیں. کیا آپ کو سفارشات سے ملنے یا اس سے زیادہ ہے؟

ایک غذائیت کے پروفیسر نے ایک بار مجھے بتایا کہ ہمارے قدیم آبادیوں کے لئے فی دن چھ پاؤنڈ سبز پتیوں سبزیاں سبزیاں کھاتے ہیں جو پتیوں کی شکل میں ہیں.

اس نے انہیں ایک جگہ سے دوسری جگہ پر چلنے کا تصور کیا، صرف وہ پتے اٹھا اور کھانے کے طور پر کھاتے تھے. کیا آپ ہر ایک اور ہر روز ہر ایک سے بھری ہوئی گروسری بیگ کھا سکتے ہیں؟ سبز سبز پتلی سبزیوں کے ساتھ بھوک اور چینی کی کمی کی کمی کے ساتھ سبز سبز پتی سبزیاں کم کارب غذا پر لوگوں کے لئے اچھی بنیاد ہیں. ان کا استعمال کرتے وقت، اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ ان کے ارد گرد مختلف قسم کی تخلیق کرتے ہیں. آپ کے غذا میں پتیوں کی سبزیاں شامل کرنے کے لئے تین طریقوں کے بارے میں سوچو:

• Smoothies: کل، پالنا یا بیٹا گرین کی طرح منجمد گرین Leafy Veggies شامل کریں
• سینڈوچ یا لپیٹ: سینڈوچ یا رگوں میں روٹی کی جگہ میں سبز پتیوں کی سبزیوں کا استعمال کرنا اگر آپ carbs پر کم کرنا چاہتے ہیں تو یہ راستہ ہے.
• انڈے سکرابیلز: آپ کے پسندیدہ پتلی سبز سبزیوں کو omelets یا انڈے scrambles میں شامل کریں. انڈے کی بناوٹ کا استعمال کرسکتا ہے اور ذائقہ انڈے سے مضبوط پروٹین کا ذائقہ بہت زیادہ قربانی نہیں کرے گا.

ہمارے کھانے اور ہمارے قدیم باپ دادا کے درمیان دیگر اختلافات

صحت کے فوائد

گلی سبز سبز پتی سبزیاں کیلوری کے لئے کیلوری ہیں، شاید کسی بھی فوڈ گروپ کے غذائیت کا سب سے زیادہ مربع ذریعہ. وہ معدنیات کے معدنی معنی ہیں (لوہے، کیلشیم، پوٹاشیم، اور میگنیشیم سمیت) اور وٹامن، وٹامنز، سی، ای، اور بہت سے بی وٹامن شامل ہیں. وہ مختلف قسم کے phytonutrients بھی شامل ہیں جن میں بیٹا کیروئن، lutein ، اور zaxaxthin، جو ہمارے خلیات کو نقصان اور ہماری آنکھوں سے متعلق عمر سے متعلق مسائل سے بچاتا ہے، بہت سے دوسرے اثرات میں.

گہرا سبز پتیوں میں بھی ومیگا 3 چربی کا کم مقدار بھی شامل ہے.

وٹامن K

شاید ان غذائیت کا ستارہ وٹامن ک ہے . ایک کپ کا سب سے زیادہ پکا ہوا سبزہ کم از کم نو بار فراہم کرتا ہے جس میں ایک دن وٹامن ک کی کم از کم سفارش کی جاتی ہے. یہ ٹھیک ہے، صرف ایک کپ. یہاں تک کہ خام سیاہ ترکاریاں کے کپ میں سے ایک جوڑے بھی کم از کم خود اپنے آپ کو فراہم کرتا ہے. حالیہ ریسرچ نے ثبوت پیش کی ہے کہ یہ وٹامن زیادہ سے زیادہ اہم ہوسکتا ہے کہ ہم نے ایک بار سوچا (اوسط کم از کم شاید زیادہ سے زیادہ نہیں ہوسکتا ہے)، اور بہت سے لوگوں کو اس کا کافی فائدہ نہیں ہے.

• خون کی پٹھوں کو منظم کرتا ہے
• آسٹیوپوروسس سے ہڈیوں کی حفاظت میں مدد ملتی ہے
• روکنے میں مدد مل سکتی ہے اور ممکنہ طور پر آرتھروسکلروسس کو بھی کمتریل پلازاوں میں کیلشیم کو کم کرکے کم کردیں
• سوزش کی کلیدی ریگولیٹر ہوسکتی ہے اور اس سے ہمیں گٹھائی سمیت سوزش کی بیماریوں سے بچانے میں مدد ملے گی.
• ذیابیطس کو روکنے میں مدد مل سکتی ہے

وٹامن ک ایک موٹی گھلنشیل وٹامن ہے ، لہذا آپ کے ترکاریاں ڈریسنگ ڈالنے کے لئے، یا تیل کے ساتھ اپنے سبزیاں پکانا.

تقریبا کارب فری

گرینز ان میں بہت کم کاربوہائیڈریٹ ہیں، اور وہ جو کاربائیاں ہیں وہ ریشہ کی تہوں میں بھری ہوئی ہیں، جس سے انہیں ہضم کرنے میں بہت سست ہوتی ہے. لہذا، عام طور پر، گرین خون میں گلوکوز پر بہت کم اثر پڑتا ہے. کچھ نظاموں میں، گرینوں کو "freebie" carb-wise کے طور پر بھی علاج کیا جاتا ہے (معنی کاربوہائیڈریٹ کو بالکل شمار نہیں کرنا پڑتا ہے).