گھر کے گروہ ہدایت کے ساتھ روسٹ چکن

غذائیت کی نمائش (ہر خدمت)

کیلوری - 320

موٹی - 19 جی

کاربس - 1 جی

پروٹین - 34 جی

کل وقت 135 منٹ
15 منٹ پہلے ، 120 منٹ کک
سرونگ 10 (5 آانس چکن، 1.5 ٹی گروی)

روسٹ چکن ایک کم کلاسک اور کم FODMAP کھانے کی پیروی کرنے والے لوگوں کے لئے ایک قدیم ہے. یہ ہدایت ایک چھٹی کے کھانے میں ایک چھوٹے سے اجتماع کے لئے بہت اچھا ہے، تازہ چکن کی فراہمی کے لئے ہفتہ وار بنانے کے لئے کافی آسان ہے.

اس ہدایت کو بنانے کے لئے پیچیدگیوں کو شامل کرنے کے بجائے "پسند،" ہم نے صاف طور پر آسان رکھا ہے. یہاں تک کہ اگر آپ کو کھانا پکانے کی مہارت اور چند باورچی خانے کے اوزار موجود ہیں تو، آپ کو ایک چکن بنانا اور کم فڈمپری گروی بناؤ. نئے کک کے لئے، جب ایک روسٹ کیا جاتا ہے تو یہ فیصلہ کرنا مشکل ہوسکتا ہے، لہذا ایک سستے فوری پڑھائی کھانے کے تھرمامیٹر خریدیں اور اندازہ کار کو چھوڑ دیں.

اجزاء

• 6 پاؤنڈ پوری برے ہوئے چکن
• 1 چائے کا چمچ مرچ لگانا
• 1½ چمچوں کا کارن اسٹرا
• 2 چمچوں کا سرد پانی
• ¼ چائے کا چمچ نمک
• ¼ چائے کا تازی زمین کا کالی مرچ

تیاری

1. تندور 450F تک تندور برش یا تیل سے 13 x 9 ایکس 2 انچ بیکنگ ڈش پھینک دیں.
2. چکن کے ارد گرد پیکیجنگ کھولیں اور سنک میں مائع نکالو. بھوک لگی ہوئی پین میں ناپسندیدہ چکن چھاتی کی طرف رکھیں. چکن کی گہا سے گیلیوں کے پیکٹ کو ہٹا دیں، ناپاک کریں، اور بھوک دار پین میں رکھیں. مرغی مرچ کے ساتھ چکن چھڑکیں.
3. 15 منٹ کے لئے روٹ، پھر 350F پر گرمی کو کم کریں. ہر 30 منٹ یا اس سے بھی، پرندوں کے سب سے اوپر اور اطراف پر جمع کردہ کسی بھی رس کا چمکنے سے چکن کو چکھو. 1½ گھنٹوں کے دوران چکنائی کرنے کے بعد چکن کا اندرونی درجہ حرارت چیک کرنا شروع کریں، پھر ہر 15 منٹ کے بعد دوبارہ درجہ حرارت تک پہنچنے کے بعد درجہ حرارت 165 اور تک پہنچنے کے بعد دونوں چھاتی اور ران کے گوشت کے سب سے زیادہ حصے میں. کل پکاو کا وقت 6 پاؤنڈ چکن کے لئے تقریبا 2 گھنٹے ہو گا. اگر تمہارا بڑا یا چھوٹا ہے تو، کھانا پکانے کا وقت مختلف ہوگا. چکن کیا جاتا ہے جب گھومنے کے لئے اندرونی درجہ حرارت ٹائمر سے زیادہ اہم ہے. گوشت کو کاروائی کرنے اور اس کی خدمت کرنے سے قبل تقریبا 10 منٹ تک گوشت آرام کرنے کی اجازت دیں.

1. جبکہ چکن ہو جاتا ہے، چکنائی پین سے رس پیمائش کپ میں ڈالتا ہے؛ چند لمحوں میں چربی بڑھتی ہے. اگر چربی سے زیادہ دو چمچ موجود ہیں، تو اس میں سے کچھ کو ہٹانے پر غور کریں، پھر پانی شامل کریں، اگر ضروری ہو تو، 1 کپ کے نشان پر.
2. ایک چھوٹا سا چٹان میں، کونے کا رس اور ٹھنڈے پانی کے ساتھ ہلچل، پھر گرم جوس میں پھینکنا. درمیانے گرمی سے زیادہ، گوری کو کھانا پکانا، اکثر وقت لگانا، جب تک کہ اس سے زیادہ لمبائی ہو اور تکلیف پہنچ جائے. نمک اور مرچ میں ہلچل کریں اور چکن کے ساتھ گرم کی خدمت کریں.

اجزاء تغیرات اور متبادلات

پولٹری سیشن ختم ہوسکتی ہے.

کھانا پکانا اور خدمت کرنے کی تجاویز

زیادہ تر کوریائی اسٹورز میں ایک سے زیادہ کھانے کے تھرمامیٹر کو فوری طور پر پڑھ کر 10 ڈالر کے لئے خریدا جا سکتا ہے.

چکن کرنے سے پہلے چکن کو نچوڑ یا خشک نہ کرو. پرندوں کو کھانا پکانا 165F تک کھانا پکانا کسی بھی غذائی تحفظ کے خدشات کا خیال رکھنا.