امریکیوں اور سب سے زیادہ طبی اداروں کے لئے غذائیت کے رہنما اصولوں میں آپ کی سنتری والے چربی کی کمی کو کم رکھنے کی تجویز ہے. لیان گوشت اور دیگر پروٹین کے کھانے کی ایک فہرست جو سنترپت چربی میں کم ہیں وہ خریداری یا کھانے کے دوران آپ کو سمجھدار طریقے سے منتخب کرنے میں مدد مل سکتی ہے. آپ کے سنترپت چربی کی مقدار کو کم کرتے ہوئے آپ مچھلی، بیف، سور کا گوشت، اور پولٹری کے کم چربی کٹ سے لطف اندوز کرسکتے ہیں.
زیادہ تر carb diets سب سے زیادہ سنتری چربی کی کمی پر زور نہیں دیتے ہیں، لیکن کچھ کرتے ہیں. اس فہرست میں ان لوگوں کو شامل کیا جا سکتا ہے جو بہت سے کم کارب ڈایٹس پر اجازت دی جاسکتی ہیں جو سٹیوریٹڈ چربی میں کمی پر زور دیتے ہیں، بشمول جنوبی بیچ غذا ، سونوما اور زون زون شامل ہیں.
مچھلی اور سمندری غذا
تمام مچھلی اور سمندری غذا قابل قبول ہیں، لیکن آپ کو کسی بھی چیز سے بچنا چاہئے جو روٹی ہوئی یا گہری بھری ہوئی ہو. کنڈلی ٹونا کو تیل کے بجائے پانی میں پیک کیا جانا چاہئے.
پولٹری
چکنائی سے چکنائی سے ہمیشہ ہٹائیں، اور تمام روٹیوں سے بچیں. کوئی بھیس یا بتھ کی اجازت نہیں ہے. یہ قابل قبول ہیں:
- چکن یا ترکی: سفید گوشت ٹھیک ہے
- گہرا گوشت: کبھی کبھار فیز ایک کے بعد
- ترکی بیکن یا کم موٹی ساسیج: اعتدال پسند میں قابل قبول
- Cornish Cornish
بیف: قابل قبول کٹوتی
بیف کٹ بگاڑ سکتا ہے، کیونکہ ان کے نام بہت مختلف ہوتے ہیں. جنوبی بیچ کھانے کی ابتدائی ڈاکٹر ڈاکٹر اگاتسٹن نے گوشت کی مندرجہ ذیل کٹ کی منظوری دے دی ہے.
قیمہ:
- گراؤنڈ سرلوین
- کم از کم 10 فیصد چربی کے ساتھ گراؤنڈ بیف
مختصر عارضی طور پر کیڑے (ناموں میں علاقائی طور پر مختلف ہوتے ہیں):
- مختصر سکے
- ٹینڈرلوین روسٹ
- ٹی بون سٹیک
- پورٹی ہاؤ سٹیک
- ٹینڈرلو اسٹیک
- فائل مجنون
- فلٹ سٹیک
- اوپر لین سٹیک
- پٹی سٹیک
- کینساس سٹی سٹیک
- نیو یارک پٹی سٹیک
- ہوٹل سٹائل سٹیک
- سرلوین پٹی سٹیک
- کلب سٹیک
- ملک کلب سٹیک
- Delmonico سٹیک
- شیل اسٹیک
سارلوین سے کٹاتا ہے:
- تین ٹپ
- سرلوین سٹیک
- اوپر سرلوین
- Coulotte سٹیک
- کیپ سٹیک
- گول بون سٹیک
- بیف لین
- فلیپ سٹیک
- فلیپ گوشت
دور سے گزرتا ہے:
- نیچے کی راؤنڈ
- اوپر راؤنڈ
- آنکھ (راؤنڈ)
- گول ٹپ روسٹ
- رمپ روسٹ
- گول ٹپ سٹیک
- بال ٹپ سٹیک
- بیف sirloin ٹپ سٹیک
- ناشتا سٹیک
- نگل سٹیک
- سینڈوچ سٹیک
- منٹ سٹیک
- گول سٹیک
دیگر قابل قبول گوشت کا کٹ:
- فلک سٹیک
- لندن برویل
پورک: قابل قبول فہرست
- ابلی ہام
- ٹینڈرلوین
- ڈھونڈنا
- دباؤ، اچھی طرح سے سنواری ہوئی چپس
- کینیڈا بیکن
- کبھی کبھار کرکرا پکایا، اچھی طرح سے نچوڑ بیکن (ایک گرنش کے طور پر بہتر)
میمنے
- میمنی کا ٹانگ، اچھی طرح سے چربی کی کمی کی
- لیپچاپ کبھی کبھار علاج کے طور پر
ویل
- اوپر راؤنڈ
- ٹانگ کٹ
- چپس
دوپہر کا کھانا
دوپہر کے کھانے کے کھانے میں چینی سے آزاد اور چربی میں کم ہونا چاہئے. ڈیلی ترکی ایک اچھا انتخاب ہے.
دیگر قابل قبول پروٹین ذرائع
- انڈے
- ٹوفو
- Seitan
- Tempeh
- پھلیاں
- کم موٹی گوشت کی متبادل
مطابقت پذیر چربی اور کم کارب خوراک پر نوٹ کریں
اتکنکن ڈیٹ ، LCHF ، اور سب سے زیادہ دیگر کم کارب کے نقطہ نظر سنبھالنے والے چربی کو کم کرنے پر زور نہیں دیتے جب تک کہ کاربوں کو کم رکھا جاتا ہے. وہ ثبوت کی کمی کی طرف اشارہ کرتے ہیں کہ انتہائی کم سطحوں پر سنترپت چربی کو کم کرنے میں زیادہ تر لوگوں کے لئے خطرے میں کمی کے لحاظ سے مددگار ثابت ہوتا ہے.
اس موضوع پر تمام تحقیقات کو دیکھنے کے لۓ کئی کوششوں کو سنترپت چربی کو کم کرنے سے کوئی فائدہ نہیں مل سکا، اور یہ خاص طور پر کم کارب غذا کے تناظر میں درست ہوسکتا ہے.
تحقیق جاری رہے جبکہ، ہیلتھ حکام اب بھی سنترپت چربی کو کم کرنے کی سفارش کرتے ہیں.
> ذرائع:
> چودھری آر، واورناکولا ایس، Kunutsor S، et al. کورونری خطرے کے ساتھ غذا، گردش، اور سپلیمنٹ فیٹی ایسڈ کی ایسوسی ایشن. اندرونی دوائیوں کا اعزاز . 2014؛ 160 (6): 398-406. doi: 10.7326 / m13-1788.
> امریکیوں 2015-2020 آٹھویں ایڈیشن کے لئے غذایی ہدایات . USDA.
> ہائپر ایل، مارٹن ن، عبدلہمڈ اے، سمتھ جی ڈی. مریضوں کی بیماری کے لئے سینٹیریٹڈ چربی میں کمی میں کمی. منظم جائزہ کے کوکرین ڈیٹا بیس . اکتوبر 2015. Doi: 10.1002 / 14651858.cd011737.