سالمون غذائیت کی حقیقت

سیلمون اور اس کے ہیلتھ فوائد میں کیلوری

سالم ایک انتہائی غذائی مچھلی ہے جو بہت سے مختلف طریقوں سے پکایا جا سکتا ہے. مچھلی کی دوسری قسموں کے برعکس سیلون اس کی چربی کے مواد کی وجہ سے آسانی سے خشک نہیں ہوتا ہے لیکن فکر نہ کرو، کیونکہ یہ چربی دل سے صحت مند ہیں. سالم تازہ، منجمد، تمباکو نوشی اور ڈبے بند کیا جا سکتا ہے.

اگر آپ اعلی پارا مواد کی وجہ سے مچھلی استعمال کرنے کے بارے میں فکر کرتے ہیں، تو اس سے ڈرتے ہیں کہ جب سامن کی آمد نہ ہو.

اضافی contaminants یا پارا کے خوف کے بغیر وائلڈ سیلون کھایا جا سکتا ہے، اور انتہائی اعزاز ومیگا -3 فیٹی ایسڈ سمیت انتہائی غذائیت گھنے ہے. سیلمون میں پایا ومیگا 3 فیٹی ایسڈ بہت سے وجوہات کے لئے قابل قدر ہیں. تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ ومیگا -3 فیٹی ایسڈ میں امیر غذا دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرنے سے کم کر سکتی ہے.

اس کے علاوہ، سیلون میں پایا جانے والی آزمائشی پروٹین سیراتونین کی ابتدائی حیثیت رکھتا ہے، جس میں ڈپریشن کا انتظام ہوسکتا ہے اور، کیونکہ سالم وٹامن ڈی کا ایک اچھا ذریعہ ہے ، اس سے یہ بھی موڈ کو بہتر بنانے میں مدد دیتا ہے، ماکولر برتن کے خلاف حفاظت اور ہڈی صحت میں مدد بھی کرسکتا ہے.

سالمون غذائیت کی حقیقت
سائز 1/2 فائل کی خدمت (4 آانس یا 124 جی)
ہر خدمت کرنے پر ڈیلی ویلیو *
کیلوری 185
فیٹ 49 سے کیلوری
کل فیٹ 5.5G
سنترپت موٹی 0.9g
Polyunsaturated موٹی 2.1g
مونونسریٹپت فیٹ فیٹ 1.5 گرام
کولیسٹرول 83mg 28٪
سوڈیم 107mg
پوٹاشیم 513.36mg 15٪
کاربوہائیڈریٹ 0 جی
غذایی فائبر 0G
شکر 0 جی
پروٹین 31.7 جی
وٹامن A 3٪ · وٹامن سی 0٪
کیلشیم 2٪ · آئرن 7٪
* 2000 کیلیوری غذا کی بنیاد پر

سالم پروٹین اور غیر محفوظ شدہ چربی (ومیگا 3 فیٹی ایسڈ) میں زیادہ ہے. یہ تقریبا صفر کاربوہائیڈریٹ پر بھی مشتمل ہے، جو ذیابیطس کے لوگوں کے لئے بہت اچھا ہے. جنگلی سامون کی 4 4 اوز کی خدمت مکمل طور پر وٹامن ڈی کی ضروریات فراہم کرتی ہے، جس میں یہ کچھ کھانے والے چیزوں میں سے ایک بنا دیتا ہے جو دعوی کر سکتا ہے. مچھلی کی اسی خدمت میں ضروری B12، نیینن اور سیلینیم نصف سے زائد ہے، اور B6 اور میگنیشیم کا بہترین ذریعہ ہے.

کنڈین سیلون میں کیلشیم کی بڑی مقدار بھی ہوتی ہے (مچھلی کی ہڈیوں کی وجہ سے).

سیلون کے ہیلتھ فوائد

امریکی ہارٹ ایسوسی ایشن کا کہنا ہے کہ، "آپ کے دل کی صحت کو بہتر بنانے کے لئے فی ہفتہ دو بار مچھلی کھاتے ہیں." لوگ جو مچھلی کو باقاعدگی سے کھاتے ہیں ان میں سے ایک میزبان سے محفوظ ہوسکتی ہے، شاید ومیگا 3 باٹ کی وجہ سے. اومیگا 3 وٹیاں ہمارے جسم میں سوزش کو کم کرتی ہیں. انفلوژن بہت سے صحت کے مسائل کی بنیاد ہے، بشمول دل کی بیماری، ذیابیطس، کینسر اور گٹھائی کے کچھ قسم. ومیگا 3 کے خون کے دائرے کو روکنے میں بھی مدد ملتی ہے جس سے بہت سارے اسٹروک ہوتے ہیں.

کچھ تحقیق یہ بھی بتاتا ہے کہ ومیگا -3 ویروں کو الزییمیر کی بیماری اور عمر سے متعلق سنجیدگی سے کمی کے طور پر سست سنجیدگی سے متعلق مسائل میں مدد کرنے کی صلاحیت ہے.

ومیگا -3 فیٹی ایسڈ کا صحیح تناسب (پودوں کے تیل، گری دار میوے اور بیجوں میں پایا جاتا ہے) ومیگا 3 فیٹی ایسڈ کے لئے اہم ہے. صحیح تناسب کے ساتھ، ان میں کم ڈپریشن اور خودکش خطرہ ہوتا ہے، اور کم جارحیت سے بھی ایک مطالعہ میں لگتا ہے، جیل قیدیوں کو اس قسم کے چربی (پلس وٹامن) کو صرف دو ہفتوں میں تیسری طرف سے جارحانہ رویے میں کمی کا سامنا کرنا پڑتا ہے.

سالم کے بارے میں عام سوالات: کیا آپ جنگلی بمقابلہ کا انتخاب کرنی چاہئے؟

جنگلی بمقابلہ زراعت سالم کھانے کے بارے میں ایک تنازعہ ہے.

بہت سے افراد مختلف قسم کے سببوں کے لئے فارم سے اٹھائے سامنز سے ڈرتے ہیں. جبکہ بہت سے فارم زیادہ پائیدار ہونے کے لئے اقدامات کر رہے ہیں، کئی فارموں کے لئے سیلون سے بڑھتے ہوئے سیلون مشکل ہوسکتے ہیں.

آلودگی: انسان کی کھپت کے لئے دستیاب سیلون کی زیادہ تر آج کھیتی ہے. تعریف کی طرف سے، فارم اٹھایا گیا مطلب یہ ہے کہ مچھلی سمندر میں ٹینک یا باڑوں میں اٹھائے جاتے ہیں، خاص طور پر کھپت کے لئے. اس کے برعکس، جنگلی پکڑے مچھلی "جنگلی" میں نیٹ، ہینڈ لائنز، متنوع، یا نیٹ ورک کا استعمال کرتے ہوئے پکڑے جاتے ہیں.

عوام نے اس سال مقبولیت اور مقبولیت کی وجہ سے سیلون بڑھانے کا آغاز کیا. بہت سے آزاد مطالعہ نے پی سی بیز اور دوسرے امراض کے تناسب کو کھیتوں کے سیلون میں 10 گنا زیادہ کی سطح پر پایا ہے.

یورپ میں، ایسی صورت حال بھی موجود ہے جہاں لیڈ اور کیڈیمیم جیسے بھاری دھاتوں کی بلند سطحوں پر کھایا جاتا ہے. یہ امراض ممکنہ مچھلی کے ذریعہ مچھلی تک پہنچ جاتے ہیں، جو نمونہ کے تیل میں مرکوز ہوتا ہے. اس کے علاوہ، بعض فارم نے مچھلی اٹھائی ہے جسے ظاہری شکل اور اینٹی بائیوٹیکٹس کی بیماری کو روکنے کے لئے مصنوعی رنگ دیا جاتا ہے. کیونکہ فارم اٹھایا مچھلی ایک دوسرے کے قریبی قربت میں اٹھایا جاتا ہے کیونکہ، وہ زیادہ خطرہ یا بیماری اور مچھلی کے لیزوں سے زیادہ ہیں، اس وجہ سے اینٹی بائیوٹکس کی وجہ سے.

اومیگا -3 کی: ان کی فیڈ اور سرگرمی کی کمی کی وجہ سے زراعت کی مچھلی fattier ہے. لیکن، اس کا یہ مطلب یہ نہیں ہے کہ ان میں اونزیگا -3 فیٹی ایسڈ کی زیادہ مقدار یا مقدار ہے. فارم میں مچھلی مچھلی کھودیں ہیں جو سویا بین اور گندم کے اجزاء سے بنا رہے ہیں. ومیگا مچھلی کا کھانا کھلانا جو فیڈن کے طور پر اومیگا 3 کے امیر ہیں.

لیکن وہاں اچھی خبر ہے: جنگلی اور زراعت سالم دونوں بڑے مچھلی جیسے ٹونا جیسے کم سطح کی پارلی ہیں. اس کے علاوہ، زیادہ سے زیادہ بچنے سے بچنے کے لئے طریقوں کی جا رہی ہے، خاص طور پر الاسکا سے نمونہ، جہاں وہ ماہی گیریوں کو احتیاط سے منظم کرتے ہیں. اس کے علاوہ، مزید فارم زیادہ پائیدار بن رہے ہیں اور انسائیوٹیکٹس جیسے اینٹی بائیوٹیکٹس استعمال کرنے سے بچنے کی کوشش کر رہے ہیں.

اضافی نوٹ: زیادہ تر ڈبہ شدہ سیلون جنگلی ہے.

سیلون کو بچانے اور ذخیرہ کرنے

سالم تازہ، منجمد، تمباکو نوشی یا ڈبے خریدا جا سکتا ہے. سلطنت کی کئی قسمیں بھی شامل ہیں جن میں بادشاہ (چنک)، اٹلانٹک، سکاکی، کوو، گلابی اور روم شامل ہیں.

بادشاہ سلطنت سب سے زیادہ مہنگی قسم ہے، جنگلی ہے، اور ایک امیر، بطور ذائقہ ہے. اٹلانٹک ساممون عام طور پر فارم اٹھایا ہے، لیکن اگر آپ بہترین اقسام کی تلاش کر رہے ہیں، تو آپ بہترین انتخاب کی سفارشات تلاش کرنے کیلئے مونٹری بے سمندری گھڑی کی ویب سائٹ پر جا سکتے ہیں. Sockeye سالم ایک گہری، سرخ رنگ کے طور پر ظاہر ہوتا ہے اور کبھی کبھی ایک سرمئی جلد ہے. کوہو عام طور پر اچھی طرح سے آزاد ہے. گلابی سالم عام طور پر کین میں پایا جاتا ہے اور سیلون کیک بنانے کے لئے اچھی طرح سے رکھتا ہے. اور روم، عام طور پر گرنگ اور سگریٹ نوشی کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. جب ممکن ہو اور قیمت ایک مسئلہ نہیں ہے، تو شاید یہ ممکن ہے کہ جنگلی سالم کا انتخاب کرنا.

تازہ مچھلی: اپنی تازی مچھلی کو تازہ ترین طور پر حاصل کرنے کی کوشش کریں. اگر آپ پوری مچھلی کو دیکھ سکتے ہیں تو، واضح آنکھیں دیکھیں اور سرخ یا گلابی گلی صاف کریں. اگر آپ مچھلی بو بو سکتے ہیں تو، اس کی بجائے مچھلی کو بو نہیں دینا چاہئے بلکہ بجائے خوشبودار نمک سمندر ہوا کی طرح ایک خوشگوار بو ہونا چاہئے. اگر آپ مچھلی کی خریداری کر رہے ہیں پہلے سے ہی پھیلے ہوئے یا اسٹیک کے طور پر، مچھلی کا گوشت لال، مرجان یا روشن گلابی رنگ کی روشن، متحرک سایڈ ہونا چاہئے اور سست یا بہت پتلی نہیں ہونا چاہئے. مچھلی اور کوئی برنگ پر کوئی بوجھ نہیں ہونا چاہئے.

منجمد مچھلی: منجمد مچھلی تازہ ہوسکتی ہے. ویکیوم پیکنگ کے طریقوں منجمد، تازہ مچھلی کی کیفیت کو فروغ دینا. یقینی بنائیں کہ ذریعہ قابل اعتماد ہے. اور ذہن میں رکھو، تازہ ترین، جنگلی سامون پہلے منجمد کر دیا گیا ہے.

کنڈلی سیلون: تقریبا ہمیشہ جنگلی ہے، اور تقریبا ہمیشہ گلابی فلاش کی قسموں میں سے ایک ہے. کیلڈیم میں کنڈین سیلون امیر ہے کیونکہ اس میں چھوٹے کھانے کی ہڈیاں موجود ہیں.

تمباکو نوشی سالم: سالم اس کو تمباکو نوشی سے بھی محفوظ کیا جاسکتا ہے، جہاں نمک کے ساتھ خشک ہوسکتا ہے، مرچ اور پھر تمباکو نوشی. لوکس اور نووا ساممون اکثر تمباکو نوشی کہا جاتا ہے، لیکن یہ دراصل برائن میں علاج کیا جاتا ہے اور بالکل بھی نہیں دھواں.

سالم تیار کرنے کے لئے صحت مند طریقے

سلمون مضبوط ہے اور کھانا پکانے والی شیلیوں اور موسموں کی ایک بڑی قسم ہے. سلون مختلف طریقوں میں تیار کیا جا سکتا ہے، بشمول grilling، baking، poaching، broiling، or pan-frying. بہت کیلوری اور چربی شامل کرنے سے بچنے کے لئے، آپ کے سیلون جڑی بوٹیوں، مصالحے اور نیبو کے ساتھ ذائقہ.

کک سیلون صرف اس وقت تک جب اسے خشک کرنے سے روکنے کے لئے فلیکس نہیں. یہ موٹائی کے ہر انچ کے لئے تقریبا 10 منٹ ہے (گرل پر، فی منٹ 5 منٹ). اسے غیر متوقع طور پر پکایا جانا نہیں ہے، توقع ہے کہ خشک مصنوعات کے نتیجے میں اس کا انتظار ہو.

سالمون کی ترکیبیں

اگر آپ ہفتے کے دوران سادہ کھانا کھاتے ہیں یا دوستوں کو تفریح ​​کرتے ہیں تو، سامون دوپہر کے کھانے یا رات کے کھانے کا انتخاب کرنے کے لئے ایک بہت پروٹین ہے. ذیل میں آپ کو کچھ ترکیبیں تلاش کرنے کی کوشش کریں گی:

ذرائع:

کوڈ، جیسکا. بچوں کے لئے بہترین سرمائی فوڈز بچے ٹھیک ہیں. اکیڈمی آف غذائی اور ڈائییٹیٹکس. > http://www.eatright.org/resource/food/planning-and-prep/cooking-tips-and-trends/the-best-winter-foods-for-kids

> غذائیت اور غذا کی اکیڈمی. آنکھوں کی صحت کے لئے 5 سب سے اوپر فوڈز. http://www.eatright.org/resource/health/wellness/preventing-illness/5-top-foods-for-eye-health

> امریکی دل ایسوسی ایشن. دل کی صحت کے لئے کھانے کی مچھلی. http://www.heart.org/HEARTORG/HealthyLiving/HealthyEating/Nutrition/Eating-Fish-for-Heart-Health_UCM_440433_Article.jsp#.WBIRWPkLILIU

Sublette، ME، اور Hibbeln، JR، et al. "اومیگا -3" مستقبل کے خودکش خطرہ کے پیشگوئی کے طور پر ضروری فیٹی ایسڈ کی حالت ". نفسیات کے امریکی جرنل 163. (2006): 1100-2.

Gesch، برنارڈ اور ہیمنڈ، شان، et al. "نوجوان بالغ قیدیوں کے غیر معمولی رویے پر ضمنی وٹامن، معدنیات اور ضروری فیٹی ایسڈ کا اثر." نفسیاتی برٹش جرنل 181: 22-28 (2002)