منجمد اور باقاعدگی سے دہی کا غذائیت موازنہ

دہی فوائد مختلف ہیں

دہی کچھ سالوں سے صحت مند کھانے کے طور پر لگایا گیا ہے، اور شاید یہ سچ ہے کیونکہ یہ کیلشیم اور پروٹین کا ایک بہترین ذریعہ ہے. اس میں فائدہ مند پروبائیوٹکس بھی شامل ہیں، جو دوستانہ بیکٹیریا ہیں جو آپ کے ہضم کے راستے میں رہائش گاہ لے سکتے ہیں (جو اچھی چیز ہے). لیکن آپ حیرت ہو سکتے ہیں کہ منجمد دہی آپ کے لئے اچھا ہے. شاید، لیکن شاید نہیں.

منجمد دہی کی بنیادیں

منجمد دہی ایک دودھ، دہی ثقافت، چینی اور ذائقہ جو بنا یا مصنوعی یا قدرتی ہوسکتی ہے. یہ ساخت میں آئس کریم کی طرح ہی ہے لیکن عام طور پر چربی میں کم ہے، لہذا منجمد دہی مقبول ہوجاتی ہے جب لوگ کم چربی کھانے کی پیروی کرتے ہیں.

چربی میں کم ہونے کی وجہ سے، خاص طور پر سنترپت چربی ایک اچھی چیز ہے. لیکن منجمد دہی بھی چینی میں زیادہ ہے، لہذا یہ اب بھی بہت سے کیلوری ہے. یہ بھی واضح نہیں ہے کہ کسی بھی خاص برانڈ میں کتنے پروبیکٹو بیکٹیریا ملتی ہیں. اگر پروبائیوٹکس کسی بھی وقت مینوفیکچرنگ کے عمل کے دوران گرمی سے علاج کررہے ہیں، تو وہ سب مر گئے ہیں. مردہ بیکٹیریا بہت اچھا نہیں کرتے. لیکن آپ مصنوعات کی لیبل پر نظر ڈال سکتے ہیں- اگر آپ کچھ زندہ ثقافتوں کے بارے میں دیکھتے ہیں تو، آپ کو معلوم ہے کہ کم از کم، منجمد دہی میں کچھ پروبیکٹو بیکٹیریا.

منجمد دہی بمقابلہ دہی کا غذائیت موازنہ

دہی کے لئے غذائیت کی معلومات تھوڑا سا متوازن مواد اور ذائقہ پر مبنی ہوتا ہے.

پورے دودھ کے ساتھ بنا ساکھ کا نصف کپ تقریبا 75 کیلوری، 4 گرام پروٹین، 6 گرام چربی (2.6 گرام چربی جس میں سیرابیٹ ہیں) اور تقریبا 6 گرام کاربوہائیڈریٹ ہیں جن میں اکثر دودھ کی چینی یا لییکٹوز کی شکل میں ہے. اس میں 148 ملیگرام کیلشیم اور 15 ملیگرام میگنیشیم بھی ہے.

نصف کپ کا ذائقہ منجمد دہی ہے جس میں 110 کیلوری، 2.6 گرام پروٹین، 3 گرام چربی (2 گرام فی صد چربی کی جاتی ہے )، 1 گرام کاربوہائیڈریٹ (جس میں سے زیادہ شامل چینی شامل ہوتا ہے)، 87 ملیگرام کیلشیم اور 9 ملیگرام مگنیشیم.

لہذا، منجمد دہی میں چینی اور کم کیلشیم اور میگنیشیم سے سادہ دہی کی ایک ہی مقدار سے زیادہ کیلوری ہے.

سادہ دہی غذائیت کے فاتح کے طور پر آتا ہے، لیکن اگر آپ کو مٹھائیوں کے لئے کشش ہو تو باقاعدگی سے دہی کا ٹانگہ ذائقہ اسے کاٹنے کے لئے نہیں جا رہا ہے. آپ صرف چند اضافی کیلوری اور بہت سے وٹامن اور فیوٹکیمکیکل کے لئے تازہ پھل یا بیر شامل کرسکتے ہیں. اگر یہ ابھی تک کافی میٹھا نہیں ہے تو، آپ کو تھوڑا سا شہد شامل ہوسکتا ہے لیکن بہت زیادہ نہیں، یا آپ کو اضافی کیلوری پر شیل میں پایا جا سکتا ہے. آپ کچھ شوق بھی شامل کرسکتے ہیں اگر آپ چاہیں تو صفر کیلوری مٹھائیوں میں تھوڑا تھوڑا تھوڑا سا سکروسکو، اسٹیویا یا ایسارسمم جیسے ہو.

منجمد دہی بمقابلہ آئس کریم

اگر آپ آئس کریم کے ساتھ منجمد دہی کا موازنہ کر رہے ہیں تو کیا ہوگا؟ وینیلا آئس کریم کے عام برانڈ کا ایک نصف کپ ہے، تقریبا 137 گرام چربی کے ساتھ تقریبا 7 گرام چربی (اس کی 4.5 گرام گرام چربی ہے). اس میں اضافی چینی، 2 گرام پروٹین، 84 ملیگرام کیلشیم، اور 9 گرام میگنیشیم سے کاربوہائیڈریٹ کے تقریبا 16 گرام ہیں. ایک غذائی نقطہ نظر سے، صرف فرق کے بارے میں آئس کریم میں موٹی اور زیادہ چربی ہے.

اگر آپ اچھے غذائیت اور پروبیوٹکس تلاش کر رہے ہیں تو، باقاعدگی سے دہی بہترین انتخاب ہے، اگر آپ منجمد میٹھی تلاش کر رہے ہو تو پھر منجمد دہی بہتر آئس کریم سے بہتر ہوسکتا ہے، لیکن زیادہ نہیں.

آپ کو خدمت کرنے والے سائز کو بھی ذہن میں رکھنے کی ضرورت ہے. اگر آپ ایک آئس کریم یا منجمد دہی کے ساتھ ایک کٹورا اپ لوڈ کرتے ہیں تو، آپ دو، تین، یا زیادہ سرونگ استعمال کرتے ہیں اور کیلوری، چینی، اور یہاں تک کہ چربی جلدی میں اضافہ کرنے جا رہے ہیں.

> ماخذ:

> سٹینڈرڈ ریفرنس ریفرنس کے لئے قومی غذائیت کے ڈیٹا بیس 28. ریاست ہائے متحدہ امریکہ زراعت. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list؟ds= معیاری + حوالہ جات.