کم سوڈیم گرے چکن اور ٹماٹر سکوٹر

غذائیت کی نمائش (ہر خدمت)

کیلوری - 228

موٹی - 10 جی

کاربس - 7 جی

پروٹین - 27 جی

کل وقت 40 منٹ
15 منٹ تیار کریں، 25 منٹ کک
سروسز 2 (ہر ایک skewers)

جب لوگ صحت مند کھانے کے بارے میں سوچتے ہیں، تو اکثر اکثر خشک لیٹی کے بستر پر گرے ہوئے چکن کو جھکاتے ہیں. دن کے بعد سادہ پرانی گرے ہوئے چکن دن یقینی طور پر بورنگ ہے، ایک صحت مند رات کا کھانا کھانے کی ضرورت نہیں ہے.

یہ بھری ہوئی چکن ہدایت چنائچریری چٹنی کا شکر ہے، جس میں جڑی بوٹیوں، تیل اور سرکہ کے ساتھ بنایا گیا ایک سبز چٹنی ہے. یہ اصل میں لاطینی امریکا سے ہے اور اس میں گرے ہوئے اسٹیک یا چکن کے ساتھ ساتھ کام کیا جاتا ہے. چنچریری بہت زیادہ سوڈیم بھی شامل کرنے کے بغیر صحت مند کھانا مسال کرنے کا بہترین طریقہ ہے. اس ہدایت میں، میں نے نمک کو چھوڑ دیا، لیکن آپ تازہ جڑی بوٹیوں، مصالحے، سرکہ اور لہسن سے اس قدر ذائقہ کے ساتھ کبھی بھی یاد نہیں کریں گے.

جب موسم اچھا ہوتا ہے تو گرے ہوئے چکن سکواڑے اس وقت گرنے کے لئے مزہ ہیں، لیکن آپ ان کے اندر اندر گل پر پین بھی بنا سکتے ہیں. میں چیری ٹماٹر کا استعمال کرتا ہوں، لیکن کسی بھی قسم کی سبزیج شامل ہوں جو آپ کے ہاتھ میں ہے. یہ ڈش ایک عظیم پروٹین، کم کارب ڈش بنا دیتا ہے جو دونوں کو آسان اور مزیدار بنانے میں آسان ہے! اسے کھانے کے لئے گرین ترکاریاں اور براؤن چاول یا سیاہ پھلیاں لے کر خدمت کریں.

اجزاء

• 1/4 کپ تازہ اجمی پتیوں
• 1/4 کپ تازہ سیلیلنٹرو پتیوں
• 1 چمچ اںگانو پتیوں (یا خشک اورینگو)
• 2 للی تازہ لہسن
• 1 چمچ زیتون کا تیل
• 1 چمچ سرخ سرخ شراب سرکہ
• 1 چمچ پانی
• ½ ٹسپ تازہ ترین زمین کالی مرچ
• 1/2 چوچائی لال مرچ کی چکنائی
• 1/2 چونے سے جوس
• 1 بیکار، جلد ہی مرغی چکن (8 اوز)
• 1/2 پٹ چیری ٹماٹر
• زیتون کا تیل سپرے

تیاری

1. chimichurri چٹنی بنائیں. blender یا food processor میں، chimichurri چٹنی کے لئے اجزاء کو یکجا (چکن اور چیری ٹماٹر کے علاوہ سب کچھ) اور ہموار تک مرکب.
2. 1 انچ کیوب میں چکن چھاتی کا کٹائیں. چیمچریری چٹنی میں سے نصف کے ساتھ ایک زپ کے اوپر بیگ میں رکھیں. 20 سے 30 منٹ تک ریفریجریٹر میں اچھال دو اگر لکڑی کے سکواڑے کا استعمال کرتے ہوئے، اس وقت پانی میں کھوپڑیوں کو پھیلانے کے لئے استعمال کریں.
3. چکن کیوب اور ٹماٹر کے درمیان متبادل، دھات یا لکڑی سکواسر پر موضوع چکن.

1. درمیانی اونچی گرمی کے لئے ایک گرل یا گرل پین. آئل اور گرل سکور کے ساتھ فی طرف سے 2 سے 3 منٹ تک سپرے. کم سے کم گرمی کو کم یا سکواسروں کو مکمل کھانا پکانے تک گرین کی چوٹی تک پہنچیں، تقریبا 10 سے 15 منٹ تک. چکن کو داخلہ درجہ حرارت 165F تک پہنچنا چاہئے.
2. باقی چیمچریری چٹنی کے ساتھ skewers کی خدمت کریں.

اجزاء تغیرات اور متبادلات

اگر آپ کے پاس سرخ شراب سرکہ نہیں ہے، تو تقریبا کسی سرکہ کریں گے. وائٹ balsamic یا سیب سائڈر سرکہ اچھی طرح سے، یا چوٹکی میں، صرف اضافی چونے کا رس شامل کریں.

اضافی ذائقہ کے لئے آپ کے skewers کے لئے مشرق، گھنٹی مرچ، یا زچگی جیسے سبزیاں شامل کرنے کی کوشش کریں اور مزید ریشہ میں پیک کریں .

کچا سرخ مرچ آپ کے مطلوبہ مسالا کی سطح پر ایڈجسٹ کریں.

کھانا پکانا اور خدمت کرنے کی تجاویز

جبکہ چکن کو کھا دیتا ہے، کچھ بھوری چاول یا کوئنو بھاپ یا کم سوڈیم سیاہ پھلیاں لے سکتے ہیں. یہ سکور بھی سبز ترکاریاں کے ساتھ اچھی طرح سے جوڑے ہیں.

جب ٹماٹروں کو مارنے سے بچنے کے لئے خدمت کرتے ہیں تو اس طرح کھوپڑیوں سے چکن اور ٹماٹر سلائڈ.