چکن اور ترکی کے لئے سورج اور گوشت کا گوشت ساسیج تبدیل کرنے کی کوشش کریں.
سوزج بہت سے مختلف قسم کے ہوتے ہیں. کیونکہ گوشت اور جانوروں کے بہت سے مختلف قسم کے ساسیج کی پیداوار میں استعمال کیا جا سکتا ہے، یہ کہنا مشکل ہے کہ ساسیج صحت مند ہے. لیکن عام طور پر، ساسیج چربی اور کیلوری میں زیادہ ہے. لہذا اگر آپ اپنا صحت مند وزن کم کرنے یا برقرار رکھنے کی کوشش کررہے ہیں تو، یہ کھانا آپ کے باقاعدہ کھانے کے منصوبے میں شامل کرنے کے لئے مشکل ہوسکتا ہے.
سوزج غذائیت کے حقائق
113 گرام وزن کے ایک اطالوی پورک سوزج لنک مندرجہ ذیل فراہم کرتا ہے:
- کیلوری: 391
- موٹی: 35 گرام
- کولیسٹرول: 86 ملی گرام
- سوڈیم: 826 ملی میٹر
- کاربوہائیڈریٹ: 0.7 گرام
- پروٹین: 16 گرام
بہت سے غذائیت پسندوں میں عام خالی کیلوری کھانے کی فہرستوں کی فہرست میں ساسیج شامل ہے. خالی کیلوری فوڈ بنیادی طور پر اضافی چینی اور غیر صحت مند ٹھوس چربی کے طور پر توانائی فراہم کرتے ہیں جیسے سیر شدہ چربی یا ٹرانسمیشن چربی. بہت سے خالی کیلوری کا کھانا بھی سوڈیم کی اعلی سطح بھی فراہم کرتا ہے.
غذائیت کے اعداد و شمار مختلف قسم کے ساسیج کے لئے مختلف ہوتی ہے. اطالوی ساسیج کیلوری اور غذائیت (دکھایا گیا ہے) سے پتہ چلتا ہے کہ اگرچہ خوراک پروٹین فراہم کرتا ہے، یہ کیلوری میں زیادہ ہے، سوڈیم میں بہت زیادہ اور بہت زیادہ ہے.
سوزج کے مختلف اقسام کے لئے غذائیت کی حقیقت
USDA دیگر اقسام کے ساسیج کے لئے غذائیت کے اعداد و شمار فراہم کرتا ہے. کچھ اطالوی سورج ساسیج کے لنکس کے مقابلے میں زیادہ ہلکے ہیں:
- ایک سور کا گوشت ساسیج پیٹی (ناشتہ ساسیج) فراہم کرتا ہے 92 کیلوری، 5 گرام پروٹین، 0 گرام کاربوہائیڈریٹ، 0 گرام ریشہ، 0 گرام چینی، 8 گرام چربی، 2 گرام سیرت شدہ چربی اور سوڈیم کی 202 ملیگرام
- گوشت برٹورسٹ کا ایک لنک 253 کیلوری، 10 گرام پروٹین، 2 گرام کاربوہائیڈریٹ، 0 گرام ریشہ، 0 گرام چینی، 22 گرام چربی، سنسرپت چربی کے 8 گرام اور سوڈیم کی 643 ملیگرام فراہم کرتا ہے.
- پولش ساسیج (جو بھی کہا جاتا ہے) کا ایک تین آئن 287 کیلوری، 11 گرام پروٹین، 4 گرام کاربوہائیڈریٹ، 0 گرام ریشہ، 2 گرام کی چینی، 25 گرام چربی، 8 گرام سنترپت چربی اور 905 ملیگرام فراہم کرتا ہے. سوڈیم کا
- خون ساسیج کے تین سلائسوں کو 284 کیلوری، 11 گرام پروٹین، 1 گرام کاربوہائیڈریٹ، 0 گرام ریشہ، 1 گرام چینی، 26 گرام چربی، 10 گرام سیر شدہڈ چربی اور 510 ملیگرام سوڈیم فراہم کرتا ہے.
- چوروزی ساسیج کے چار انچ کا لنک 273 کیلوری، 14 گرام پروٹین، 1 گرام کاربوہائیڈریٹ، 0 گرام ریشہ، 1 گرام چینی، 23 گرام چربی، 9 گرام سٹرپس اور سوڈیم کی 741 ملیگرام فراہم کرتا ہے.
گرم، شہوت انگیز کتوں کے لئے غذائیت کی حقیقت
ساسیج کا سب سے مقبول قسم گرم کتا ہے . ایک گرم گرم کتے کو 186 کیلوری، 7 گرام پروٹین، 2 گرام کاربوہائیڈریٹ، 0 گرام ریشہ، 1 گرام کی چینی، 17 گرام چربی، 6 گرام سیرورڈ چربی اور 572 ملیگرام سوڈیم فراہم کرتا ہے. لیکن جب آپ ایک گرم کتے کھاتے ہیں تو، شاید آپ کو بھی ایک چھوٹا سا کھا کھا اور ایک ہو سکتا ہے کہ چند ٹوپیاں بھی.
ایک گرم کتا بناتا ہے 100 اضافی کیلوری، 4 گرام پروٹین، 18 گرام کاربوہائیڈریٹ، 1 گرام ریشہ، 2 گرام چینی، 2 گرام اضافی چینی، 1 گرام چربی، اور سوڈیم 180 ملیگرام. اگر آپ سرسبز اور کیچپ شامل کرتے ہیں تو آپ کی کیلوری شمار شاید زیادہ نہیں ہو گی، لیکن آپ سوڈیم اور چینی کے کچھ گرام شامل کرسکتے ہیں.
سوسا صحت مند ہے؟ ان کم موٹی چکن اور ترکی کے اختیارات کی کوشش کریں
ساسیج کی چربی اور سوڈیم کے مواد کی وجہ سے، یہ صحت مند انتخاب میں صحت پسندانہ انتخاب نہیں ہے.
اگر آپ بہتر صحت کے لئے اپنے کھانے کی عادات کو بہتر بنانے کی کوشش کررہے ہیں تو وہاں دیگر گوشت اور غیر گوشت پروٹین کے ذریعہ بہتر غذا فراہم کرتے ہیں.
تاہم، کچھ قسم کے ساسیج ہیں جو تھوڑا سا صحت مند ہیں. کچھ قصبے اور مقبول برانڈز چکن، ترکی اور یہاں تک کہ سمندری غذا ساسیج بناتے ہیں جو چربی اور کیلوری میں تھوڑا سا کم ہیں لیکن ذائقہ سے بھی بھرا ہوا ہے.
- Aidells کا ایک لنک چکن اور ایپل ساسیج 180 کیلوری، 12 گرام چربی، 3.5 گرام سنترپت چربی، 12 گرام پروٹین اور سوڈیم کی 640 ملیگرام فراہم کرتا ہے.
- Aidells ناشتہ ساسیج ( ایک چکن اور سیب سے بنا) کی خدمت کرنے والے 120 کیلوری، 8 گرام چربی، 2 گرام سیر شدہ چربی، 8 گرام پروٹین اور سوڈیم کی 420 ملیگرام فراہم کرتا ہے.
- الکیس برانڈ بفیل انداز کے ایک لنک (78 گرام) چکن سوزج 100 کیلوری، 5 گرام چربی، 1.5 گرام سیر شدہ فیٹ، 13 گرام پروٹین اور 510 ملیگرام سوڈیم فراہم کرتا ہے.
- ترکی سے بنا ناشتہ کے ساسیج کے دو روابط 70 کیلوری، 3.5 گرام چربی، 1 گرام سنترپت چربی، کاربوہائیڈریٹ کے 2 گرام، 8 گرام پروٹین اور سوڈیم کے 340 ملیگرام فراہم کرتا ہے.
کیا گرم کتے پکایا یا خام ہیں؟ مجھے کھانے سے پہلے کھانا پکانے کی ضرورت ہے؟
امریکی خوراک اور منشیات کی انتظامیہ کے مطابق، یہ ایک افسانہ ہے جو گرم کتوں سے قبل پکایا جاتا ہے. ایجنسی کی سفارش کی جاتی ہے کہ آپ کھانے سے پہلے مکمل طور پر گرم کتے پکائیں.
ریفریجریٹر میں سوسج تازہ رہتا ہے؟
سب سے زیادہ مینوفیکچررز کی سفارش ہے کہ آپ پیکج کے "سب سے بہتر" تاریخ سے پہلے آپ ساسیج کی مصنوعات کو استعمال کرتے ہیں. ایک بار جب پیکج کھول دیا جائے تو، آپ کو کھانے کے کھانے کو تین دن کے اندر رکھنا چاہئے.
ساسیج منجمد ہوسکتا ہے؟
آپ ساسیج منجمد کر سکتے ہیں. گوشت کو واٹرائٹ کنٹینر میں رکھو. اگر آپ کبھی کبھار چھوٹے حصوں کو کھانے کی منصوبہ بندی کرتے ہیں تو انفرادی طور پر ہر ساسیج لینا. ریفریجریٹر میں پھول
کیا میں اپنا ساسیج بنا سکتا ہوں
جی ہاں! ساسیج بنانا آسان اور مزہ ہے. یہ کوشش کرنے کے لئے اس صحت مند کم کیلوری، کم فیٹ فیٹ، بیکن اور ایپل سوزج ہدایت کا استعمال کریں.
یاد رکھو کہ ایک غذا کی طرح ساسیج جیتنے سے آپ کی غذا پیدا نہ ہو. صحت مند کھانے کی منصوبہ بندی کرنا اور اچھی صحت اور صحت مند ہونے کے لئے اعتدال پسندی میں کبھی کبھار غفلت کا لطف اٹھائیں.
> ذرائع:
> ممیگن یونیورسٹی. خالی کیلوری کیا ہیں؟ MHealthy غذائیت اور وزن مینجمنٹ پروگرام. آخری جائزہ لیا مارچ 2012.
> امریکی فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن، فوڈ سیفٹی اور ایپلی کیشن غذائی مرکز. ماں کے لئے کھانے کی حفاظت: ہاک روشنی - حقیقت یا افسانہ. ویب. 2016،