پیٹو نٹ بٹر کا لطف اٹھائیں؟ جب آپ گلوٹین سے پاک ہو تو محفوظ کیا ہے
پیٹو غذائیت اچھی طرح سے مقبول ڈایٹس پر پیلا غذا اور خام کھانے کی خوراک میں اچھی طرح سے فٹ ہوتا ہے، خاص طور پر اگر وہ کم از کم عملدرآمد ہوتے ہیں (اور چاکلیٹ، میپل اور شہد کی طرح مزیدار آواز سازی پر مشتمل ہوتے ہیں). لیکن نٹ کتنی اچھی طرح سے گلوٹین فری غذا میں فٹ ہوجاتا ہے؟
بہت اچھی طرح سے، یہ باہر نکل جاتا ہے. اس مائکرو صنعت کے سروے میں، میں نے ان میں سے ان لوگوں کے لئے جناب بیماری یا غیر celiac گلوٹین سنویدنشیلتا (جیسے وزن میں کمی یا زیادہ عام صحت وجوہات کے لئے کھانے کے بعد) کے لئے بہت سے گلوبل مفت اختیارات پایا.
کم سے کم ایک نٹ مکھن کمپنی ہے جو تصدیق شدہ گلوبین فری (جسٹن کے) کے ساتھ ساتھ کمپنیوں کی کافی تعداد ہے جس میں نٹ بٹر بنانے کے ساتھ ساتھ گلوٹین کراس آلودگی کا کم خطرہ ہوتا ہے.
تو آپ کونسی انتخاب کرنا چاہتے ہیں؟ یہ آپ کے علاقے میں کیا دستیاب ہے پر انحصار کرے گا، آپ کے حساسیت سطح گلوک ، اور آپ کے اپنے ذاتی ذائقہ.
گلوبل فری نٹ مکھن، A سے Z سے
یہاں نٹ مکھن کے مینوفیکچررز اور ان کی گلوب فری حیثیت کے گھومنے ہیں:
- آرٹیسانا نامیاتی فوڈز. یہ چھوٹی سی کیلی فورنیا کمپنی خام، نامیاتی بادام، کاجو، پکن، میکادامیا اور اخروٹ بٹر بناتا ہے. ایک کمپنی کے ترجمان کے مطابق، آرٹیسانا اپنی مصنوعات کو گلوبل فری، ساتھ ساتھ ڈیری اور سویا فری سمجھتے ہیں. ترجمان نے کہا کہ آرٹسٹن کو ٹھوس کا پتہ لگانے کے لئے ٹیسٹ نہیں ہے، لیکن اس کی سہولت کسی بھی لوہے، دودھ یا سویا اجزاء پر عمل نہیں کرتی. یہ بھی مانوٹ پر عمل نہیں کرتا، جو کچھ ان لوگوں سے اپیل کرسکتا ہے جو مںگھروں سے الرٹ ہوتے ہیں. آرٹیسانا کی مصنوعات آن لائن دستیاب ہیں اور کچھ اسٹورز میں ہیں.
- جسٹن کا جسٹن کے بل خود "سیارے پر سب سے بہترین چکھنے والے نٹ مکھن" کے طور پر، اور کمپنی میں چھ ذائقہ ہیں جو آواز لذت کرتے ہیں: میپل بادام مکھن، کلاسک بادام مکھن، شہد بادام مکھن، وینیلا بادام مکھن، چاکلیٹ بادام مکھن اور چاکلیٹ ہزلیٹ مکھن . سب گلوبل فری سرٹیفیکیشن آرگنائزیشن (GFCO) کے ذریعہ تصدیق شدہ گلوٹین فری ہیں، جس میں فی ملین گلوکین کے نیچے 10 حصوں کی جانچ پڑتال کی ضرورت ہوتی ہے (کم ہمیشہ بہتر ہے). تمام جسٹن کے گری دار میوے بھی ڈیری فری اور GMO سے پاک ہیں، اور جسٹن کے شہد سے متعلق مصنوعات کے علاوہ سب کچھ بھی ویگن بھی ہے. کلاسک بادام مکھن میں کوئی چینی شامل نہیں ہے. نوٹ کریں کہ جسٹن کی مصنوعات مشترکہ سامان پر پروسیسنگ کی وجہ سے میوے اور سویا کی ٹریس مقدار میں شامل ہیں. آپ جسٹن کی مصنوعات کو براہ راست کمپنی یا دکانوں سے خرید سکتے ہیں.
- کرما. اس کے مشہور معدنیات سے متعلق مکھن کے علاوہ، کرما بادامو مکھن، کاجو مکھن، اور پستی مکھن بنا دیتا ہے. سب کو گلوٹین سے پاک سمجھا جاتا ہے. کمپنی کے مطابق، گری دار میوے کی مصنوعات میں ہر ایک میوے کا تیل بھی پیسنے سے پہلے اور ان کے ذائقہ میں اضافہ کرنے میں مدد کرنے کے لئے تھوڑا سا مویشی تیل ہے. پستی مکھن نمک پر مشتمل ہے. کرما کی مصنوعات میں سے کوئی بھی کسی بھی اضافی اضافے پر مشتمل نہیں ہے.
- مارنااتھ. مارنااتھ بہت سے مختلف بادام مکھن کی قسمیں (نمک فری، سمندری نمک اور شہد کے ذائقہ سمیت)، سورج مکھی کے بیج مکھن، کاجو مکھن اور یہاں تک کہ ناریل مکھن پیدا کرتا ہے. کمپنی نے بھی ٹننی مکھن بھی بنائی ہے. مارینااتھ کے مطابق، تمام مصنوعات "گلوٹین پر مشتمل اجزاء سے آزاد ہیں اور اس سہولیات میں تیار ہوتے ہیں جو گلوٹین پر مشتمل اجزاء پر عمل نہیں کرتی." نوٹ کریں کہ کمپنی کا پتہ لگانا گلوبل کے لئے نہیں ہے؛ اس کی وجہ سے، میں ان لوگوں کو مشورہ دونگا جو سورج مکھی اور تلھی کی مصنوعات کے ساتھ احتیاط سے مشغول کرنے کے لئے گٹھن کا سراغ لگانا سنجیدہ ہو، کیونکہ سورج مکھی اور تلھی کے بیج اسی فارم کے سامان کے ساتھ گلیوں پر مشتمل اناج کے طور پر کھا جاتے ہیں، اور اس وجہ سے کراس ہوسکتا ہے گلوٹن کے ساتھ معطل بادام، کاجو اور ناریل کی مصنوعات کو محفوظ ہونا چاہئے.
- Nutella. نٹیلا نے برباد شدہ ہیزلنٹ سے پھیلانے والی ایک بہت مقبول نٹ پیدا کی ہے، دودھ پاؤڈر اور تھوڑا سا کوکا سکیم. گلوٹین پر کمپنی کے بیان کے مطابق، "نٹیلا ہزیلنٹ پھیلانے میں کسی بھی اجزاء میں شامل نہیں ہے جن میں غذائیت سے متعلق اناج: گندم، جوی، رائی، جک یا ٹٹیکلیکل شامل ہیں. کسی بھی غذائیت اجزاء کے ساتھ کراس آلودگی کا کوئی خطرہ نہیں ہے." نٹیلا مصنوعات کو "گلوبل مفت" لیبل کیا جاتا ہے.
- گری دار میوے ن نور. گری دار میوے نور مزید بادام کے مکھن بناتا ہے جو مٹی پروٹین اور فلوسائڈ کے ساتھ مضبوط ہیں، سادہ بادام مکھن، چاکلیٹ بادام مکھن، دارامین راش بادام مکھن اور ناریل چاکلیٹ بادام مکھن سمیت. تاہم، 'گری دار میوے' مزید اپنی مصنوعات کو گلوٹین سے پاک نہیں سمجھتے ہیں؛ کمپنی کے مطابق، "ہمارے پروٹین کو اس سہولت سے محفوظ کیا جاتا ہے جو غیر گلوبل مفت مصنوعات بھی تیار کرتا ہے."
- ایک مرتبہ دوبارہ نٹ مکھن. ایک دفعہ ایک بار پھر کریمی، ٹوسٹڈ اور کچلنے والی قسمیں، نامیاتی اور قدرتی کاجو بٹر، تینی اور سورج فلو کے مکھن میں نامیاتی اور قدرتی بادام کے مکھن پیش کرتے ہیں. کمپنی کے مطابق سب کو گلوٹین سے پاک سمجھا جاتا ہے. پھر، اگرچہ، میں تنی (سلم کے بیج) اور سورج فلو کے مکھنوں کے ساتھ احتیاط کا استعمال کروں گا جس کی وجہ سے سطحی سطح پر گلوٹین کراس آلودگی کے خطرے کی وجہ سے. کمپنی یہ ہے کہ گلوٹین کے علاوہ دیگر الرجین کے بارے میں کہیں گے: "ہم OANB [ایک بار پھر نٹ مکھن] میں میوے، بادام، کاجو، سلیج کے بیج، سلفی کے بیج کے بیج اور یہاں سویا کی مصنوعات تیار کرتے ہیں. جتنا ممکن ہو سکے اشیاء، لیکن ابھی تک کراس آلودگی کا امکان ہے. لہذا، ہم تجویز کرتے ہیں کہ یہ الرج سے آتا ہے جب افسوس سے محفوظ ہونا بہتر ہے. " ایک بار دوبارہ آن لائن مصنوعات تلاش کریں یا کچھ گروسری اسٹورز میں تلاش کریں.
- اعزاز فوڈز. اعزاز فوڈوں کو خام خام مال کے مکھن کے بہت سے اختیارات فراہم کرتی ہیں: بادام مکھن، برازیل کے نٹ مکھن، سورج مکھن مکھن، پکن مکھن، ہیزلنٹ مکھن، پستی مکھن، قددو مکھن مکھن، کاجو مکھن، ہرم کے بیج مکھن، تہنی اور مخلوط نٹ اور بیج مکھن. کمپنی اپنی مصنوعات کو گلوبل سے پاک بناتی ہے اور ان سہولت میں ان کی پیداوار کرتی ہے جو گندم یا دیگر گلوک اناج پر عمل نہیں کرتا. تاہم، کمپنی اس کے خام اجزاء یا تیار مصنوعات کی جانچ پڑتال نہیں کرتا گلوبل کے لئے. اگر آپ کو گلوٹین کا پتہ لگانے کے لئے حساس ہو تو، سورج فلاؤر، ہیم بیج، اور تھانہ مصنوعات کے ساتھ محتاط طور پر منتقل کریں، کیونکہ ان میں خام اجزاء موجود ہیں جو گلوٹین کراس آلودگی کا سب سے زیادہ امکان ہے.
- گلہری برانڈ. یہ آرشیان برانڈ دو پیٹو نٹ بٹر پیدا کرتا ہے: کرمی برول بادام مکھن، اور اطالوی سیاہ ٹرگل بادام مکھن (گلہری برانڈ بھی پیارا میوے مکھن بنا دیتا ہے). کمپنی کے مطابق، نٹ مکھن کی مصنوعات میں کوئی گلوٹین اجزاء موجود نہیں ہے لیکن افسوسناک طور پر ایک فیکٹری میں تیار کیا جاتا ہے جو گلوبل پر مشتمل مصنوعات بھی بناتا ہے. لہذا، گلیریئر برانڈ انہیں "گلوبل مفت" نہیں بلا رہا ہے.
- وائلڈ دوست. وائلڈ دوست، ایک اور پیٹو نٹ مکھن کمپنی، بادام مکھن اور سورج مکھن مکھن بنا دیتا ہے جس میں کئی مزیدار آوازوں والے ذائقہ (مثال کے طور پر وینیلا یسپیسو بادام مکھن). کمپنی کے مطابق: "ہمارا واحد ذائقہ جس میں گلوٹین کے ساتھ اجزاء ہوتا ہے، ہماری شہد پرٹرز [مونگٹ مکھن] ہے، جس میں پریزنزلز کے بٹس میں اس میں تبدیلی آتی ہے! یہ کہا جا رہا ہے کہ ہماری سہولت گلوبل تصدیق شدہ نہیں ہے، لہذا ہم اس کی سفارش نہیں کرتے ہیں. اگر آپ گٹھے کو جلدی سے الرجور ہوتے ہیں تو ہمارے نٹ کو استعمال کرتے ہیں. " تمام مصنوعات مشترکہ سامان پر pretzel پر مشتمل میوے مکھن کے ساتھ بنایا جاتا ہے، اور کمپنی gluten کے لئے اس کی مصنوعات کی جانچ نہیں کرتا ہے.