غذائی معلومات اور Asparagus کے صحت کے فوائد

Asparagus ایک بہت ہی صحت مند سبزیاں ہے

Asparagus سپیئرس دونوں مزیدار اور غذائیت ہیں، لہذا وہ آپ کی خوراک میں شامل کرنے کے لئے ایک بہترین سبزیوں ہیں. آپ اسپرگوس کو سبز، سفید، یا جامنی رنگ تلاش کر سکتے ہیں. ریاست ہائے متحدہ امریکہ میں، سبز قسم کی سب سے زیادہ عام بات ہے، جبکہ پورے سفید یارپرگوس یورپ بھر میں موجود ہے.

عظیم خبر یہ ہے کہ آپ ہر سال اسپرگوس سے لطف اندوز کر سکتے ہیں کیونکہ یہ پیداوار مارکیٹوں میں ایک عام فکسچر ہے.

تاہم، اسپرگوس کے لئے چوٹی موسم موسم بہار میں ہے، لہذا اس وقت کے دوران سال کے بہترین سپیئرز کا فائدہ اٹھانا ہو.

Asparagus غذائیت کی حقیقت
سائز 1/2 کپ پکایا، نمک کے بغیر نکالا (90 جی)
ہر خدمت کرنے پر ڈیلی ویلیو *
کیلوری 20
موٹی 2 سے کیلوری
کل فیٹ 0.2G
سنسرپت موٹی 0g
Polyunsaturated موٹی 0.1g
Monounsaturated موٹی 0g
کولیسٹرول 0 ایم جی
سوڈیم 13mg
پوٹاشیم 201.6mg
کاربوہائیڈریٹ 3.7G
غذائی فائبر 1.8 گرام
1.2G شکر
پروٹین 2.2 جی
وٹامن اے 18٪ وٹامن سی 12٪
کیلشیم 2٪ · آئرن 5٪

* 2000 کیلیوری غذا کی بنیاد پر

Asparagus ایک کم کیلوری، کم کاربوہائیڈریٹ اور اعلی ریشہ کھانے کی پسند ہے. نصف کپ میں صرف 20 کیلوری اور 3.7 گرام کاربوہائیڈریٹ ہے. یہ آپ کے روزانہ ریشہ کی ضروریات کا سات فیصد بھی فراہم کرتا ہے.

اسپرگوس کے ہیلتھ فوائد

Asparagus وٹامن ک کا ایک بہترین ذریعہ ہے. یہ وٹامن اے کا ایک بہت اچھا ذریعہ ہے، ربوفلاولین (B2) ، فولے ، تھامین اور آئرن . اس میں ایک اچھی مقدار وٹامن سی بھی پایا جا سکتا ہے.

یہ نوٹ کرنا ضروری ہے کہ اگر آپ وارفین (کودوڈین) لے جائیں، تو یہ وٹامن K. کے مسلسل انٹیک کو بہتر بنانے کے لئے بہتر ہے. ہر دن اسپرگوس اور سبز پتیوں جیسے سبزیاں وٹامن K کھانے کی ایک ہی مقدار میں کھانے کی کوشش کریں.

Asparagus بہت سے phytonutrients کا ایک اچھا ذریعہ ہے، جس میں اینٹی آکسائڈنٹ بھی شامل ہیں جو نقصانات سے اپنے خلیات کی حفاظت میں مدد کرسکتے ہیں.

اس میں یہ بھی کافی مقدار ہے جس میں گلوٹھاٹینن جو کینسر کے خلاف لڑنے میں مدد مل سکتی ہے.

Asparagus انسولین کا ایک ذریعہ ہے، ایک قسم کی ریشہ ہے جو صحت مند گٹ بیکٹیریا کی حمایت کرتا ہے. یہ تحقیق کا ایک علاقہ ہے جو اب توجہ کا بہت بڑا فائدہ اٹھا رہا ہے. ہم بیماری کی روک تھام اور صحت کی بحالی میں گٹ کی صحت کی قدر سیکھ رہے ہیں.

یہ یقین ہے کہ asparagus ایک قدرتی diuretic ہے اور کم سے کم ایک حالیہ جانوروں نے اس دعوی کو بیک اپ کیا ہے. اس معدنیات کے ایک مجموعہ اور اسپرجن کے نام سے پودوں کے پروٹین کی وجہ سے چمنی کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے.

سفید اور گرین اسپرگوس کے درمیان ایک غذائیت فرق ہے؟

مقابلے میں، سفید اور سبز asparagus دونوں میں تقریبا ایک ہی مقدار میں کیلوری، کاربوہائیڈریٹ اور فائبر ایک ہی خدمت انجام دیتا ہے. فرق یہ ہے کہ سفید asparagus زیر زمین اضافہ ہوا ہے. کیونکہ یہ روشنی سے بے نقاب نہیں ہے، یہ کلورفیل پیدا نہیں کرتا ہے. لہذا سفید asparagus گرین سپیئرس کے مقابلے میں کم کلورفیل پر مشتمل ہے.

وائٹ asparagus کے ساتھ ساتھ کم وٹامن سی بھی شامل ہے. وائٹ asparagus سبز قسم کے مقابلے میں thicker ہونا چاہئے، لہذا یہ بہتر ذائقہ جب پکایا کے ذریعے یہ کرکرا ساخت نہیں ہے کہ سبز asparagus کرتا ہے قرض نہیں دیتا.

اسپرگوس آپ کی پیشاب کا بوسہ کیوں بناتا ہے؟

asparagus کھانے کے بعد آپ کے پیشاب کے لئے ایک عجیب گندگی کے بارے میں غیر معمولی کچھ نہیں ہے.

سبزیوں میں سلفی امینو ایسڈ شامل ہیں جو ہضم کے دوران ٹوٹ جاتے ہیں. یہ بدبودار کیمیائی مرکبات پیدا کرتا ہے جو خود کو پیش کرتا ہے. یہ قدرتی طور پر ہے اور اس کے بارے میں کوئی خطرہ نہیں ہے.

اسپرگوس کو اٹھا اور ذخیرہ کرنا

تازہ asparagus کا انتخاب کرتے وقت، اسٹاک کو منتخب کریں جو مضبوطی سے بند بون ہے. اسٹاک رنگ میں امیر رہیں، مضبوط رہیں، اور بولڈ اور سیدھا دکھائیں. asparagus سے بچیں جو رنگ میں لپیٹ، مومی، یا سست ہے.

Asparagus بھی منجمد اور ڈبے بند خریدا جا سکتا ہے. منجمد asparagus سے بچیں جو پنیر، مکھن یا ساس کے دیگر اقسام کے ساتھ پیک کیا جاتا ہے. اس کے بجائے، سادہ اسپرگوس کا انتخاب کیا اور اپنے آپ پر ٹوپیاں شامل کریں.

استعمال کرنے سے قبل ڈبے کے پردے کو دھو لیں.

تازہ اسپرگوس کو جلدی سے خشک کر سکتا ہے، لہذا تازگی کو برقرار رکھنے کے لئے اسے مناسب طریقے سے ذخیرہ کرنا ضروری ہے. اس کی شیلف زندگی کو بڑھانے اور کھانے کی فضلہ کو روکنے کے لئے:

  1. ربڑ کے بینڈ میں اپنے ایسراگراف کو رکھو اور بوتل (تقریبا 1 انچ) بند کر دیں.
  2. نم کاغذات تولیہ میں سرے لپیٹیں.
  3. انہیں ریفریجریٹر میں ایک چھوٹا سا پانی (تقریبا 1 انچ) میں کھڑے ہو جاؤ.

اسٹاک دھو نہیں جانی چاہئے جب تک کہ آپ کھانا پکانا تیار نہ ہو.

Asparagus تیار کرنے کے لئے صحت مند طریقے

Asparagus ایک چوٹی میں استعمال کرنے کے لئے سبزیوں کا سبزیج ہے کیونکہ یہ جلدی پکایا جا سکتا ہے. اضافی اسپرگوس بنائیں اور اپنے صبح کے کھانا میں شامل کریں یا اسے دلیل، صحت مند سوپ کے لۓ استعمال کریں. ایک متوازن کھانا کے لئے پروٹین کو جوڑنے کے لئے یا آپ کے asparagus تیار کرنے کے لئے ایک سادہ اچار اور گرل، روسٹ، یا اپنے asparagus کو سایہ بنائیں یا اس میں ترکاریاں یا ترکاریاں بنائیں.

> ذرائع:

> زراعت ریسرچ سروس. نیشنل غذائیت کا ڈیٹا بیس معیاری حوالہ ریلیز 28: 11011، اسپرگوس، راول کے لئے. ریاست ہائے متحدہ امریکہ زراعت. 2016.

> کمار MC، et al. چوٹوں میں Asparagus Racemosus Wiild کی جڑوں کی ایکٹ زہریلا اور ڈیریٹک مطالعہ. ویسٹ انڈیا میڈیکل جرنل. 2010؛ 59 (1): 3-6.

> لیبنسکی، ایس آر، ہیز، ایم. کھانا پکانے پر: پاک درختوں کی ایک درسی کتاب . 5th ایڈیشن اپر سڈل ریل، نیو: پریننس ہال، 2010.

> مارٹینا آر آر سی، بڈیانی آر، اسی سعد ایس ایم. صحت کے اثرات کے لئے سائنسی ثبوت ثبوت پروبائیوٹکس اور پریبیوٹکس کی کھپت پر مبنی: موجودہ نقطہ نظر اور مستقبل کے چیلنجوں کے لئے ایک اپ ڈیٹ. برتن جرنل جرنل. 2015؛ 114 (12): 1993-2015.