تم شاید بہت زیادہ کھاؤ کیوں، بہت تیز
جب یہ اچھی صحت کو برقرار رکھنے کے لئے آتا ہے تو، ہم میں سے اکثر صحت مند کھانے کی اشیاء اور مشق کھانے جیسے چیزوں کے بارے میں سوچتے ہیں، لیکن کیا آپ نے کبھی کبھی آپ کے کھانے کو کم کرنے پر غور کیا ہے؟ جبکہ ہم میں سے بہت سے تازہ پھل اور سبزیوں کو کھانے اور ہماری چینی کی انٹیک پر کاٹنے جیسے چیزوں کے فوائد کے بارے میں تعلیم حاصل کردی گئی ہے، اس کے بارے میں کوئی بھی بات نہیں کہ ہم کس طرح کھاتے ہیں .
شاید یہ ہے کیونکہ ہم اس بات کی وضاحت کرتے ہیں کہ ہمیں کیا کرنا چاہئے اور کھانا نہیں ہونا چاہئے. شاید یہ ہے کیونکہ ہم صحت مند غذا (جس میں اصل میں بہت کم ہیں) کو برقرار رکھنے کے لئے واضح، سیاہ اور سفید قواعد و ضبط کرتے ہیں. لیکن ایسا نہیں ہے کیونکہ یہ ضروری نہیں ہے.
ستارہ کی سائنس: آپ کیسے جانتے ہو جب آپ مکمل ہو جاتے ہیں
تغییر کے پیچھے سائنس، یا بھوک کی غیر موجودگی یا فقدان پیچیدہ ہے، کم از کم کہنے کے لئے. حقیقت میں، متضاد نظریات اور واقعات موجود ہیں جب یہ کھانے سے منسلک ریاستوں اور بھوک، تغیرات اور بھوک جیسے تصورات ہوتے ہیں. لیکن ایسی چیزیں جو ہم کرتے ہیں ان میں سے ایک ہے کہ ہماری لاشوں میں تاوان کیسے کی جاتی ہے.
تغییر مرکز، یا جس جگہ ہم تسلیم کرتے ہیں اور جب تک ہم بھوک نہیں ہیں، ہائپوتھاممس میں واقع ہے. یہ دماغ انتہائی پیچیدہ عضو ہے جسے وہ بھوک اور غذا کا استعمال کرنے میں کئی عوامل استعمال کرتا ہے. دماغ جزووں کے نچلے حصے سے خشک اور ہارمونل سگنلوں کا ایک مجموعہ اور خون میں غذائی اجزاء کی سطح کا تعین کرنے کے لئے انحصار کرتا ہے جب ہم مکمل ہیں یا اب کھانے کی ضرورت نہیں ہے.
یہ بھی خیال ہے کہ نفسیاتی عوامل ہیں جو مواصلاتی لوپ پر بھی اثر انداز کرتی ہیں.
آہستہ آہستہ، تم بہت تیز کھاتے ہو!
جب اس میں جھوٹے راستے (پیٹ میں شامل ہیں) سے ان کے اعضاء اور ہارمونل سگنل آتا ہے تو، ہمارے پیٹ کے لئے تقریبا بیس منٹ لگتے ہیں تاکہ ہم اپنے دماغوں کو بتائیں کہ ہم مکمل ہیں.
جب ہم بہت تیزی سے کھاتے ہیں، تو ہم اپنے دماغ سے پہلے مکمل طور پر مکمل طور پر مکمل طور پر کھانا کھاتے ہیں. یہ نہ صرف پیٹ کی تکلیف کا سبب بن سکتا ہے، لیکن اس سے زیادہ غیر معمولی وزن میں اضافہ، دائمی صحت کے مسائل کی ترقی، اور زندگی کے معیار اور مقدار کو کم کرنے کے سبب بن سکتا ہے.
اگرچہ ہم تیزی سے کھاتے ہیں، اگرچہ زیادہ تر اندھیرے میں بنیادی تشویش ہوتی ہے، اس کے ساتھ ساتھ دیگر خیالات بھی موجود ہیں. جب آپ بہت جلدی کھاتے ہیں تو، آپ کو اپنے کھانے کی مناسب طریقے سے اور اچھی طرح سے چائلنج نہیں دیتے. زیادہ تر لوگوں کو یہ احساس نہیں ہے کہ منہ میں کھانے کے کھانے کو کھانے کے لئے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے اور نالوں میں پیسہ کمانے اور بعض انوولوں کو توڑنے کے لئے لچکانے کا پہلا مرحلہ. جب ہم بہت تیزی سے کھاتے ہیں، سوال یہ ہے کہ باقی ہضم نظام کا کام غیر مناسب طریقے سے چربی شدہ کھانے کے لئے تیار کرنے کے لئے زیادہ کام کرتا ہے.
آپ کی صحت کے لئے تیز رفتار کھانے کے لئے تجاویز
ہمارا غذا اور صحت دیکھتا ہے جب ہم آہستہ کھاتے ہیں، تو صرف ایک عنصر نہیں ہے جب ہم اپنے کھانے اور صحت کو دیکھتے ہیں، یہ ایک اہم ہے. اسے "فارک نیچے!" کا استعمال کرتے ہوئے کتنی جلدی جلدی سے سست کرنے کی کوشش کریں. تکنیک آپ اپنے کھانے کو ذائقہ، اس سے زیادہ لطف اندوز اور وزن کم کرنے پر بھی توجہ دے سکتے ہیں.
- معمول سے آپ کے منہ میں کاٹنے اور کاٹنے کے مقابلے میں کھانے کا ایک چھوٹا سا کاٹنا لے لو.
- میز یا پلیٹ پر اپنا برتن (ٹیک، چمچ، چینی کاںٹا وغیرہ) رکھو اور اسے اپنے ہاتھ سے لے لو. آپ کے ہاتھوں کو برتن کھانے سے پاک ہونا چاہئے جب آپ چکن کرتے ہیں. آپ کے برتن کو ڈالنے کا عمل اصل میں آپ کو اپنے اگلے کاٹنے کی تیاری سے روکتا ہے کیونکہ آپ سب سے زیادہ حالیہ ہو چکے ہیں.
- میز یا پلیٹ پر آپ کے برتن کے ساتھ، آپ کے کھانے کی چابیاں. یہ اچھی طرح سے چبان. ذائقہ اور ساخت پر توجہ دینا. اگرچہ تحقیق اور سفارشات مختلف ہوتی ہیں، نگلنے سے پہلے 30 بجے تک کم سے کم 5-10 گنا اور مشکل، خشک کھانے کی چکنائی کی کوشش کریں.
- چبا لیا جب مکمل طور پر نگل.
- ایک بار جب آپ نے نگل لیا ہے، اپنے فورک کو اٹھاؤ اور اگلے کاٹنے کے لۓ کھانے کے ساتھ دوبارہ لوڈ کریں. اس بات کو یقینی بنائیں کہ یہ مرحلہ شروع نہ کریں جب تک کہ آپ نے اپنے پچھلے کاٹنے کو مکمل طور پر نگل نہیں دیا ہے.
- اس کے بعد پورے کھانا کے ذریعہ یہ "فورک نیچے" تکنیک جاری رکھیں. نوٹس کریں اگر آپ کے کھانے کے وقت میں اضافہ ہوتا ہے. نوٹس بھی اگر آپ کو قدرتی طور پر کم یا فیس مکمل طور پر کھانا کھاتے ہیں.